Bún trộn là món dễ ăn, ăn uống nhiều mà không sợ hãi béo, hương vị thơm ngon và đa dạng mẫu mã cách làm. Bí quyết để làm cho bún trộn ngon bạn cũng có thể xem trong nội dung bài viết dưới đây.
Bạn đang xem: Cách làm bún khô trộn
Cách làm cho bún trộn khá đối chọi giản, nguyên vật liệu cũng dễ mua, bào chế không mất quá nhiều thời gian mà thành quả đó thu được là món ăn uống rất đã mắt và hấp dẫn.
1. Bún trộn nam bộ
Chuẩn bị vật liệu (3 người ăn)
- Bún: 600g
- làm thịt bò: 250g
- Đu đủ xanh: 150g
- giá bán đỗ: 100g
- Cà rốt: 1 củ 150g
- Hành phi: 20g
- 6 tép tỏi
- Ớt sừng: 1 quả
- 2 trái chanh
- Lạc rang (đậu phộng ): 100g
- rau xanh sống: Xà lách, húng, rau củ mùi
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, phân tử nêm, phân tử tiêu, dầu hào
Cách có tác dụng bún trộn phái mạnh bộ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt trườn tươi cọ sạch, thấm thô rồi thái miếng mỏng, bỏ vô tô.
- cà rốt và đu đủ xanh gọt vỏ, nạo sợi bỏ vô ngâm nước muối loãng trong 10 phút, rửa sạch mát lại cùng với nước xong để ráo.
- các loại rau củ sống tất cả xà lách, húng, rau hương thơm nhặt quăng quật cọng già, lá úa bỏ vào rửa những lần với nước muối loãng rồi vớt ra, vẩy mang đến ráo nước. Xà lách thái nhỏ, rau húng và rau mùi giảm làm đôi.
- giá chỉ đỗ rửa sạch.
- Chanh cố lấy nước.
- Tỏi bóc tách vỏ, băm nhuyễn. Ớt bóc hạt rồi băm nhỏ.
- Lạc rang đập dập
Bước 2: Ướp giết thịt bò
Cho vào đánh thịt bò 2 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1/3 tỏi băm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn tiếp đến trộn đều bỏ thịt theo lớp bò thấm gia vị. Để lặng thịt trườn để ướp trong 15 phút. Trong những lúc chờ thịt trườn ngấm gia vị, ta đi trộn nước mắm ăn kèm bún trộn.
Bước 3: Pha nước mắm tỏi ớt
Cho vào bát các loại gia vị theo tỉ lệ: 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh mặt đường và 1 muống nêm canh nước cốt chanh, khuấy rất nhiều cho tan hết đường.
Tiếp theo, đến 1/3 tỏi băm và ớt sừng băm vào nước mắm rồi khuấy phần lớn một đợt tiếp nhữa là đã hoàn vớ phần nước mắm.
Bước 4: Xào làm thịt bò
Đặt chảo lên bếp, mang đến 2 muống nêm canh dầu ăn vào đun nóng dần lên thì bỏ phần tỏi băm còn sót lại vào phi thơm.
Phi thơm tỏi thì xếp thịt bò vào xào với lửa lớn, hòn đảo nhanh tay cho đến lúc thịt trườn chín tái thì tắt bếp. Múc thịt bò ra đĩa.
Lưu ý: lúc xào giết thịt bò phải xào lớn lửa, lửa bé dại thịt bò sẽ ra nước, mất độ ngọt và ăn uống bị dai.
Bước 5 làm bún trộn
Giá đỗ và bún cho vô chần qua cùng với nước nóng.
Cho một lượng rau sống bao gồm xà lách, húng với rau mùi vào tô tiếp đến gắp lượng bún vừa ăn vào. Tiếp sau cho thịt trườn lên trên, nêm thêm giá đỗ, đu đầy đủ và cà rốt nạo sợi, rắc hành phi, lạc rang vào, thêm chút phân tử tiêu trường hợp thích.
Thưởng thức món bún trộn nam bộ
Khi ăn, các bạn chan nước mắm tỏi ớt lên tô bún tiếp đến trộn đều rồi thưởng thức. Nhân lạc giòn giòn, bún và thịt trườn kết hợp với các các loại rau sinh sống thơm ngon vị mặn mà của nước mắm nam ngư tỏi ớt chua ngọt. Ngon không còn nấc!
2. Bún trộn thịt nướng
Chuẩn bị nguyên liệu (2 fan ăn)
- 300g thịt thăn nạc vai
- Bún rối: 400g
Gia vị ướp thịt:
- 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh nước tương, 1 muống nêm canh mật ong, 1 muỗng nhỏ canh đường, 2 tép hành tím băm, tép tỏi băm, 1 muống nêm canh sả băm, 1 cố hẹ giảm nhỏ; 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen;
Nước mắm trộn:
- 2 muống nêm canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ canh đường, 2 muống nêm canh nước ấm, 2 muống nêm canh nước cốt chanh, ớt băm, tỏi băm
Rau gia vị:
- 1 quả dưa con chuột gọt vỏ giảm lát
- 100g giá chỉ đỗ
- 1 củ củ cà rốt thái mỏng
- 150g đu đầy đủ xanh thái mỏng
- 30g lạc rang đập dập
- 1 trái ớt thái lát
- rau mùi, húng quế, gớm giới giảm đôi.
Các cách làm bún trộn làm thịt nướng
Bước 1: Ướp thịt
Thịt nạc vai rửa sạch, cắt miếng vuông mỏng tanh cho vào tô.
Cho tất cả các nguyên vật liệu để ướp thịt vào trong 1 tô khác, trộn mọi lên thì xếp thịt lợn vào, trộn thiệt đều tiếp đến bọc bí mật lại, bỏ thịt vào chống mát tủ lạnh, để ướp trong 2 tiếng.
Bước 2: Làm củ cà rốt và đu đủ muối chua
Ướp đu đủ cùng cà rốt với 1 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng canh đường, 2 muỗng coffe muối. Trộn mọi để ướp trong 30 phút là cần sử dụng được.
Bước 3: Nướng thịt
Cho giết mổ vào vỉ nướng, nướng trên bếp than hoa, lật hầu hết hai mặt bỏ thịt chín đều, sém vàng, thơm nức.
Nếu không có bếp nướng hay lò nướng, chúng ta có thể cho vào nồi cừu không dầu nhằm nướng hoặc sử dụng chảo, cho dầu lấn sâu vào chiên vàng.
Bước 4: Chần bún
Nếu sử dụng bún thô thì các bạn cho vào luộc cho chín rồi vớt ra thả ngay vào nước lạnh tiếp đến vớt ra nhằm ráo.
Nếu cần sử dụng bún rối thì chúng ta chần qua nước nóng, để ráo.
Bước 5: pha nước trộn bún
Cho vào chén bát 2 muỗng canh nước mắm, 2 muống nêm canh đường, 2 muỗng nhỏ canh nước ấm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, cần sử dụng đũa khuấy rất nhiều cho tan rồi mang lại ớt băm, tỏi băm.
Hoàn thành và trải nghiệm bún thịt nướng
Cho bún vào tô, đặt vài từng miếng thịt nướng vào, thêm dưa chuột, giá đỗ, đu đủ và cà rốt muối chua ngọt lên trên mặt bún, thêm, đậu phộng giã dập. Để riêng biệt nước chấm với rau thơm để người tiêu dùng tự mang lại theo khẩu vị.
3. Bún trộn chay
Chuẩn bị nguyên liệu (2 tín đồ ăn)
- 350g bún
- 2 bìa đậu phụ
- 150g nấm mèo đùi gà
- 1 củ cà rốt, 1 trái dưa leo
- 1 muỗng nhỏ canh lạc rang giã rối
- 1 quả ớt băm nhỏ
- 1 mớ xà lách, rau xanh thơm
- Nước tương, tương ớt, nước mắm nam ngư chay, đường
Hướng dẫn có tác dụng bún trộn chay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu thái thành từng miếng vuông nhỏ, dài.
Cà rốt bào sợi, dưa leo cắt sợi. Xà lách với rau thơm rửa sạch nhằm ráo rồi thái nhỏ.
Nấm đùi con gà cắt cho phần chân nấm, đem ngâm vào nước muối hạt pha loãng khoảng chừng 3 phút. Sau đó, vớt và rửa lại cùng với nước sạch. Thái nấm mèo thành từng miếng nhỏ.
Lạc rang chín, đãi vỏ rồi giã dập.
Bước 2: Rán đậu và xào nấm
Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu ăn thì đến đậu phụ vào rán vàng các mặt. Gắp đậu ra đĩa.
Cho nấm vào chảo, xào chín, nêm thêm chút gia vị hạt nêm chay.
Bước 3: pha nước tương
Cho vào bát 1 muỗng coffe đường, 1 muống nêm canh nước mắm chay, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe ớt băm và 1 muỗng canh tương ớt. Chúng ta khuấy hồ hết cho tất cả hổn hợp nước tương đồng nhất.
Bước 4: Trộn bún
Cho 1 ít bún ra đánh lớn, thêm ít xà lách giảm nhỏ, 1 ít dưa leo thái sợi, 1 ít củ cà rốt cắt sợi, 1 không nhiều rau thơm các loại, xếp đậu phụ lên trên mặt bún. ở đầu cuối bạn rưới 1 nước nóng trộn lên ở trên bún và thưởng thức nào.
Hoàn thành món bún trộn chay
Mặc dù không cần vật liệu là hành tỏi để đưa hương thơm, chỉ cần các các loại rau sống và các gia vị được trộn trộn khiến cho món chay này vẫn lôi cuốn không kém.
4. Bún trộn gà
Chuẩn bị vật liệu (2 người ăn)
- 400g bún
- 600g thịt con kê (có thể cần sử dụng đùi hay lườn con kê tùy thích)
Phần rau xanh trộn:
2 củ cà rốt, 1 trái dưa chuột, 1 cây xà lách, 1 không nhiều lạc rang, 1 mớ rau xanh mùi, húng bội nghĩa hà, 1 trái ớt đỏ thái lát.
Xem thêm: Tìm Hiểu Về Pokemon Go (Update Liên Tục, Những Điều Cần Biết Về Pokemon Go
Phần nước nóng trộn bún:
2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh đường, 3 muống nêm canh nước mắm, 3 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh, 2 muỗng nhỏ canh tương ớt, 2 nhánh tỏi xay nhỏ, 1 quả ớt chỉ thiên thái nhỏ.
Cách có tác dụng bún trộn gà
Bước 1: Sơ chế gà
Gà download về xát gừng cùng muối nhằm khử hôi tiếp nối rửa sạch sẽ lại với nước. đến gà vào nồi, đổ nước luộc chín rồi vớt ra nhằm nguội.
Xé thịt con gà thành từng miếng xớ nhỏ
Bước 2: Sơ chế rau củ trộn
Cà rốt và dưa con chuột gọt vỏ, nạo sợi.
Xà lách rửa sạch sẽ với nước muối hạt rồi thái nhỏ.
Rau mùi, húng bạc đãi hà nhặt vứt gốc già, lá héo rồi rửa sạch, giảm nhỏ. ớt đỏ thái lát.
Lá chanh thái sợi.
Lạc rang giã dập
Bước 3: pha nước sốt
Cho toàn bộ các hương liệu gia vị phần nước nóng đã sẵn sàng vào bát, trộn đều toàn bộ lên.
Bước 4: Trộn bún
Gắp một lượng bún tạo ra đĩa, đến lần lượt củ cà rốt và dưa con chuột thái sợi, rồi cho tiếp tục rau thơm, sau cùng ở trên thuộc thì chúng ta cho gà đã xé tua lên.
Tiếp đến, rưới phần nước sốt đã làm cho lên trên, bỏ chút lá chanh, lạc rang sau đó trộn gần như tất cả.
Hoàn thành và thưởng thức
Thịt kê ngọt mềm hoàn quyện cùng nước sốt cùng bún, rau sống thơm ngon cơ mà không ngấy.
5. Bún trộn tôm
Chuẩn bị vật liệu (3 bạn ăn)
- 5 lạng bún
- 5 lạng tôm sú
- 2 củ gừng
- 2 quả ớt đỏ
- 2 củ cà rốt
- 2 quả dưa chuột
- 1 lượng giá đỗ
- 1 lạng hành phi
- 2 quả chanh
- Xà lách, rau húng, rau mùi, hành tím
- Lạc rang đập dập
- Gia vị: Nước mắm, dấm gạo, mật ong
Các cách làm bún trộn tôm trên nhà
Bước 1: Sơ chế tôm
Tôm tách bóc sạch vỏ và rút con đường chỉ black ở lưng, rửa sạch lại cùng với nước muối hạt loãng.
Đặt chảo lên bếp, mang đến dầu ăn vào phi thơm hành tím thì mang đến tôm vào xào, hòn đảo đều, nêm thêm muối, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu vào xào cùng cho vừa khéo miệng. Xào tôm trong khoảng 4 phút là rất có thể tắt nhà bếp và thả tôm riêng ra một chiếc đĩa.
Bước 2: Sơ chế bún và rau củ
Bún chần cùng với nước sôi vào 2 phút rồi vớt ra cho vào nước nguội sạch, sau 4 phút thì vớt ra nhằm ráo nước.
Cà rốt cọ sạch, gọt vỏ rồi nạo sợi. Dưa con chuột rửa sạch gọt vỏ rồi giảm lát. Ớt chúng ta băm nhỏ, quăng quật hạt. Giá, xà lách, rau xanh húng, rau xanh mùi, rửa sạch
Gừng làm sạch vỏ, rửa sạch sẽ rồi băm nhỏ.
Bước 3: Pha nước mắm nam ngư chua ngọt
Pha nước mắm chua ngọt để gia công nước trộn bún cùng với các vật liệu gồm 2 thìa mật ong, 3 thìa nước lọc ấm, 3 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa dấm gạo cho vô chung một chiếc bát rồi khuấy đều kế tiếp cho thêm 1 chút gừng băm, ớt băm khuấy rất nhiều lên.
Bước 4: Trộn bún tôm
Cho bún vào đánh rồi xếp cà rốt, dưa chuột, giá bán đỗ, rau củ thơm, hành khô phi vàng và rắc lạc rang lên trên sau đó rưới phần nước mắm chua ngọt đang pha chế lên ở trên rồi trộn thật đông đảo và thưởng thức.
Hoàn thành và thưởng thức
Đây là món ăn phối kết hợp nhiều rau xanh sạch nên gồm tính mát, giải sức nóng và cung cấp nhiều dưỡng chất.
6. Bún trộn ốc
Chuẩn bị vật liệu (2 tín đồ ăn)
- 300g giết ốc nhồi (hoặc ốc bươu)
- Gừng, sả
- muối hạt
Phần bún:
- 300g bún rối, 20g mực khô xé, 1 quả dưa chuột, nửa củ hành tây và phần cội tỏi tây, 8ml dầu mè, một ít vừng rang.
Phần các gia vị trộn:
- 2 thìa bột canh tương ớt, 3 thìa canh ớt bột, 50ml nước tương, 15g đường, 15ml nước mơ dìm (nếu có), 50ml giấm gạo, 1 thìa canh tỏi băm, 8ml siro đường.
Công thức làm bún trộn ốc ngon
- làm thịt ốc cho vào nồi, thêm chút muối bột hạt, vài ba lát gừng với sả dùng dao đập dập vào luộc cho chín thì vớt ốc ra, cho vô tô nước đá sạch sẽ ngâm vào 10 phút. Vớt ốc ra để ráo nước, bé to thì giảm làm đôi.
- Hành tây, gốc tỏi tây thái lát, dưa chuột thái chéo. Cho tất cả vào khay cùng rất mực xé cùng ốc vẫn luộc.
- cho phần gia vị trộn vào chén trộn đều sau đó cho tất cả vào khay hỗn hợp ốc, mực trên, cho thêm tiếp ít dầu mè và vừng rang lên trên.
- lấy bún ra bát, thêm ốc trộn vào. Khi nạp năng lượng bạn trộn hầu như bún với ốc cùng thưởng thức.
Cách làm những món bún chay thô ngon
Bún chay khô là một trong món nạp năng lượng thanh đạm không chứa đựng nhiều dầu mỡ, vô cùng hợp khẩu vị của nhiều tín món ăn chay. Ăn bún chay khô mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe như: thanh nhiệt, tốt cho hệ tiêu hóa, bớt lượng cholesterol phản vào cơ thể. Bên cạnh đó, mùi vị của món bún chay khô khôn xiết đậm đà, thuận tiện kết hợp với nhiều loại thực phẩm không giống nhau, tương xứng khẩu vị của gần như lứa tuổi. Dựa vào độ ẩm ở tầm mức tối ưu, yêu cầu món nạp năng lượng này dễ dàng bảo quản, thời gian chế vươn lên là nhanh, phù hợp dùng có tác dụng món nạp năng lượng sáng, ăn trưa, nạp năng lượng nhẹ… thuộc nhanluchungvuong.edu.vn tìm hiểu bí quyết làm các món bún chay ngon, đơn giản và dễ dàng chỉ trong tích tắc từ nguyên liệu bún khô.
Tham khảo các món chay ngon khác:
Giới thiệu món chay ngon dễ có tác dụng với các món nạp năng lượng từ chả chay
Gợi ý thực 1-1 mâm cỗ chay ngon cho 1 ngày rằm
Cúng rằm mon 7 vào ngày nào thì tốt? cần cúng chay tốt mặn?
Cách làm những món bún chay khô thanh mát cho một ngày hè
Cách có tác dụng bún chay đơn giảnBún chay nấu dễ dàng là món nạp năng lượng chế trở thành nhanh gọn, hoàn toàn có thể sơ chế nguyên vật liệu sẵn từ tối hôm trước, cung cấp đầy đủ bổ dưỡng cho bữa sáng, bắt đầu ngày mới tràn trề năng lượng.Nguyên liệu làm cho món bún chay đối chọi giản– Bún khô: 100 gr.– Đậu phụ: 2 bìa.– Măng tươi: 125 gr.– nấm mèo hương: 6 tai.– Xì dầu: 2 thìa canh.– Muối: 1 thìa cà phê.– Đường: 2 thìa bột canh phê.– Mì chính: 50% thìa cà phê.– rau xanh xà lách: 250 gr.– Lạc rang: 100 gr.– Hành lá: 2 nhánh.– Ớt: 1 quả.
THAM KHẢO NHIỀU CÔNG THỨC MÓN CHAY KHÁC TẠI ĐÂY
Trên phía trên là công việc làm món bún chay khô ngon dễ tiến hành tại nhà. Ăn bún chay tốt nhất cho mức độ khỏe của khách hàng và người thân trong gia đình. Với chỉ dẫn cơ bản phía trên, hi vọng các bà chuyên lo việc bếp núc sẽ bào chế ra những bữa ăn nhanh chóng, đơn giản dễ dàng mà vẫn đầy đủ chất cho cả gia đình thuộc thưởng thức.
