quán ăn được gắn sao Michelin ở nước ta đếm không quá đầu ngón tay. La Maison 1888, 3 sao Michelin, trên bán đảo Sơn Trà là một trong những trong số ít ỏi đó.
Đạt sao Michelin là niềm mơ ước của bất kỳ đầu bếp như thế nào trên thế giới, tương tự như Oscar của điện ảnh xuất xắc Grammy của âm nhạc. Cấp bậc của sao Michelin xếp từ 1 đến 3. Quán ăn nào được xếp 3 sao đó là chạm tới đỉnh cao của chất lượng với chuẩn mực của ẩm thực.
Bạn đang xem: Nhà hàng la maison 1888
Người viết đã tất cả hơn nhì lần thưởng thức bữa tối ở La Maison 1888, với giá chỉ khoảng 5 triệu đồng mang lại một người, chưa tính rượu, nhưng ko dễ đặt được bàn bất kể thời điểm nào trong năm.
 |
La Maison 1888 từng được CNN bình chọn đứng đầu 10 quán ăn ngon nhất thế giới và năm ngoái góp mặt trong list “50 Best Discovery”, trở thành một vào 2.000 nhà hàng quán ăn tốt nhất thế giới... |
La maison |
Nhà hàng nằm ở tầng Earth trong quần thể Inter
Continental Danang Sun Peninsula Resort. Nơi này được phân thành 3 tầng dựa theo triền núi, Earth là tầng giữa cùng từ nơi này còn có thể ngắm quan sát biển khơi mênh mông cùng kho bãi biển hình trăng khuyết. La Maison 1888 do kiến trúc sư Bill Bensley thiết kế, lấy cảm hứng từ một căn biệt thự Pháp điển hình cổ kính.
 |
Không gian phía bên trong La Maison 1888 trở buộc phải lung linh, huyền ảo vào ban đêm, với bố khu vực chống ăn không giống nhau |
la maison |
Trong bữa ăn, thực khách được chăm chút chu đáo đến từng vấn đề nhỏ nhất cùng được thiết yếu đầu bếp giải say mê từng thành phần nguyên liệu tạo thành món ăn.
 |
Khai vị là các món nhỏ bé xíu như ngón tay, do nhà hàng quán ăn mời. Bên cạnh khai vị này còn có các loại bánh mì ăn cùng bơ, mứt |
Các nguyên liệu ở La Maison 1888 đều hảo hạng, như gan ngỗng Foie Gras xuất xắc còn gọi là gan ngỗng béo, một loại "kim cương nâu" của nước Pháp. Foie Gras thuộc mặt hàng những món ăn đắt đỏ nhất thế giới, mềm mịn, lúc thưởng thức không đem lại cảm giác ngấy như những loại gan ngỗng khác.
 |
Khai vị thiết yếu thức là gan ngỗng Foie Gras ướp hạt mắc khén, mứt quả mùa đông, bánh mỳ lát nướng giòn Melba cùng củ dền ngâm chanh yuzu. Gan ngỗng vị hậu béo lẫn vào vị chua, ngọt, chát của mứt quả... |
Món đó là sò điệp Hokkaido với trứng cá tầm muối. Sò điệp áp chảo bọc mỡ muối Colonnata, xoài chín thái hạt lựu ăn cùng hành nướng, bánh blinis hạt dẻ cùng kem chua...
 |
Trứng cá tầm muối có mức giá vô cùng đắt đỏ và quý hiếm. Để một nhỏ cá tầm cho trứng phải mất 15 năm tuổi với hiện nay cá tầm tự nhiên cũng giảm, cá tầm nuôi lại tốn kém nhiều đưa ra phí. Đó là tại sao vì sao trứng cá tầm càng ngày đắt, chỉ những quán ăn sang trọng bật nhất mới sử dụng nguyên liệu này |
Món tiếp theo là thăn bò Wagyu áp chảo sốt Champs-Elysees cùng hành vỏ giòn. Bên cạnh đó còn có khoai tây nghiền dẻo đút lò Macaire, nấm truffle đen Melanosporum bào và những loại rau mùa đông.
 |
Truffle đen là loại nấm đắt nhất thế giới, giá chỉ khoảng 200 triệu đến nửa ký. Trườn Wagyu thì khỏi chê, cứ như tan trong miệng thực khách hàng khi chưa kịp nhai |
La Maison 1888 là quán ăn hiếm hoi hợp tác với cả hai bếp trưởng 3 sao Michelin: Michel Roux với Pierre Gagnaire - thuộc đứng top 10 đầu bếp giỏi nhất thế giới.
 |
Pierre Gagnaire là đầu bếp 3 sao Michelin đầu tiên đến Việt Nam. Ông chăm chút từng món ăn như một tác phẩm nghệ thuật, khiến nhiều đầu bếp ngưỡng mộ. Thế giới biết đến ông như "phù thủy" của kết hợp ẩm thực Pháp và món bản địa. Đó cũng là điểm đặc biệt của La Maison 1888 |
la maison |
Sau lúc thưởng thức những món chính và nhấp những ngụm rượu vang, thực khách bắt đầu thưởng thức các món tráng miệng phong cách Pierre Gagnaire.
 |
Có cả thảy tía món tráng miệng, gồm kem... |
 |
Bánh ngọt... Xem thêm: Mua Code Unlock Iphone 7/ Iphone 7 Pro Plus At&T, T, Hướng Dẫn Unlock Iphone T |
 |
Và những mẫu bánh nhỏ xinh cuối cùng dành cho bàn tiệc nhị người |
Thực đơn của La Maison 1888 vắt đổi theo mùa, góp thực khách mỗi lần quay lại là một lần nhận thấy đổi khác. Bởi vì nằm ven biển cần thực đơn của bên hàng còn có nhiều món hải sản tươi địa phương nhưng qua bàn của đầu bếp Pierre Gagnaire đã thành kiệt tác ẩm thực...
 |
Một tác phẩm nghệ thuật đầy màu sắc của Pierre Gagnaire |
la maison |
Cách trung trọng tâm Đà Nẵng khoảng 15 km qua những cung đường xanh biếc cây cối của buôn bán đảo Sơn Trà, La Maison 1888 nằm trong khu vực nghỉ luôn được bình chọn vào top đẹp nhất thế giới - Inter
Continental Danang Sun Peninsula Resort. Nơi này, khác nước ngoài không chỉ bao gồm cơ hội ngắm bãi biển hình bán nguyệt tuyệt đẹp, còn tồn tại thể ngẩn ngơ trước đàn voọc dạn người từ trên núi chuyền cành, xuất xắc ngạc nhiên với thứ ẩm thực "tuyệt đỉnh công phu" nhất.
 |
Một biệt thự vào Inter Xem nhanh 1. Tổng quan qua loa về quán ăn La Maison 18882. Hướng dẫn dịch chuyển đến quán ăn La Maison 18883. Nhà hàng quán ăn La Maison 1888 bao gồm gì cuốn hút thực khách xịt thăm?3.1 Vị trí rất dị của La Maison 18883.2 loài kiến trúc nhà hàng quán ăn La Maison 1888 dựa trên câu chuyện thú vị3.3 Tinh hoa nhà hàng fusion từ đầu bếp hàng đầu tại quán ăn La Maison 18881. Tổng quan sơ sài về quán ăn La Maison 18882. Phía dẫn di chuyển đến quán ăn La Maison 18883. Nhà hàng La Maison 1888 gồm gì thu hút thực khách xịt thăm?3.1 Vị trí khác biệt của La Maison 18883.2 loài kiến trúc quán ăn La Maison 1888 dựa trên câu chuyện thú vị3.3 Tinh hoa siêu thị nhà hàng fusion từ trên đầu bếp hàng đầu tại nhà hàng La Maison 1888 1Tổng quan sơ sài về nhà hàng La Maison 1888Vị trí: Inter Số năng lượng điện thoại: 0236 3938 888 Thời gian mở cửa: 8:00 Thời gian đóng cửa: 22:30 Giá tham khảo: 600.000VNĐ - 1.650.000VNĐ Có lẽ bạn chưa biết, sự kiện “50 World’s Best Restaurant 2021” (50 quán ăn xuất sắc nhất ráng giới) mong đợi nhất vừa kết thúc vào ngày 5/10 vừa qua. Đây được ví như lễ trao giải Oscar của giới đơn vị hàng cao cấp và nhà hàng trên toàn ráng giới. Trên sự kiện, một hạng mục top 50 nhấn nhiều để ý là “50 Best Discovery” (Top 50 rất nhiều phát hiện nay đáng chú ý nhất trong nghành nghề dịch vụ ăn uống). Và thật ngạc nhiên, các bạn biết không, nhà hàng La Maison 1888 - viên ngọc quý giá của khu nghỉ ngơi InterContinental Danang Sun Peninsula Resort phát triển thành niềm trường đoản cú hào của vn khi đề tên mình vào đứng đầu 50 Best Discovery của năm 2021 đó! bởi vì thế, La Maison 1888 xứng đáng là nhà hàng “chanh sả” số 1 mà du khách phải ghẹ thăm một đợt khi tò mò Đà Nẵng. Điều gì đang đưa add ẩm thực này thừa qua nhiều nhà hàng quán ăn tên tuổi lẫy lừng hàng đầu thế giới khi được xướng danh vào bảng xếp hạng danh giá này? thuộc tìm hiểu dưới nào.  La Maison 1888 là quán ăn “fine-dining” trong khuôn viên khu nghỉ dưỡng Inter  Khu resort này cũng thường xuyên 4 năm ngay thức thì (2014 - 2017) được World Travel Awards công nhận là “Khu nghỉ dưỡng sang trọng bậc nhất thế giới”  Nằm ở tầng Earth trong toàn bô 4 Heaven, Sky, Earth với Sea của khu nghỉ dưỡng, nhà hàng La Maison 1888 được bảo phủ màu xanh của lá cây. Ảnh:  Trước đây, La Maison 1888 cũng khiến được tiếng vang lúc sở hữu bộ sưu tập “khủng” những danh hiệu, trong những số đó có top 10 đơn vị hàng rất tốt thế giới được CNN bầu chọn. Ảnh: 2Hướng dẫn dịch chuyển đến quán ăn La Maison 1888Cách trung tâm tp Đà Nẵng không thực sự xa, chỉ ở mức 13km và sân bay Đà Nẵng trung bình 22km, nhà hàng quán ăn La Maison 1888 phía bên trong thiên đường nghỉ ngơi Inter Ngoài ra, đại lý hạ tầng tại đây rất tiến bộ và dễ đi, nên những tín đồ ẩm thực có thể đến nhà hàng quán ăn bằng nhiều phương tiện khác nhau. Theo nhanluchungvuong.edu.vn nghĩ về thì các bạn nên khám phá bằng xe cộ máy, vừa được ngắm cảnh đẹp trê tuyến phố đi, chủ động được thời hạn khi khám phá ẩm thực tại La Maison 1888, lại còn vừa được tham quan vui chơi nhiều điểm phượt gần bên hàng, làm sao là hải đăng Tiên Sa, kho bãi Bụt, bãi Rạng… tuyệt vời và hoàn hảo nhất quá đúng không ạ nào? 3Nhà mặt hàng La Maison 1888 bao gồm gì hấp dẫn thực khách ghé thăm?3.1. Vị trí độc đáo và khác biệt của La Maison 1888Một một trong những điều quan trọng khiến nhiều du khách phải trầm trồ lúc đến với La Maison 1888 đó đó là sở hữu vị trí độc đáo. Nằm e ấp giữa blue color thẳm của rừng nguyên sinh nằm trong Bán đảo Sơn Trà, nhưng nhà hàng La Maison 1888 không hề “nhạt nhòa”, nhưng lại khá nổi bật hiện lên như một ngôi biệt thự nghỉ dưỡng cao cấp cổ ở non sông Pháp xa xôi. Tọa lạc trên tầng Earth của Inter  Cảm giác khi vừa trải nghiệm bữa tiêu hóa miệng, lại vừa mới được ngắm nhìn hoàng hôn chiều tà vẫn dần buông trên biển, thì thật là tốt vời đúng không ạ nào. Ảnh:  Từ La Maison 1888, chúng ta có thể phóng tầm mắt nhìn ngắm biển cả xanh, mây trời và nước non. Ảnh: 3.2 kiến trúc quán ăn La Maison 1888 dựa trên mẩu truyện thú vịNgoài tải view ấn tượng, La Maison 1888 còn khiến cho nhiều thực khách buộc phải “mắt tròn mắt dẹt” vì lối đề cập chuyện thông qua kiến trúc đơn vị hàng. La Maison 1888 được thiết kế theo phong cách bởi chính phong cách thiết kế sư Bill Bensley đại tài - đứng top 5 bản vẽ xây dựng sư của một biệt thự nghỉ dưỡng Pháp cổ tốt còn được ca ngợi là “ông hoàng resort”. Lấy cảm giác từ một căn biệt thự Pháp gồm thật, ông đã khéo léo thiết kế La Maison 1888 mang đậm màu Pháp cổ kính những năm 1888, và gắn kết với thực khách hàng qua mẩu chuyện giả tưởng về một gia đình thượng lưu lại thời bấy giờ. Vậy là các tín đồ ẩm thực vn sẽ được thời điểm tìm tòi, gọi thêm về văn hoá của fan Pháp thông qua từng thiết kế của nhà hàng. Tại La Maison 1888, bao gồm 3 chống ăn, các căn phòng vẫn mô bỏng tính cách biệt lập của từng member trong gia đình. Từng nội thất, phong cách xây dựng và đồ gia dụng trang trí cũng đông đảo được ông cá thể hoá, bộc lộ rõ những sở trường yêu ghét của chủ nhân căn phòng, tạo nên La Maison 1888 vẻ đẹp lôi cuốn, hấp dẫn.  Phòng Accountant là dành cho những người con trai có tác dụng kế toán viên, kiêm luôn “tay chũm xâu chìa khoá cửa ngõ lớn”, cùng vật dụng đặc thù là săng đựng tiền, máy làm tính. Ảnh:  Đây là phòng Traveler là của tín đồ anh lớn đam mê “xê dịch”, du hí đó đây sẽ tiến hành trang trí ở bên trong gầm tủ kính là vali, vật dụng ảnh, tủ chứa đồ đồng chi phí từ các nước trên cầm cố giới. Ảnh:  Đây có lẽ rằng là phòng của cô ý em gái út Le Boudoir de Madame, La Maison 1888 bộc lộ rõ tính cách thiếu nữ qua màu đỏ kiêu kỳ. Ảnh:  Có lẽ hiếm nhà hàng quán ăn nào hoàn toàn có thể giống như La Maison 1888, khi sắp xếp không gian ẩm thực ăn uống mà “combo” nhắc hẳn mẩu truyện luôn. Ảnh:  Bạn rất có thể cảm nhấn rõ sự nhiệt huyết của Bill Bensley qua từng cụ thể như đường viền nai lưng nhà, bàn ghế… Ảnh:  Các tín đồ ăn uống lại bao gồm thêm một “background” chuẩn quý tộc nhằm sống ảo rồi 3.3 Tinh hoa ăn uống fusion từ đầu bếp hàng đầu tại nhà hàng quán ăn La Maison 1888Điều làm ra dấu ấn ở La Maison 1888 không những nằm ở phong cách xây dựng sang trọng, ngoài ra ở các món nạp năng lượng mang đậm mùi vị Pháp. Đây là công ty hàng riêng lẻ có thời cơ hợp tác đối với tất cả hai nhà bếp trưởng 3 sao Michelin: Michel Roux cùng Pierre Gagnaire kỳ cựu, lừng danh, thuộc vị trí cao nhất 10 đầu bếp xuất sắc nhất nỗ lực giới. Chắc hẳn rằng là khu vực biết thu hút những người tài, đề nghị La Maison 1888 như là điểm đến chọn lựa khát khao cho phần nhiều ai đang chinh phục nghệ thuật ẩm thực fusion - một phong cách nổi tiếng kết hợp hài hòa và hợp lý giữa nhì nền văn hoá bất kỳ.  Chỉ 3 năm hợp tác và ký kết cùng đầu phòng bếp Michel Roux, La Maison 1888 đã giúp danh tiếng quán ăn vươn ra thế giới  Đầu nhà bếp Pierre Gagnaire đang chăm bỡm từng món ăn. Ảnh: Thêm nữa là, thực đơn của La Maison 1888 biến đổi theo mùa, giúp thực khách không biến thành “nhàm chán” lúc đến nhà hàng, lại vừa hoàn toàn có thể tuyển chọn những vật liệu địa phương đặc trưng nhất. Do nằm ven vịnh biển, La Maison 1888 giao hàng những món thủy hải sản tươi ngon nhiều hơn. Qua bàn tay của đầu phòng bếp Pierre Gagnaire, cơ mà biến những món như tôm, sò điệp, hàu, ốc luộc… bình thường, “fusion” trở nên một kiệt tác nghệ thuật nào là món sò điệp nướng theo phong cách Hokkaido, ốc luộc vn lại được cuốn trong ống mì Cannelloni hình dạng Ý…  Mỗi món ăn là sự sáng tạo thành thú vị. Ảnh:  Cuộc đời thật vượt ngắn ngủi để ngó lơ mọi món nạp năng lượng ngon đúng không nhỉ nào?  Dù là món khai vị, món ngọt, tốt món chính, La Maison 1888 cũng đem đến sự sử dụng rộng rãi cho mặc dù là thực khách khó chịu nhất Đặc biệt hơn, La Maison 1888 còn khét tiếng với hầm rượu vang tất cả “1-0-2”. Tại đây gồm hẳn một tủ chứa đồ rượu trứ danh được giới tinh hoa “săn” lùng trên trái đất đó. Bạn đừng bao gồm “xỉu up xỉu down” khi “điểm mặt” qua nha, làm sao là Côte-Rotie, La Coulee de Serrant, Meursault Coche Dury, Meursault Coche Dury, Henry Jayer…  Hầm rượu ngơi nghỉ La Maison 1888. Ảnh:  Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức các loại rượu trên Buffalo Bar. Ảnh: Đây là tất tần tật các lý do khiến cho La Maison 1888 xuất hiện liên tục trên bảng xếp hạng quý giá trong bản đồ ăn uống thế giới. Trong tương lai, quán ăn “xịn sò” này có tương lai sẽ biến hóa viên ngọc quý của ngành du ngoạn nước nhà. Bài Viết Liên Quan |
