Sở hữu mùi vị thơm ngon tự nhiên, dai dai, vui miệng, chả cá được mẹ nội trợ ưu thích để chế trở thành nhiều món hấp dẫn cho cả gia đình. 

Tuy nhiên, liệu các bạn đã thử không còn tất tần tật các món dùng với chả cá chưa?

Cách làm chả cá ngon, giòn, dẻo thơm

Thay vì chưng mua chả cá từ mặt ngoài, chị em hoàn toàn có thể tự làm chả cá tận nhà để vừa giữ được giá trị dinh dưỡng cao, vừa đảm bảo an toàn cho cả gia đình, sệt biệt, chả cá tự làm sẽ có hương vị vừa thơm vừa ngon riêng. Organica đã chỉ bà bầu cách làm chả cá đơn giản như sau:

Bước 1: chọn cá là khâu đặc biệt nhất

Đầu tiên, bạn phải chọn cá. Tùy theo sở ham mê nhưng phần nhiều để làm chả cá ngon bạn ta thường chọn cá nhiều thịt, ít xương như cá saba, cá thu, cá lăng, cá ngừ… mẹ cần tìm tải cá tươi (mẹo ấn nhẹ vào mình nhưng mà thịt bật quay trở lại nguyên trạng là cá tươi).

Bạn đang xem: Món ăn từ chả cá

Chị em phải tìm mua cá tươi (mẹo ấn vơi vào mình cơ mà thịt bật quay trở lại nguyên trạng là cá tươi) thì chả thành phẩm vẫn ngon hơn. Không tính ra, để giữ được giá trị bồi bổ trong từng miếng chả cũng như bảo đảm an toàn sức khỏe cho tất cả gia đình, bà bầu cần tìm download cá làm việc những cửa hàng thực phẩm uy tín, tránh mua cá có ướp hàn the, ure, tẩm hóa chất…

Bước 2: Sơ chế cá

Sau khi mua cá về, bạn sơ chế để khử mùi tanh cá, một trong những cách như ngâm tầm 3-5 phút với nước vo gạo, rượu gừng, nước gạo, chanh tươi… với cá saba chị em cần nấu nướng một lượng nước nóng, đổ vào cá rồi cạo sạch nhớt, cá sẽ sạch và không tồn tại mùi tanh.

Bước 3: làm cho chả cá

Sau đó, chị em triển khai phi lê cá thành từng miếng nhỏ dại để dễ dàng xay, hành lá cọ sạch cắt khúc ngắn. đến cá vào bát to, trộn thêm không nhiều muối, tiêu, hạt nêm, ướp cá trong 10 phút mang lại ngấm gia vị, trộn gần như với hành lá rồi đưa theo xay. Thêm không nhiều bột bắp, bột nở, nước mắm và mặt đường để chả cá ngon hơn, để ý xay cá vừa tới không nên xay lâu sẽ làm cho cá bị bở.

Cá xay xong, trải 1 tấm màng quấn thực phẩm ra bàn, tiếp đến vét hỗn hợp chả cá ra dàn thành hình vuông vắn hoặc tròn rồi bọc kín đáo lại, đưa theo hấp tầm trăng tròn phút là chả cá chín. Đợi nguội, bà bầu chiên cá vàng những 2 mặt là hoàn toàn có thể vớt ra lấy đi thái miếng.

Bước 4: bảo quản chả cá

Chả cá sau thời điểm chiên, nếu dùng không hết, bà mẹ có thể bảo vệ trong chống mát tủ lạnh lẽo để dùng dần. Hay chả cá tươi sau khoản thời gian chiên, hóng nguội, cho vào tủ lạnh ngơi nghỉ -18 độ sẽ bảo vệ được 1 tháng, dưới 5 độ sẽ bảo vệ được 2 tuần, trong vòng 10 độ sẽ bảo quản được 2 ngày, còn bảo quản bên quanh đó sẽ là 8 tiếng.

Các món ăn ngon với chả cá, độc nhất định cần thử một lần

Sở hữu mùi vị thơm ngon từ bỏ nhiên, dai dai, vui miệng, chả cá được chị em nội trợ yêu thích để chế trở thành nhiều món hấp dẫn cho tất cả gia đình. Mặc dù nhiên, liệu các bạn đã thử hết tất tần tật các món dùng với chả cá chưa?

Hãy cùng Organica điểm qua đứng top 10 món ăn hấp dẫn kinh khủng với chả cá nhé.

1/ Chả cá chiên

Món đơn giản dễ dàng nhất mà lại cực ngon cùng với chả cá mà lại hầu hết ai ai cũng đã từng thử sẽ là chả cá chiên giòn. Từng miếng chả cá rán giòn chấm với ít tương ớt, ăn kèm với ít rau sống, đủ để bao trái tim yêu nhà hàng siêu thị rụng rời cần không nào?

2/ Chả cá sốt cà chua

Ăn với cơm phải nói tới món chả cá nóng cà thần thánh, chả cá dai dai, ngọt ngọt, thơm thơm hòa quấn với vị chua quánh của cà mới lôi kéo làm sao.

Xem thêm: Sinh Con Gái Năm 2023 Hợp Tuổi Bố Mẹ Tuổi Tuất Sinh Con Năm 2023 ?

3/ Chả cá kho tiêu

Chả cá đang ngon rộng khi kết hợp với các hương liệu gia vị cay, nổi bật nhất là tiêu. Món ăn này cực lôi kéo khi dùng với cơm vào trong ngày mưa se lạnh, chắc chắn cả gia đình sẽ nạp năng lượng hết nồi cơm trắng lúc như thế nào không giỏi đấy nha.

4/ Canh chả cá nấu cải bẹ muối

Trong danh sách các món canh với chả cá, cải bẹ là nguyên liệu tuyệt vời nhất không yêu cầu bỏ qua. Vị chua chua giòn của cải muốn, mặn mà của chả cá nấu nướng với nước cần sử dụng thì còn gì khác tuyệt vời bằng.

5/ Bún chả cá

Bún chả cá là món nổi tiếng tứ phương cùng hầu hết người nào cũng đã test qua. Tuy nhiên, mỗi vùng miền sẽ sở hữu được những cách chế biến riêng có đậm bản sắc riêng. Các bạn đã thử có tác dụng bún chả cá mang mùi vị riêng cho tất cả gia đình bản thân chưa?

6/ Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá là món ngon phổ biến không hề kém bún chả cá. Từng bánh canh mềm dẻo pha với vị ngọt đậm chất của chả cá khiến món ăn này biến món tủ của không ít người.

7/ Chả cá cừu xù

Nếu chả cá cừu đã ngon thì lúc thêm một không nhiều bột rán xù khiến chả cá giòn rụm càng thu hút hơn.

8/ Chả cá lăng

Chả cá lăng Lã Vọng là món nạp năng lượng mang đậm màu sắc, mùi vị của xứ Hà Thành. Món ăn uống này là sự phối hợp giữa cá lăng nướng trên phòng bếp than hồng, nghệ, giềng bắt mắt, thêm không nhiều mắm tôm, mùi thơm của húng láng. Sẽ khôn xiết thiếu sót nếu như bạn bỏ qua món nạp năng lượng siêu ngon trường đoản cú chả cá lăng này.

9/ Canh khổ qua nấu chả cá

Canh khổ qua đâu phải nấu với thịt, chúng ta hoàn toàn hoàn toàn có thể nấu cùng với chả cá. Chả cá sau khoản thời gian xay cùng với gia vị, các bạn nhồi vào khổ qua đã vứt ruột, sau đó nấu chín là được. Mùi hương vị chắc chắn là sẽ mới mẻ hơn món canh khổ qua thông thường nhiều lần đấy nhé.

10/ Gỏi chả cá ngũ vị

Bạn sẽ thử làm cho gỏi chả cá ngũ vị chưa? Nếu chưa hãy bắt tay vào làm cho ngay nhé, đây đang là món ăn không chỉ ngon cơ mà còn đưa về sự thú vui nhờ mùi vị chua ngọt hấp dẫn.

•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"chảs","cás","chả","cá">">
nhà bếp của Quỳnh

•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"chảs","cás","chả","cá">">
phòng bếp của Quỳnh

•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"chảs","cás","chả","cá">">
chả cá nha trang (loại rán sẵn) • cà chua • ớt • Hành lá • rau mùi • tương ớt cay • tương cà • hạt nêm agi ngon •
Phô Mai
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"chảs","cás","chả","cá">">
cá ngừ đại dương • chả cá • trái cà chua • trái thơm • rau thơm • xà lách • giá • bắp cải •
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"chảs","cás","chả","cá">">
bánh canh • giò heo • móng heo • giá bán hẹ • hành lá • ngò rí • nấm mèo rơm/nấm bào ngư • cà rốt/củ cải trắng •
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"chảs","cás","chả","cá">">
cá nhạc làm cho sẵn • đầu, râu mực • _200 gram giết mỡ lẫn không nhiều nạc • Hành • tỏi khô • tiêu • chính vậy • hạt nêm agi ngon •
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"chảs","cás","chả","cá">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"chảs","cás","chả","cá">">
cá nhồng (đã nạo) • Đồ nấu ăn canh chua(bạc hà,đậu bắp,giá,cà chua, thơm, me,rau ngổ) • Hành lá • hành tím • hạt nêm • con đường • nước mắm • tiêu •
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"chảs","cás","chả","cá">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"chảs","cás","chả","cá">">
cá ngần • bé dại lá dấu • trứng kê • tỏi • hành tím nhỏ • thìa cà phê mì chủ yếu • nước mắm nam ngư • thìa coffe hạt nêm •
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"chảs","cás","chả","cá">">
bánh chả cá thu rán 0,5kg • cá nục • Hành phi • Hành, rau củ răm nêm • Bánh canh bột gạo • hành • củ nén • ớt bột nhỏ •
dom-event-logger#log:once becomes
Visible->snowplow-dom-event#log
Event:once" data-visibility-watch-intersection-threshold-value="0.5" data-dom-event-logger-url-value="/vn/activity_logs" data-dom-event-logger-params-value=""event":"search.visual_guides.show","ref":"search","page":1,"position":13,"keyword":"chả cá","metadata":<"chả cá lã vọng","chả cá hàn quốc","bún chả cá","chả cá nha trang","chả cá chiên","chả cá thác lác","chả cá thu","chả cá sợi">,"suggestion_type":<"manual","manual","dictionary_definitions","manual","dictionary_definitions","manual","dictionary_definitions","search_query_logs">" data-snowplow-dom-event-activity-ids-value="search.recipes.query_to_query_carousel.view" data-snowplow-target-context-values=""search_suggestion_list_context":"suggestions":<"search_query":"chả cá lã vọng","type":"manual","position":1,"search_query":"chả cá hàn quốc","type":"manual","position":2,"search_query":"bún chả cá","type":"dictionary_definitions","position":3,"search_query":"chả cá nha trang","type":"manual","position":4,"search_query":"chả cá chiên","type":"dictionary_definitions","position":5,"search_query":"chả cá thác lác","type":"manual","position":6,"search_query":"chả cá thu","type":"dictionary_definitions","position":7,"search_query":"chả cá sợi","type":"search_query_logs","position":8>">