Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống cuội nguồn nổi tiếng của bạn Hàn Quốc. Các chiếc bánh gạo thuôn lâu năm thấm đẫm vào xốt cay là điểm hấp dẫn thực khách của món ăn uống này. Ko chỉ dừng lại ở món nạp năng lượng vặt, bánh gạo tokbokki còn hỗ trợ bạn chế tạo thực solo để khiếp doanh.

Bạn đang xem: Cách làm bánh gạo tteokbokki

Bánh gạo cay là món ăn vặt truyền thống lịch sử của fan Hàn Quốc

Xuất thân là một món ăn uống cung đình, tokbokki ngày này trở thành món nạp năng lượng đường phố được không chỉ là người Hàn mà nhiều tổ quốc trên núm giới cũng tương đối yêu chuộng. Nếu như khách hàng là tín đồ của rất nhiều món ăn cay thì chớ nên bỏ qua bánh gạo tokbokki. Nước xốt cay đỏ cam ngấm đẫm với áo xung quanh từng khúc bánh gạo dẻo thơm. Bánh gạo cay ngon độc nhất là khi trải nghiệm nóng giữa những ngày đông giá chỉ lạnh.

Chuyên Đề Lẩu - Nướng
9,600,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề cơm Văn Phòng
11,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Cốt những Dòng Lẩu Việt Nam
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bún Cá Hà Nội
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Hàu Nhật 16 Vị
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì Trộn Trứng Lòng Đào
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề bò Hàu Xốt Cay – Xốt Phô Mai
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Lẩu Bò: Lẩu bò Thập Cẩm – Lẩu Đuôi Bò
800,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề con kê Rán – Khoai Tây, Khoai Lang rán Lắc Phô Mai
799,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì dạng hình Hàn
1,000,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!

Mục Lục

Cách làm bánh gạo cay tokbokki
Các bước thực hiện

Cách có tác dụng bánh gạo cay tokbokki

Nguyên liệu

330g bột gạo300g chả cá Hàn Quốc4 cây xúc xích1 cây hành boa rô2 muỗng nhỏ canh bột gạo nếp6 muống nêm canh bột ớt hàn quốc dạng mịn1 muỗng canh hạt nêm agi ngon bò3 muỗng nhỏ canh nước tương½ muỗng cafe tiêu1 muống nêm canh đường4 muỗng nhỏ canh siro ngô1 muỗng nhỏ canh tỏi băm

Các cách thực hiện

Cách có tác dụng bánh gạo từ bỏ bột gạo tẻ

Cho vào 330g bột gạo khoảng tầm 1/3 muỗng cafe muối. Sau đó đổ 250ml nước sôi vào hỗn hợp bột, trộn mọi lên cùng nhồi bằng tay thủ công cho cho đến khi thành khối, mịn.

Tiếp theo, các bạn chia khối bột thành phần lớn phần nhỏ, se thành hồ hết sợi bột tròn dài, cắt thành từng khúc tầm 3-5cm.

Cách làm cho bánh gạo bằng bột gạo không yêu cầu bột nếp vẫn khôn cùng dẻo. Ảnh: Internet

Bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi, mang lại từng khúc bột vào luộc trong vòng 10 – 15 phút. Khi đang luộc đủ thời gian, vớt bánh gạo ra ngâm ngay và âu nước đá.

Luộc và ngâm bánh vào nước lạnh. Ảnh: Internet

Sơ chế các vật liệu khác

Hành boa rô rửa sạch, thái theo từng lát xéo. Xúc xích thái lát xéo. Chả cá nước hàn cắt miếng vuông vừa ăn.

Cách làm cho nước xốt bánh gạo cay

Cho vào chảo 300ml nước, 2 muỗng canh bột gạo nếp khuấy hầu hết cho bột nếp rã ra. Sau đó bật bếp cho vào chảo 6 muỗng nhỏ canh bột ớt nước hàn dạng mịn, khuấy đều tất cả hổn hợp cho đặc lại, tắt bếp, bỏ vô chảo 1 thìa canh gia vị hạt nêm bò, 2 muỗng nhỏ canh nước tương, ½ muỗng coffe tiêu, 1 muống nêm canh đường, bật bếp bé dại lửa, khuấy số đông cho hương liệu gia vị tan, tắt bếp.

Nấu tất cả hổn hợp xốt cay. Ảnh: Internet

Nấu bánh gạo với xốt

Bắc chảo lên bếp, cho vào 400ml nước với 4 muỗng nhỏ canh siro ngô, đun sôi. Khi nước sôi, chúng ta cho chả cá, hành boa rô, xúc xích, 1 muống nêm canh tỏi băm, 1 muỗng nhỏ canh nước tương. Tiếp theo, cho bánh gạo với xốt sinh sống trên vào, khuấy đầy đủ cho xốt tan, đun 15 phút cho tới khi nước quánh lại, bánh gạo thấm phần lớn xốt.

Nấu các thành phần hỗn hợp xốt cùng các loại nguyên liệu

Trình bày với thưởng thức

Múc bánh gạo ra tô, rắc lên phía trên một ít mè rang và thưởng thức. Bánh gạo cay đang ngon hơn khi trải nghiệm lúc còn nóng.

Một số để ý khi có tác dụng bánh gạo cay

Lượng nước cho vào bánh bột vẫn tùy ở trong vào chất lượng của bột hoặc một số loại bột nhưng mà sẽ dao động trong khoảng 250 – 270ml.Nhồi bột thủ công để cảm giác độ ẩm, khô, mịn để từ đó hoàn toàn có thể điều chỉnh. Nếu bột vượt khô mang lại thể tăng lượng nước mang lại vào. Giả dụ bột thừa nhão nên cho thêm bột vào.Sau lúc luộc bánh gạo chín, các bạn vớt ra ngâm vào nước rét để các khúc bánh không bị dính vào nhau.Bạn phải đun bánh gạo cay bên trên lửa nhỏ dại để xốt thong dong thấm vào bánh gạo.Bạn có thể thêm những loại rau củ khác để thêm vị mang đến món nạp năng lượng như hành tây, bắp cải, trứng cút, trứng gà…

Cách làm bánh gạo bằng bột nếp

Trộn 100g bột nếp cùng với 230g bột gạo tẻ, ¼ muỗng coffe muối, 1 muỗng cafe dầu mè với 360ml nước ấm, trộn đều hỗn hợp và nhồi thành khối mịn. Với khối bột đi hấp trong đôi mươi phút.

Khi sẽ hấp đầy đủ thời gian, mang khối bột ra nhồi lại, phân thành những khối nhỏ tuổi hơn, se thành sợi, cắt từng khúc một 3 – 5cm. Sau khi đã chiếm lĩnh những khúc bánh gạo dẻo thơm, bạn tiếp tục kết phù hợp với xốt cùng các nguyên liệu ăn kèm như khuyên bảo ở bên trên là đã bao gồm ngay những món ngón để thưởng thức rồi đấy!

Nhồi, hấp, chia bé dại và tạo hình tua tròn dài, cắt thành từng khúc bột. Ảnh: Internet

Cách làm bánh gạo từ cơm nguội

Nguyên liệu bao hàm 250g cơm nguội (nên áp dụng cơm bao gồm độ dẻo), 80g bột năng. Đầu tiên, các bạn cho cơm để nguội vào cối giã nhuyễn hoặc có thể cho vào sản phẩm xay nhuyễn. Sau đó mang khối cơm trộn cùng với 20g bột năng làm thế nào cho bột và cơm hòa quyện vào nhau. Bạn liên tục cho 50g bột năng còn lại vào với nhồi mang đến bột quấn với cơm. Trường hợp thấy khối bột quá khô, chúng ta cũng có thể cho vào 1 ít nước. Chúng ta đổ 10g bột năng còn sót lại ra thớt, mang đến khối bột lên, tiếp tục nhồi rồi tạo thành những khối bột nhỏ tuổi hơn, se thành gai tròn dài, cắt thành từng khúc 3 – 5cm.

Bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi. Khi nước sôi, mang lại bánh gạo vào cùng với cùng 1 muỗng coffe dầu ăn, thỉnh thoảng đảo đều để những khúc bánh không dính vào nhau. Đun cho tới khi bánh nổi lên trên, thì thường xuyên đun thêm 5 – 7 phút nữa, tắt bếp, vớt ra, mang lại ngay vào âu nước rét mướt ngâm trong tầm 5 – 10 phút là trả thành. Kết hợp bánh gạo với những xốt và nguyên vật liệu như cách làm ở trên.

Xem thêm: Tro Choi Quet Don Nha Cua 【Copy_Sodo66, Choi Game Don Dep Nha Cua 5 Danh Cho Ban Gai

Bạn hoàn toàn có thể tận dụng cơm nguội để gia công bánh gạo. Ảnh: Internet

Cách làm cho xốt tokbokki không buộc phải tương ớt Hàn Quốc

Nếu vào bếp gia đình mình không tồn tại tương ớt Hàn Quốc, bạn có thể tận dụng hầu hết nguyên liệu, gia vị thân cận khác để sở hữu thể đổi khác nước xốt phối hợp cùng với bánh gạo.

Bạn cho vào nồi 400ml nước lạnh, 2 muỗng canh tương ớt Việt Nam, 2 muỗng canh nước tương, ½ muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 3 muỗng cafe đường, 1 muỗng coffe ớt bột Hàn Quốc, ½ muỗng nhỏ canh dầu hào khuấy đều, mang lại bánh gạo và các nguyên vật liệu ăn kèm vào, bật nhà bếp đun cho tới khi cạn, sánh lại là được.

Bạn rất có thể tận dụng tương ớt Việt Nam để làm xốt cho bánh gạo. Ảnh: Internet

Cách làm cho bánh gạo cay Hàn Quốc rất đơn giản. Chưa đến một vài thao tác làm việc là bạn đã sở hữu thể bào chế được hầu như khúc bánh gạo dẻo thơm để phối hợp cùng cùng với nước xốt cay thơm hấp dẫn. Đây đã là món ăn uống vặt kích mê thích vị giác nhưng mà bạn không nên bỏ qua. Nếu còn muốn học nấu ăn món ăn Hàn chuyên nghiệp, các bạn hãy điền ngay thông tin vào form dưới để được phía Nghiệp Á Âu tư vấn cụ thể hơn nhé!

Bánh gạo cay - tteokbokki, là một món ăn vặt con đường phố rất danh tiếng của Hàn Quốc. Mình khôn cùng thích nạp năng lượng bánh gạo mà lại lại hổ thẹn làm vày nghĩ món này siêu phức tạp, trước đây toàn ra bên ngoài ăn thôi và đa số chúng ta giống bản thân đúng không? tuy nhiên đừng lo, bí quyết mình mới khám phá tiếp sau đây thật sự vô cùng dễ, chỉ cần mua đầy đủ các nguyên vật liệu là rất có thể tự có tác dụng được một nồi bánh gạo cay ngon không còn xảy rồi.

Nguyên liệu làm cho bánh gạo cay (Tteokbokki)

Bột gạo: 200gr
Bột nếp: 150gr
Nước: 280ml
Muối: 1/4 muỗng cà phê
Cá cơm khô: 15gr
Rong biển khơi khô: 15gr
Tỏi: 10gr
Gừng: 10gr
Hành tây: 30gr
Tương ớt Hàn Quốc: 1 muống nêm canh (Tương ớt Gochujang)Nước tương: 1 một nửa Muỗng canh
Đường trắng: 1 thìa canh
Đậu hũ hải sản: 5 Miếng
Trứng gà: 2 Quả
Hành boa rô: 1 Cây

Cách làm bánh gạo cay (Tteokbokki)

Bước 1 - Trộn và nhào bột bánh gạo

Đầu tiên các bạn trộn bột gạo, bột nếp với muối lại cùng nhau trong một chiếc âu hoặc một cái tô sâu lòng.Sau đó tạo bột thành những hình phễu ở ở vị trí chính giữa tô, lỏng lẻo đổ 280ml nước sôi vào, vừa đổ vừa trộn những đến khi tạo ra thành bột khối bột kết dính.Cho bột ra thớt (hoặc một phương diện phẳng sạch), phủ lên 1 nạm bột gạo thô để phòng dính rồi các bạn tiến hành nhào bột thành một khối bột mịn dẻo và không thể bột bị đóng góp cục.

 

Bước 2 - chế tác hình tteokbokki

Đến đây, chúng ta cắt khối nát ra thành từng khối bé dại hơn.Dùng tay vo bột thành hầu như que trụ dài, tiếp nối dùng dao vẫn nhúng vào nước ấm cắt tteokbokki ra thành đa số que nhỏ dại vừa ăn uống (lúc này bạn có nhu cầu tteokbokki bao gồm hình thù kích cỡ thế nào thì vo bởi vậy nhé).

 

Bước 3 - Luộc tteokbokki

Chuẩn bị một nồi nước sôi, mang đến tteokbokki vào luộc mang lại khi toàn bộ chín, chuyển sang màu trong với nổi cùng bề mặt nước thì vớt ra. Xả tức thì tteokbokki vào nước giá buốt hoặc dìm vào đánh nước đá để tteokbokki không xẩy ra dính vào nhau và nhanh nguội hơn.

 

Bước 4 - nấu nướng nước dùng

Cho vào trong nồi cá cơm khô, rong đại dương khô, gừng xắt sợi, tỏi đập dập, hành tây cắt nhỏ và 600ml nước nóng, hâm nóng ở lửa vừa.Khi nước sôi, các bạn hớt bong bóng rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu khoảng chừng 20 phút cho đến lúc thấy nước dùng chuyển sang color xanh, nếm vào nghe dậy mùi hương rong đại dương và cá cơm trắng khô thì tắt bếp.Lọc qua rây đem 300ml nước dùng.

#Tip: Phần xác của nước cần sử dụng các chúng ta có thể dùng để nấu canh rong hải dương cũng ngon lắm nè.

Bước 5 - làm bếp nước nóng cay

Cho vào chảo 300ml nước dùng vừa lọc với tương ớt Gochujang, nước tương, đường khuấy hồ hết rồi đun sôi.

Bước 6 - đến tteokbokki vào sốt cay

Khi nước nóng sôi các bạn cho tteokbokki vào nấu nướng thêm khoảng chừng 5 - 7 phút mang đến tteokbokki chín hẳn, tiếp nối thêm đậu hũ, trứng kê và hành bô-roa tùy thích.

#Tip: Bạn có thể thay đậu hũ thành bánh cá Hàn Quốc, cá viên, hoặc bất kể topping nào mình muốn ăn.

Thành phẩm bánh gạo cay (Tteokbokki)

Bánh gạo thành phẩm tất cả vị cay chua mặn ngọt của nước sốt, bao gồm tteokbokki dai dai mềm mềm, tô điểm thêm các loại topping ăn lẫn cực hấp dẫn.

Còn chờ gì nữa mà chưa bày ra tô và trải nghiệm nào! Chúc bạn thành công với công thức nấu bánh gạo này nhé!

Chúc chúng ta thành công cùng với món Tokbokki cay ngon từ A đến Z này nhé!

Có thể bạn muốn xem :

Ăn vặt hấp dẫn với cách làm bánh gạo nóng cay Hàn Quốc chính hiệu Bánh gạo cay tteokbokki là món ăn uống đường phố khét tiếng của giang sơn Hàn Quốc. Món ăn này cũng khá được rất nhiều người trẻ vn ưa thích, dùng làm món ăn uống vặt hay ăn no phần nhiều ngon. Thực ra, làm cho bánh gạo cay không cực nhọc đâu, chỉ cần có chút kỹ năng tay nghề là làm ra một đĩa bánh gạo nóng nực tuyệt ngon rồi.
cách làm bánh gạo rán lắc phô mai khiến thanh niên phát cuồng hết khoai lang lắc, xoài lắc giờ lại thêm một món rung lắc rất cuốn hút mà người mẹ nội trợ nên làm thử. Bánh gạo mềm, giòn kết hợp với bột phô mai mặn mặn, beo bự cực thích. Món này chấm cùng tương ớt ngon tuyệt.
Bánh gạo phô mai béo ngầy ngậy cay xè ngon cực nhọc cưỡng không cần phải lê la mặt hàng quán, nếu gần như ngày chạm chán phải mưa dầm hoặc chán việc phải đi ra đường hít khói bui, nóng ran thì chúng ta cũng có thể làm tức thì món bánh gạo cay xè, béo ngậy với cực cuốn hút đễ thưởng thức nhé! Vừa nhâm nhi vừa coi phim Hàn thì trộn bộ luôn đấy!