*
- Bún giết mổ xào là một món ăn đặc trưng trong nhà hàng siêu thị miền Tây, hương vị thơm ngon cùng giàu dinh dưỡng. Cách làm bún giết xào thiệt ra rất dễ dàng và đơn giản với những vật liệu dễ tìm.

Bún giết xào là 1 trong những món ăn đặc trưng trong ẩm thực miền Tây, hương vị thơm ngon cùng giàu dinh dưỡng. Biện pháp làm bún làm thịt xào thiệt ra rất đơn giản dễ dàng với những nguyên vật liệu dễ tìm. Cùng vào nhà bếp thử tài gái đảm với 3 giải pháp làm bún thịt xào dưới đây của Emdep.vn bạn nhé!

 

Bún giết mổ xào sả ớt

Nguyên liệu:

Thịt doạ dăm: 300 gram
Bún tươi: 800 gram
Giá: 100 gram
Hành tây: 1 củ
Rau thơm: 100 gram
Dưa leo: 1 trái
Đậu phụng giã rang: 50 gram
Giấm gạo
Hành lá, tỏi băm, sả băm, ớt băm, nước cốt chanh
Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, phân tử nêm

Bún giết xào sả ớt

Cách chế biến bún giết thịt xào sả ớt:

Bước 1: Sơ chế 

Dùng dao cắt 300 gram thịt doạ dăm lát dày 0,3 cm.

Bạn đang xem: Bún thịt xào miền tây

Sau đó, ướp thịt với cùng 1 muỗng sả băm, 2 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm, 1/3 muỗng phân tử nêm, 1/4 thìa nước mắm và 1/4 thìa đường, trộn các và ướp trong 30 phút để giết thịt thấm rất nhiều gia vị.

Tiếp tục, hành tây bạn cắt múi cau, dưa leo cùng rau thơm bạn rửa sạch.

Hành lá bạn bỏ rễ, rửa sạch bằng nước. Sau đó, cắt hành nhỏ ra.

Tiến hành có tác dụng mở hành, chúng ta bắt chảo lên bếp và cho vào chảo 50 ml dầu ăn, đun sôi dầu lên. Sau đó, các bạn cho trực tiếp dầu sôi vào chén hành. 

Làm như vậy hành sẽ chín tức thì lập tức nhưng vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt.

Bước 2: Xào thịt

Đầu tiên bắt chảo lên bếp và phi thơm 1/2 muỗng tỏi và 1 muỗng sả với nhau. Sau đó, bạn cho giết thịt vào xào, xào được 5 – 7 phút thì thêm hành tây vào và hòn đảo đều thịt. Nêm thêm ít hạt nêm cho giết mổ vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 3: trộn nước mắm

Cho 1/2 thìa giấm gạo, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm, ít nước cốt chanh và 1/2 chén nước nóng vào chén và đảo đều lên.

Thành phẩm

Cho bún, xếp giá, dưa leo với thịt vào tô, thêm không nhiều rau thơm, đậu phụng, mỡ hành cùng chan hồ hết nước mắm vào sơn là bạn cũng có thể dùng ngay lập tức món bún xào này rồi.

Bún làm thịt xào chay

Nguyên liệu:

20 gam thịt heo chay ½ củ hành tây 500 gam bún tươi 1 cây hành 50 gam đậu phộng rang
Gia vị chay: đường, phân tử nêm, dầu ăn, nước mắm nam ngư chay, tỏi, ớt, chanh
Các nhiều loại rau sống ăn uống kèm: dưa leo, rau củ thơm, xà lách,…

Bún giết mổ xào chay

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo chay ngâm trong nước lạnh khoảng tầm 30 phút. Các bạn rửa lại với nước không bẩn một đợt tiếp nhữa rồi thấm khô.

Cho 5 – 6 muỗng nhỏ canh dầu ăn vào chảo, nhảy lửa nhỏ. Dầu nóng lên thì bỏ thịt heo chay vào chiên. Chỉ cừu hơi xoàn 2 mặt, không chiên vàng giòn để lưu lại vị dai dai của thịt lợn chay. Chiên ngừng thì thái thành miếng bé dại vừa ăn.

Hành tây, hành lá cọ sạch, cắt nhỏ

Dưa leo bào thành sợi.

Rau ăn cùng rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Xào hành và thịt heo chay

Cho vào chảo 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, để lửa vừa. Dầu sôi mang đến hành lá vào phi thơm, trút bỏ phần dầu hành này ra chén để triển khai mỡ hành. Các bạn chừa lại một ít hành cùng dầu nhằm xào cùng thịt heo chay.


Cho thịt con lợn chay vào xào và hòn đảo đều tay, nêm thêm 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, ½ muỗng cafe nước mắm chay.

Xào cho đến khi giết thịt săn lại và ngấm các gia vị thì các bạn cho hành tây cắt bé dại vào xào, thêm lạc ra và liên tục xào 2 phút mang lại khi vật liệu chín đầu. ở đầu cuối cho phần hành lá lên bề mặt, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 3: Pha nước mắm tỏi ớt

Cho vào chén bát 2 muống nêm canh nước mắm chay, 1 muống nêm canh đường, 1 ít nước cốt chanh với khuấy đều. Thêm tỏi ớt băm nhỏ, gia sút tùy khẩu vị.

Xếp bún ra bát ăn cùng với rau xanh sống, dưa leo bào sợi, thịt heo chay xào chay. Rưới thêm ít mỡ hành với nước mắm chua ngọt nữa là hoàn thành.

Xem thêm: Croisière Tour Du Monde Msc World Cruise 2023 (À Bord Du Msc Poesia)

Bún thịt xào chay vẫn rất hấp dẫn với vị thơm mềm, dẻo dai của thịt lợn chay, rau củ sống tươi mát cùng với nước mắm chua ngọt chay hấp dẫn.

Bún giết thịt xào hành tây

Nguyên liệu:

Thịt lợn thăn: 300 gram
Bún tươi: 800 gram
Hành tây: 1 củ
Hành láỚt: 2 quả
Đậu phộng rang: 50 gram
Tỏi: 1 củ
Hành tím: 2 củ
Giá: 100 gram
Rau thơm
Dưa chuột: 1 quả
Gia vị: Đường, hạt nêm, mắm, nước cốt chanh…

Bún thịt xào hành tây

Mẹo lựa thịt lợn thăn:

Khi thiết lập thịt bạn nên mua thịt có màu sắc tươi ngon, giết thịt chắc, dày, độ đàn hồi của giết thịt tốt, thớ làm thịt dày và tất cả độ kết dính.

Thịt không có vết bầm tím, không dấu tích tụ huyết red color tím.

Thịt không có các ấu trùng sán màu sắc trắng, bé dại bằng phân tử gạo.

Cách chế tao bùn xào thịt lợn hành tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch 300 gram giết heo, tiếp đến thái thành từng lát mỏng 0,2 cm.

Hành tây bạn lột vỏ sau đó thái nhỏ.

Ớt bạn cần sử dụng dao cắt nhỏ, tỏi và hành tím băm thật nhuyễn.

Hành lá bạn bỏ rễ, rửa chung với giá và rau thơm bằng nước muối. Cọ lại lần tiếp nữa bằng nước sạch sau đó để ráo.

Bước 2: Ướp thịt

Thịt heo sau khoản thời gian thái mỏng mảnh bạn ướp chung với 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm và ít tỏi. Trộn hầu hết thịt lên và ướp vào 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 3: trần bún

Đun sôi một nồi nước và bún vào trụng vào 4 – 5 giây rồi vớt ra rửa sạch

Bước 4: Xào thịt

Cho dầu ăn lên chảo rồi đun nóng. Tiếp tục, chúng ta cho hành tím với tỏi vào chảo rồi phi mang đến thơm. Sau đó, cho thịt heo vào chảo và đảo đều. Khi nhấn thấy thịt sắp chín thì bạn tắt bếp và cho thịt ra dĩa.

Tiến hành cho hành tây, giá đỗ vào chảo xào cùng rất hành với tỏi. Xào khoảng 3 phút thì bạn cho hạt nêm, nước mắm vào đảo hầu hết tay rồi tắt bếp

Bước 5: pha nước chấm

Cho vào tô 2 muỗng mắm, 1 thìa tỏi, ớt băm, 1 thìa đường, ít bột ngọt, 1/2 chén nước nóng và 2 thìa nươc cốt chanh và sau đó khuấy phần đông lên.

Thành phẩm

Cho lần lượt rau, bún vào sơn rồi bỏ thịt theo lớp heo, hành tây, giá bán đỗ cùng đậu phộng rang lên trên. Chan thêm tí mắm nữa là bạn có thể dùng được món bún xào thịt con heo hành tây rồi!

Với những vật liệu quen thuộc, không quá khó hiểu và cao cấp cùng bí quyết làm đối kháng giản, món bún thịt xào sẽ giúp đỡ bạn có một ban đêm ngon miệng và đầy dinh dưỡng.


Cách làm cho bún làm thịt xào cực dễ nhưng siêu ngon

Nguyên liệu: 

– thịt lợn hoặc giết mổ bò

– Bún

– giá đỗ, rau thơm, dưa leo

– Hành tây

– Cà rốt

– Nước cốt chanh

– Gia vị: hành lá, sả, ớt, tỏi, hành tím, hạt nêm, nước mắm, muối, đường, bột ngọt

Cách làm: 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– thịt heo (bò) sau khi mua về rửa qua cùng với nước sạch, thái lát mỏng tanh vừa ăn

– Cà rốt gọt vỏ, bào sợi nhỏ. Giá chỉ đỗ với rau sinh sống nhặt kỹ, rửa sạch mát với nước muối. Hành lá thái khúc

– Hành tây bóc tách sạch vỏ rồi thái múi cau

– Tỏi cùng hành tím bóc tách vỏ, rồi băm nhuyễn

– Ớt rửa sạch, thái nhỏ

*

Bước 2: Ướp thịt

- các bạn ướp giết thịt với các gia vị muối, đường, bột nêm, nước mắm, tiêu với sả + ớt băm nhuyễn. Ướp thịt khoảng 10-15 phút bỏ thịt theo lớp ngấm gia vị.

*

Bước 3: Xào thịt

- Đặt chảo lên bếp, mang lại dầu ăn vào rồi cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm, kế tiếp cho làm thịt vào xào đến khi thịt chín chúng ta cho thịt ra bát tô riêng.

- Tiếp theo, bạn cho dầu ăn sâu vào chảo rồi mang đến giá đỗ, hành tây, củ cà rốt vào xào, nêm và nếm với hạt nêm, bột ngọt, đường cho vừa khéo ăn. Xào cho khi nguyên liệu chín thì các bạn cho đĩa làm thịt xào vào hòn đảo đều tay thì tắt bếp.

*

Bước 4: làm cho nước mắm chua ngọt

Cho vào chén 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, nước cốt chanh, vứt hết phần tỏi, ớt sẽ băm vào cùng 1/3 chén bát nước lọc hâm nóng nêm thấy gồm vị chua ngọt vừa ăn uống là được.

*

Bước 5: trình bày món bún làm thịt xào

Cho bún vào tô rồi múc làm thịt xào lên trên cùng với rau sống, dưa leo giảm nhỏ, cho nước mắm chua ngọt vào và thưởng thức. Với bí quyết làm đối chọi giản, món bún thịt xào này tương thích cho phần đông bữa tối bận rộn mà vẫn ngon miệng với đủ chất dinh dưỡng.

Theo i
VIVU.com


Hướng dẫn nấu nướng món tôm rim làm thịt đậm đà mang đến bữa tối

Hướng dẫn cụ thể nấu món cá nục nóng cà thơm lừng mũi

Hướng dẫn cách nấu món đùi con kê rán sốt cay thơm và ngon hấp dẫn


Click để ngay thực phẩm sơ chế giao sản phẩm miễn phí tận chỗ ở thành phố sài thành tại i
VIVU.com

***

Bạn cũng có thểThích