Những ngày mưa lạnh, cảm thấy sẽ cấp tốc đói bụng với có cảm giác ăn ngon miệng rộng dù đôi khi thức ăn uống rất đối chọi giản, dân dã. Thịt ba rọi xào mắm ruốc, con cá chép om dưa tuyệt lẩu gà rượu nếp là số đông món ngon ngày mưa không những dễ làm, dễ nạp năng lượng mà còn hỗ trợ bữa cơm thêm ấm cúng, đậm đà.
Bạn đang xem: Món ăn cho ngày mưa
Trong không gian lành lạnh của không ít ngày mưa bão, được hưởng thụ những món ngon từng ngày nóng hổi, thơm phức khiến cho bạn nên hít hà, xuýt xoa thì còn điều gì khác thú vị bằng. Giả dụ còn do dự ngày mưa ăn gì, bạn hãy tham khảo danh sách món ngon ngày mưa và bão dưới đây.
Mục Lục
Các món ăn ngon cho ngày mưa lạnhNhững món canh ngon cho một ngày mưa
Món cá ngon ngày mưa
Món ngon vào ngày cuối tuần ngày mưa
Món ngon ngày mưa gió rét
Các món tiêu hóa cho trời mưa gió lạnh
Tóp ngấn mỡ rim mắm
Chỉ mất vài phút bạn đã sở hữu ngay món tóp mỡ bụng rim mắm để ăn cùng rau luộc và cơm trắng trắng ngon tuyệt. Các bạn rán mỡ mang lại vàng giòn rồi chắt nước ngấn mỡ ra. Phi thơm hành khô cùng ớt tươi rồi phối hợp nước mắm, giấm, đường, bột ớt và gia vị mì chính trong chén, kế tiếp cho vào trong chảo khuấy đều. Khi nước mắm hơi sệt thì đến tóp mỡ chảy xệ vào đảo đều mang đến ngấm gia vị. Sau cùng cho hành lá vào rồi tắt bếp.
Đậu phộng rang muối
Đậu phộng rang muối là món nạp năng lượng “chống cháy” tác dụng vào phần lớn ngày bận rộn, giỏi khi trời mưa mà chúng ta không đi chợ được. Đậu phộng cho vô chảo rang bên trên lửa nhỏ. Khi hạt đậu tách bóc ra các bạn cho vào 1 muỗng dầu ăn sâu vào đảo đều. Rang đậu phộng chín quà rồi trút bỏ ra tô, hóng nguội bớt thì cho 1 muỗng muối và 1 muỗng gia vị bột canh vào xóc đều. Đợi đậu phộng nguội hẳn bỏ vào lọ đậy kín, đậu phộng sẽ giữ lại được được độ giòn.
Thịt ba rọi xào mắm ruốc
Cách làm cho thịt ba chỉ xào mắm ruốc đậm đà, đưa cơm trong ngày mưa lạnh lẽo rất đối kháng giản. Bạn phi thơm hành, tỏi vào chảo dầu rồi mang đến thịt ba rọi thái nhỏ dại vào xào. Khi thịt đang xém cạnh mang đến sả băm vào xào thơm vàng. Sau đó thêm mắm ruốc, đảo đều khoảng vài phút mang lại mắm, sả thịt cùng quện đều. Thêm 1/2 chén nước lọc, đun nhỏ dại lửa cho đến khi nước quánh lại là chín, tắt bếp.
Đậu phụ rán trứng
Khuấy tung trứng kê trong sơn rồi đặt lá hẹ, chút muối với hạt tiêu vào trộn đều. Đậu phụ giảm lát khoảng tầm 1cm rồi tẩm qua bột bắp, kế tiếp nhúng miếng đậu vào đánh trứng. Mang lại đậu vào chiên trong chảo dầu đến lúc vàng đều các mặt rồi vớt ra đĩa. Món này ăn uống nóng cùng với cơm, chấm kèm nước tương cay hết sức ngon miệng.
Thịt ba chỉ xào măng
Cách làm cho thịt ba chỉ xào măng không thực sự phức tạp. Phi thơm tỏi rồi nhúng măng xào sơ với đường và hạt nêm, kế tiếp trút măng ra đĩa. Vẫn chảo đó, cho chút dầu, phi thơm tỏi, mang lại thịt ba chỉ vào xào, giết mổ săn lại rồi nêm nước mắm, nước tương. Xào thấy giết thịt xém cạnh thì cho một nửa chén nước, nước hơi cạn mang lại măng vô đảo thêm 2 phút, nếm lại vừa ăn. Cho hành lá vào rồi tắt bếp, rắc thêm tiêu, ngò lên mặt, dùng nóng cùng với cơm.
Dưa cải xào tóp mỡ
Món dưa cải xào tóp mỡ rất thích hợp khi ăn với cơm nóng, độc nhất là vào phần đông ngày mưa lạnh. Các bạn xào quả cà chua chín mềm rồi đến dưa cải muối bột chua vào, nêm nếm các gia vị với nước mắm với hạt nêm. Kế tiếp cho tóp mỡ thừa vào chảo, liên tục đảo số đông cho dưa thấm đông đảo gia vị, thêm hành lá vào rồi tắt bếp.
Gà kho gừng
Bạn ướp thịt con gà với nước mắm, đường, bột ngọt, không nhiều dầu ăn, hành tím đập cho dập trong 30 phút. Làm cho nóng dầu, đến đường vào trong chảo để chiến hạ nước màu. Khi mặt đường vừa đưa sang màu cánh loại gián thì buông bỏ thịt con gà đã ướp vào, đảo đều cho đến khi thịt gà săn lại. Thêm gừng vào rồi cho lên đun liu riu đến lúc thịt gà chín mềm là được.
Những món canh ngon cho một ngày mưa
Canh thịt con lợn củ cải
Canh thịt con lợn củ cải bao gồm vị ngọt thanh, dùng lúc còn nóng, khi ăn uống cho ít hành ngò để mon canh dậy mùi hương thơm, ăn kèm cơm cho dở cơm chiều thêm ấp bụng.
Canh chua cá
Trong không khí se lạnh của những ngay mưa gió, được hưởng thụ tô canh chua mặn mà với vị ngọt của cá, vị chua thanh của me kết hợp ớt cay nhẹ không chỉ có ngon miệng bên cạnh đó giàu dinh dưỡng.
Canh khoai sọ thổi nấu xương
Món này là sự phối hợp giữa vị ngọt béo từ xương cùng khoai bở, thơm bùi. Ăn khoai sọ còn rất tốt cho hệ tiêu hóa vì loại củ này giàu chất xơ và tinh bột. Vào hồ hết ngày mưa gió hay se lạnh, trổ tài với món canh khoai sọ làm bếp xương để bữa cơm thêm ấm áp và ngon miệng.
Món cá ngon ngày mưa
Cá chép om dưa
Vào hầu hết ngày mưa lạnh, nếu do dự không biết thổi nấu món gì nhằm bữa cơm gia đình thêm lạnh ấm, cá chép om dưa vẫn là một gợi ý thú vị. Giết thịt cá dẻo ngọt kết hợp với vị chua của dưa mang lại một hương vị hấp dẫn khó tả. Trong cá chép lại đựng nhiều dưỡng chất giỏi cho cơ thể, tốt nhất là so với người bệnh dịch xơ gan, thận hư, góp an thai, trị ho, tăng sữa cho đàn bà sau sinh.
Cá kho tộ
Cá kho tộ là món ăn bình dân và thân quen thuộc của không ít gia đình Việt. Vị tươi ngọt của cá hòa quyện với vị cay, ngọt, mặn của các gia vị một cách hợp lý tạo bắt buộc một món ăn vô thuộc hấp dẫn. Đặc biệt, vào mọi ngày mưa se lạnh mà đạt được đĩa cá kho tộ khủng ngậy, chắc thịt lại thơm ngon ăn lẫn với rau củ luộc, dưa leo thì còn gì bằng.
Cá thu chiên
Cá thu chế biến được nhiều món ngon, giết mổ cá ngọt, bổ dưỡng. Cá thu cừu tuy là món ăn phổ biến nhưng lại rất phù hợp cho bữa cơm mái ấm gia đình trong gần như ngày trời trở gió. Phần nhiều miếng cá kim cương rụm, dai dai, chấm với nước mắm nam ngư mặn, ngọt, lại thêm vị cay nồng của tỏi, ớt khiến ai cũng phải tấm tắc.
Món ngon vào ngày cuối tuần ngày mưa
Giả cầy
Trời mưa lạnh mà được thưởng thức món đưa cầy với cơm nóng xuất xắc bún thì ko gì thú vui bằng. Miếng chân giò với lớp da quà ruộm, mùi thơm của riềng mẻ quấn trong vị đậm đà của các gia vị mang về sự ngon miệng khi thưởng thức.
Ốc nấu bếp chuối đậu
Nồi ốc nấu nướng chuối đậu rubi ươm, bốc khói với mùi hương thơm thu hút sẽ khiến bữa cơm trắng ngày mưa của mái ấm gia đình bạn ấm áp hơn. Khi nạp năng lượng cảm dấn thịt ốc dai giòn kết hợp với chuối bùi bùi, tất cả hòa quyện với nhau thành món ốc đun nấu chuối đậu ngon tuyệt.
Thịt con quay kho măng
Giữa phần nhiều ngày tiết trời se lạnh lẽo với trận mưa lất phất chắc rằng sẽ khiến cho bạn rưng rưng với những dở cơm nóng hổi. Và còn gì tuyệt vời hơn trường hợp mâm cơm bao gồm thêm món thịt tảo kho măng đơn giản mà khôn xiết đậm đà, đưa cơm. Món ăn với đủ vị béo, chua, mặn, ngọt với sự phối hợp của giết quay và măng không phần lớn ngon hơn nữa giàu năng lượng.
Cánh gà chiên nước mắm
Cánh gà với lớp da kim cương giòn bên ngoài, mềm và ngọt mặt trong, đậm chất gia vị, thơm phức nước mắm khôn cùng hấp dẫn. Liệu có còn gì khác tuyệt rộng trong dở cơm chiều được trải nghiệm một đĩa cánh gà cừu nước mắm ngon lành, đậm đà, kích yêu thích vị giác. Bạn có thể trổ tài có tác dụng món này cho gia đình thưởng thức vào đông đảo ngày cuối tuần.
Món ngon ngày mát mẻ rét
Sườn heo xào ớt chuông
Sườn heo xào ớt chuông là một trong các món ăn được ái mộ bởi sự kết hợp giữa vị ngọt của ớt chuông, vị mập mềm của những miếng sườn chiên vàng, rước lại cảm xúc lạ miệng của món sườn heo quen thuộc. Món này đang hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức, nhất là trong ngày tiết trời giá lạnh.
Lẩu kê rượu nếp
Những ngày mưa gió rả rích, cùng đồng đội quây quần bên nồi lẩu con kê rượu nếp thì còn điều gì khác tuyệt vời bằng. Lẩu con gà rượu nếp ngon nhờ vào nước lẩu tất cả vị ngọt dịu, thơm lừng của rượu nếp, chẳng yêu cầu thêm nhiều các gia vị mà món ăn uống vẫn đậm đà. Kê ướp với các gia vị đến thấm, ăn uống đến đâu nhúng vào nước lẩu mang đến đó cần vẫn duy trì được vị dai ngọt từ bỏ nhiên. Món lẩu ăn cùng bún tươi, hành lá, mùi hương tàu, chấm với nước mắm ớt bắt đầu đúng điệu.
Mắm bác bỏ thịt
Ngày mưa gió ko đi chợ được, chúng ta có thể làm món mắm chưng thịt cay cay vị ớt, đậm chất vị mắm và bự ngậy vị trứng. Giải pháp làm rất 1-1 giản, bạn dùng mắm cá linh, mắm cá lóc, hoặc phối hợp cả hai nhiều loại đều ngon. Mắm cá vứt xương, xay nhuyễn. Thịt bố rọi băm nhỏ. Hành tây, hành tím, ớt trái bằm nhuyễn. Mang lại tất cả nguyên liệu vào sơn rồi trộn số đông với trứng gà, đường, mì chính và hạt tiêu. Thoa ít lòng đỏ trứng lên mặt phẳng để lúc mắm chưng chín có màu vàng đẹp mắt. Mang đến tô mắm vào xửng hấp chín.
Những những món ngón ngày mưa được gợi ý trên trên đây vốn sẽ rất tương xứng với khí hậu se lạnh, nhưng mà sẽ hoàn hảo nhất hơn nếu như bạn nắm được công thức chế tao thơm ngon, đúng điệu. Nếu không thực sự tự tín với trình độ chuyên môn của mình, khóa học bếp Việt tại Đào Tạo nhà bếp Trưởng Á Âu là gợi ý hay giành riêng cho bạn. Điền tin tức vào form bên dưới hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148 để được hỗ trợ tư vấn chi tiết.
Trời mưa ăn uống gì luôn khiến các nàng phải suy xét nên ăn uống món ngon trời mát mẻ nào. Duy nhất là khi nắng cháy qua đi là thời gian những hạt mưa xoay trở lại. Sự việc ngại vào bếp của chị em cũng đã giảm đi nhiều. Tận dụng tức thì khoảng thời hạn lý tưởng để tiến hành dần 15+ món nạp năng lượng ngày mưa hao cơm, cực rẻ tiền cho anh chị vui sum họp ngay tự hôm nay.
Món ăn uống ngày mưa cuối tuần
1. Sườn heo cừu xào ớt chuông - Món ăn uống ngày mưa xuất xắc vời
Nhắc đến câu hỏi trời mưa nên ăn những gì ngon quan trọng không kể đến món sườn heo chiên xào ớt chuông. Đây là giữa những món ngon trời mưa gió với vật liệu và các gia vị khá thịnh hành và dễ dàng làm.
Sườn heo cừu xào ớt chuông
Nguyên liệu
- 500g sườn heo non ngon
- 90g ớt chuông đỏ, xanh, vàng
- 10g hành lá; 10g hành tây; 1 lòng đỏ trứng; 5g muối; 5g phân tử tiêu; 15ml xì dầu; 15g sốt quả cà chua (ketchup); 15g bột bắp; 15g đường; 500ml dầu thực vật
Cách làm
Bước 1: Ớt chuông, hành tây rửa sạch, thái hạt lựu. Đun rét chảo dầu rán trên phòng bếp rồi thả sườn vào rán vàng tiếp nối vớt ra.
Bước 2: mang 1 cái chảo khác, đun không nhiều dầu cho nóng dần lên rồi mang lại ớt cùng hành tây vào xào một lát rồi mang lại ớt, hành ra đĩa, nhằm sang một bên.
Bước 3: Vẫn vào chảo đó, đổ sốt cà chua, mặt đường và muối hạt vào, khuấy hồ hết rồi mang đến sườn heo chiên vào. Đảo đều.
Thêm hành tây, ớt chuông những màu vào, hòn đảo một lát rồi đến sườn heo chiên, xào ớt chuông ra bát thưởng thức!
2. Chả vậy dễ ăn uống với tất cả mọi đối tượng
Chả vậy là món ăn có thể trả lời được câu hỏi “trời mưa nên nạp năng lượng món gì?”. Đây là món ngon trời mưa được vô cùng nhiều mái ấm gia đình ưa chuộng.
Chả nắm
Nguyên liệu
- 400 gr thịt con heo xay
- 1 trứng gà, 70 gr mắm con các lóc hay mắm cá thu không xương
- 40 gr bột năng để tạo độ sánh hay tinh bột bắp; 2 củ hành tím băm; 1 hành tây băm; 1 muỗng coffe tiêu; 1 muống nêm canh đường; 2 phần white hành lá băm; ớt thái lát.
Cách làm
Bước 1: Mắm cá lóc băm nhuyễn. Mang lại mắm cá vào âu cùng với thịt, trứng và những nguyên liệu, gia vị bên trên vào trộn phần lớn để vào chống mát tủ lạnh đôi mươi phút cho toàn bộ sánh dẻo lại.
Bước 2: bắc chảo không bám lên bếp, bỏ vô 1 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng, múc từng muỗng nhỏ canh thịt mắm mang đến vào, rán với lửa khá thấp. Chiên vàng một mặt thì mới lật qua phương diện khác. Khi cừu vàng phần đa hai mặt thì gắp chả mắm ra dĩa.
Với câu hỏi chiên rán đa số món ăn như vậy này bạn nên sở hữu 1 chiếcbếp tự Đức có tác dụng chiên rán thì bảo vệ món ăn của chúng ta luôn vừa thơm vừa ngon mà không lo bị cháy.
Bước 3:Chả mắm đã tạo ra dĩa, bao gồm xà lách hoa dưa leo cùng ớt. Món chả mắm khôn cùng ngon khi ăn lẫn với cơm nóng và mùi vị thì tuyệt vời.
3. Thịt ba rọi kho riềng - món ăn ngon ngày mưa
Thịt ba chỉ kho riềng là món nạp năng lượng khá thịnh hành trong mâm cơm của bạn Việt.
Thịt ba rọi kho riềng
Nguyên liệu
- 500gr thịt ba chỉ
- 1 trái ớt sừng cắt lát - 1 nhánh hành lá thái nhỏ dại - 1 củ hành tím thái mỏng dính - 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, 1 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng canh xì dầu, 1.5 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu hòa sẵn vào một bát.
- 1 bát nước
Cách làm
Bước 1: Thịt ba chỉ chần sơ qua nước sôi, rửa sạch thái miếng vừa ăn. Bê chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng nhỏ canh dầu, ngóng dầu nóng mang đến hành tím vào xào thơm, tiếp đến cho giết thịt vào xào săn (5-7 phút).
Bước 2: Cho bát gia vị với nước vào đảo đều, bít nắp rim nhỏ dại lửa cho tới khi nước sánh giết thịt thấm gồm màu nâu đẹp. Nêm và nếm lại mang lại vừa ăn uống là tắt bếp. Bây chừ cho ớt với hành lá vào.
4. Nhâm nhi, quây quần bên nồi lẩu kê rượu nếp
Ăn gì trời mưa gió gió luôn luôn là sự việc được hết sức nhiều các bạn em quan liêu tâm. Lẩu kê rượu nếp là một trong những món ăn ngày mưa mà các chị em không thể bỏ qua.
Lẩu con kê rượu nếp
Chuẩn bị nguyên liệu
- dòng và nước rượu nếp sẽ ngấu.
- kê ta 1 con khoảng 2 kg. Với nguyên liệu 1 bé gà như bên trên ta sử dụng 5-6 lạng ta rượu nếp và 1 chén con nước rượu nếp.
- Hành, hương thơm tàu; cọ sạch, thái khúc.
- Hành khô tách vỏ 2-3 củ nướng sơ qua.
- Xương ống heo
Cách làm
Bước 1: Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
Bước 2: Xương ống heo chặt làm 2 - 3, cọ sạch. Chần xương qua nước sôi rồi cọ sạch bong bóng bẩn. Trộn nước vào nồi, ninh xương lấy nước ngọt. Trong những khi ninh nhớ để lửa nhỏ và vớt bọt bẩn cho nước được trong.
Bước 3:Gà ướp với ít bột canh, phân tử tiêu. Phân chia đôi chỗ mẫu rượu nếp. Một phần hai ướp gà khoảng 15 phút đến thấm gia vị sau đó bày con kê ra đĩa to.
Bước 4:Cho nốt 50% chỗ chiếc rượu nếp cùng phần nước rượu nếp vào nồi. Cho 2 củ hành thô đập dập, nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa rồi hâm sôi nước lẩu.
Bước 5: Lẩu gà rượu nếp ăn kèm với bún rối, hành lá và mùi tàu thái khúc. Rất có thể kèm thêm chút sa tế trường hợp thích. Khi ăn cho kê vào nồi lẩu, con kê chín thì cho những rau ăn với vào cùng.
5. Mực hấp chua ngọt - ăn là ghiền
Trong số những món nạp năng lượng ngày mưa cấp thiết không nói tới món mực hấp chua ngọt. Đây là món ăn ngon ngày mưa được tương đối nhiều người yêu thích. Vị chua chua ngọt ngọt, miếng mực ngon giòn ngọt ăn uống là ghiền.
Mực hấp chua ngọt
Nguyên liệu
- 5-6 con mực ống
- 100gr giết mổ xay
- 1/3 chén miến vẫn ngâm nước thái nhỏ
- 2 loại nấm mèo thái nhỏ
- Gia vị: 50% muỗng canh nước mắm; 1/3 muỗng coffe tiêu
- 1 nhánh ngò băm
- 1 muỗng canh phần white hành lá băm
- Phần nước mắm chanh: 2 muỗng nhỏ canh nước mắm + 2 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh + 2 muỗng nhỏ canh nước + 1,5 muỗng canh con đường hòa tan trong 1 cái chén. Tiếp đến cho ớt + tỏi + hành lá với ngò băm vào (khoảng 2 thìa canh) cùng rất vài lát chanh.
Cách làm
Bước 1: giết thịt xay + miến + những gia vị phía bên trên cho vào dòng tô, mang bức xúc trộn đều.
Bước 2:Mực rửa sạch mát thấm khô. đến từng không nhiều thịt (ở bước 1) vào ruột mực mang tăm ghim phần đầu nhằm khi hấp thịt không lòi ra. Xếp ra dĩa.
Bước 3:Nấu 1 nồi nước, lúc nước sôi mang lại dĩa mực vào xửng hấp 15- đôi mươi phút là mực chín. Tắt lửa, lấy dĩa mực ra cần sử dụng dao khứa vài con đường lên mực.
Bước 4: mang lại dĩa mực ra bàn, chan hết chén bát nước mắm chanh vào. Món này ăn kèm cơm hay nạp năng lượng chơi mọi ngon và thanh vị.
6. Kỳ lạ miệng với trứng hấp nấm
Bạn hy vọng làm một món ăn lạ miệng trong ngày mưa gió, vậy chúng ta không thể bỏ qua mất món trứng hấp nấm. Đây là món ăn tuyệt vời hoàn toàn có thể trả lời được câu hỏi nên nên ăn những gì ngày mưa gió.
Trứng hấp nấm
Nguyên liệu
- Trứng gà, mộc nhĩ rơm, ngò (rau mùi), giết mổ xay, tiêu, nước mắm.
Xem thêm: Thu Mua Vali Cũ Ở Đâu - Thu Mua Vali Cũ Đã Qua Sử Dụng
Cách làm
Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu: dìm rửa sạch sẽ ngò; ngâm nấm rơm trong nước tất cả hoà một ít xíu muối, kế tiếp lấy ra, giảm đi phần lớn phần đầu đen rồi giảm đôi miếng nấm.
Bước 2: Sau đó, đập trứng con gà vào bát, thêm thịt xay rồi đánh rất nhiều lên. Thêm nấm với ngò vào rồi nêm và nếm thêm nước mắm với tiêu cho vừa ăn.
Bước 3: Cuối cùng, cho chén bát trứng vào nồi hấp trong khoảng 30 phút. Khi trứng chín, lấy bát ra cùng ăn ngay khi món ăn còn nóng.
7. Trải nghiệm luôn với món đậu phụ chiên trứng
Là một món nạp năng lượng ngày mưa khá new lạ, đậu phụ rán trứng vẫn được siêu nhiều các nàng yêu thích. Vật liệu phổ biến, biện pháp làm 1-1 giản, món ăn khác biệt này xứng đáng nằm trong top những món ngon ngày mưa.
Đậu phụ rán trứng
Nguyên liệu
- 1 quả trứng, quấy tan trong bát
- 3 nhánh hẹ, thái nhỏ
- 1 chút muối tiêu
- một hộp đậu hũ, thái miếng dày 1cm
- Bột bắp
- Dầu để chiên
- Nước chấm: 1 muỗng nhỏ canh dầu mè; 1 muống nêm canh nước sôi; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ; 1 quả ớt xắt nhỏ; 2-3 lá mùi hương xắt nhỏ; 1 muỗng cà phê vừng rang
Cách làm
- bước 1: Hẹ thái nhỏ, trứng đánh tan rồi cho lá hẹ vào trộn đều, thêm chút muối cùng hạt tiêu.
- cách 2: Đậu phụ giảm thành những lát gồm độ dày 1cm cùng rộng 4cm. Lăn đậu qua bột bắp nhằm bột bắp bám đều xung xung quanh đậu tiếp đến nhúng vào chén bát trứng.
- bước 3: rót dầu vào chảo, đun nóng. Kế tiếp cho đậu vào chiên cho tới khi quà đều những mặt. Vớt ra đĩa.
- bước 4: lúc ăn, chấm đậu phụ rán trứng nóng với nước chấm vừa pha.
8. Lạc rang muối
Nhắc đến lạc rang muối bột là nói tới món ăn khá phổ cập trong cuộc sống của tín đồ dân Việt. Lạc rang muối phối kết hợp cùng bia là món cảm nhận rất nhiều anh em yêu yêu thích vào rất nhiều ngày trời mưa.
Lạc rang muối
Nguyên liệu
- 100g lạc (chọn loại chắc hạt)
- ¼ bát dầu ăn uống (60ml dầu)
- gia vị bột canh vừa đủ
Cách làm
Bước 1: Lạc đi rửa sạch, để ráo. Mang đến lạc cùng với dầu lấn vào trong chảo. Nhảy bếp, vặn lửa ở mức nhỏ tuổi vừa, sử dụng đũa đảo đều lạc.
Bước 2: Sau 4-5 phút, lạc bước đầu có những music nổ lách bóc tách hoặc cho tới khi lạc chín thì tắt bếp, nhấp lên xuống chảo một lát, sau đó, đổ lạc ra rây để lọc quăng quật dầu.
Bước 3: Để lạc ra bát, thêm bột canh vừa đầy đủ vào, đảo đều cho bột canh bám đều lạc. Để lạc nguội thì trải nghiệm cùng cơm trắng. Đặc biệt lạc rang muối ăn cùng dưa cải muối rất ngon.
9. Cá khô kho quẹt
Trời mưa nên ăn gì ngon nhất? Câu trả lời đó chính là cá thô kho quẹt. Đây là món nạp năng lượng cực chuyển cơm cùng với cách bào chế dễ làm. Đây là một trong sự chọn lựa hoàn hảo giành cho trời mưa.
Cá khô kho quẹt
Nguyên liệu
- 350gr thịt ba rọi có mỡ những 1 chút;
- 1 chén bát cá khô
- 3 củ hành khô cắt lát mỏng
- 4 tép tỏi băm
- 1 trái ớt sừng băm
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ
- 4-5 trái ớt thái thành từng khoanh nhỏ
- 5,5 muống nêm canh nước mắm
- 4 muống nêm canh đường
- 1 muống nêm canh nước lạnh
- 1 muỗng cafe tiêu
- 50% muỗng cafe ớt khô
- 1 muỗng canh ớt sa tế hòa bình thường trong một bát.
Cách làm
- cách 1: Thịt ba rọi rửa không bẩn lọc quăng quật da. Thái giết thịt từng miếng nhỏ. Cá thô ngâm vào nước 10 phút, tiếp đến đổ ra rổ.
- cách 2: bê chảo lên bếp. Cho một chút ít xíu dầu, hóng dầu hơi nóng là xếp thịt vào xào với lửa vừa. Các bạn cứ xào sơ qua xào lại 1 lúc xếp thịt heo ứa mỡ, bao gồm màu quà nâu thì cho hành tím, ớt sừng với tỏi vào xào 2 phút.
- bước 3: kế đến cho cá khô vào xào 5-6 phút.
- cách 4: cuối cùng cho chén nước mắm vào cùng với ớt hạ lửa phải chăng riu riu cho đến khi nước mắm keo lại, giết mổ cá tất cả màu rất đẹp thì mang lại hành lá và ớt thái nhỏ đảo đông đảo là tắt bếp.
- cách 5:Cá thô kho quẹt cho ra nồi nhỏ, rắc chút hành lá thái nhỏ dại và vài ba trái ớt. Món này dùng với cơm tất nhiên rau luộc tuyệt dưa leo, xà lách mọi ngon.
10. Tóp mỡ chảy xệ rim mắm quay trở lại tuổi thơ
Tuổi thơ người nào cũng đã được hưởng thụ món nạp năng lượng tóp mỡ chảy xệ rim mắt. Đây là món ăn khá hấp dẫn được không ít người yêu quý nhất là vào thời điểm trời mưa.
Tóp mỡ chảy xệ rim mắm
Nguyên liệu
- 1kg ngấn mỡ phần
- 1 thìa to lớn nước mắm, 1 thìa lớn dấm, một nửa thìa khổng lồ đường, 1 thìa khổng lồ nước, 1 thìa nhỏ tuổi mì chính, ớt cùng ớt bột.
Cách làm
- cách 1: ngấn mỡ phần thái nhỏ rồi bỏ vô chảo rán và đảo đều tay cho đến lúc thành tóp thì vớt ra.
- bước 2: Nước mắm, dấm, đường, bột ớt, ớt với mì bao gồm hoà chảy đều vào một trong những bát. Hành thái nhỏ dại phi thơm rồi đổ nước mắm nam ngư vào đun cho đến lúc sệt.
- bước 3: mang đến tóp vào nấu và hòn đảo đều tay trong tầm 2 phút là được. Tóp mỡ bụng rim ăn với cơm nóng xuất xắc xôi nếp nóng khôn cùng ngon!
Sử dụng ngay nhà bếp từ Bosch PID675DC1E để sở hữu món tóp mỡ bụng rim mắm cực kỳ ngon hấp dẫn.
11. Mắm bác bỏ thịt
Ngày mưa nên ăn những gì ngon? mắm bác tuy làm cho rất đơn giản, nhanh gọn lẹ mà đưa cơm khôn cùng là câu trả lời dành cho bạn. Bởi vì thế nhưng mắm bác bỏ thịt xứng đáng nằm trong top danh sách món ngon ngày mưa.
Mắm bác thịt
Nguyên liệu
- 350gr thịt cha chỉ
- 150gr mắm cá linh hay cá lóc
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng coffe tiêu
- 2 muống nêm canh đường
- 2 trứng con kê (lấy 1 lòng đỏ để ra riêng trong bát, tiến công tan)
- 1 trái ớt băm
- 1 củ củ hành tím băm nhỏ nhỏ
Cách làm
- cách 1: Mắm cá lóc bỏ xương băm nhỏ. Thịt ba chỉ rửa sạch, ngấm khô, băm nhỏ dại cho hết vào bát.
- cách 2: Trộn phần đa lên xếp thịt ngấm gia vị.
- cách 3: đun nấu 1 nồi nước sôi. Mang lại tô mắm vào xửng hấp 25 phút. Qua 25 phút bạn mở nắp nồi đổ lòng đỏ trứng lên mặt tô mắm, trang trí ớt hành khô. Đậy nắp lại hấp thêm 5-7 phút nữa là mắm chín.
Mắm bác tuy làm rất đối kháng giản, nhanh gọn mà gửi cơm vô cùng.
12. Măng tươi xào hành - những món ngón ngày mưa dễ dàng làm
Trong số các món ăn ngày mưa dễ dàng làm quan yếu không nói tới măng tươi xào hành. Với nguyên vật liệu khá thông dụng cùng bí quyết chế biến đối kháng giản, đấy là một sự lựa chọn hoàn hảo nhất của phần nhiều gia đình.
Măng tươi xào hành
Nguyên liệu
- 500 g măng tươi
- Hành lá
- Hành khô băm nhỏ
- Gia vị, bột nêm, hạt tiêu
- Dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Măng củ tươi cài về, tách bóc lớp vỏ ngoài, cọ lại cùng với nước, thái thành từng miếng vừa ăn, xem xét không thái dày quá, ngâm lại với nước trong tầm 30 phút, bóp lại sạch mát với muối giảm sút vị hăng của măng, cọ lại với nước.
Bước 2: Đem măng luộc chín mềm, vớt ra, để ráo nước, luộc lại thêm lần nữa để măng giảm đắng, vớt ra để ráo nước.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng mang lại hai thìa dầu vào cho hành vào phi thơm, trụng măng xào 15 phút.
Bước 4: đến gia vị, nước mắm, hành lá thái nhỏ dại vào cho đủ ăn, hòn đảo đều. Mang đến măng xào hành ra đĩa, rắc thêm phân tử tiêu cho thơm với thưởng thức.
13. Vào nhà bếp ngay với món tép khô rang khế
Là trong những món ngon trời mát mẻ khá mới nhưng món tép khô rang khế lại được khôn xiết nhiều gia đình ưa chuộng.
Tép thô rang khế
Nguyên liệu
- 200g tép kh
- 1 quả khế chua
- Muối, phân tử nêm, hạt tiêu với nước mắm
- Hành khô và tỏi
- 1 nhánh hành lá.
Cách làm
Bước 1: ngâm tép vào thố nước lạnh, dùng tay khuấy phần đa để cat lắng xuống. Đổ nước bẩn đi, lặp lại lần thứ hai để tép được sạch. Nếu cần sử dụng tép tươi, bạn chỉ việc rửa không bẩn tép cùng với nước muối bột pha loãng.
Bước 2: Đổ tép lên rổ đến ráo nước, trộn vào tép nửa thìa nhỏ muối. Khế cọ sạch, xắt vứt viền, rồi bổ thành lát nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô, tỏi tách bóc vỏ, thái lát.
Bước 3: Đun nóng dầu ăn, phi hành khô cùng tỏi thơm, đổ khế vào xào tầm 3 phút. Tiếp theo sau đổ tép vào đảo đều, nêm vào trong 1 thìa bé dại nước mắm, nửa thìa bé dại hạt nêm, nửa thìa nhỏ dại muối, sử dụng đũa hòn đảo đều.
Bước 4:Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt phòng bếp rắc hành lá với tí hạt tiêu lên bề mặt tép. Múc ra dĩa làm cho món mặn dùng kèm cơm.
14. Dưa cải muối bột xào tóp mỡ
Dưa cải muối bột xào tóp mỡ luôn luôn là món ăn uống ngày mưa được các nàng nội trợ yêu thích. Cùng với vị chua chua mập béo, món nạp năng lượng trở cần cực chuyển cơm hơn lúc nào hết.
Dưa cải muối hạt xào tóp mỡ
Nguyên liệu
- Dưa cải muối: 3 bát ăn cơm
- mỡ bụng phần: 0,5 kg
- Cà chua: 1 quả
- Gia vị, mắm, đường.
- Dầu ăn.
Cách làm
Bước 1: Dưa cải muối cài đặt ở chợ rửa sạch, bóp cùng với nước không bẩn để bớt chua (nếu dưa chua vừa thì chỉ việc rửa sạch, không nên bóp). Cà chua rửa sạch, loại trừ hạt, thái nhỏ.
Bước 2: mỡ thừa phần thái nhỏ tuổi rồi cho vô chảo rán và hòn đảo đều tay cho đến khi thành tóp thì vớt phần chiếc ra. Phần nước để nguội rồi chứa tủ lạnh ăn dần.
Bước 3: Đổ xíu mỡ nước vừa làm tóp sinh sống trên vào chả, mang đến dưa vào chảo xào với ít gia vị, ít mắm và đường. Xào trong tầm 10 phút thì đến tóp mỡ chảy xệ và quả cà chua vào đảo đều tay cho tới khi cà chua mềm ra là được.
15. Cá cơm trắng khô rang chua mặn ngọt
Bạn băn khoăn trời mưa nên ăn món gì, cá cơm trắng khô rang chua mặn ngọt luôn là sự lựa lựa chọn hoàn hảo giành riêng cho bạn. Cùng với vị chua mặn ngọt, món ăn cực gửi cơm này được rất nhiều mái ấm gia đình yêu thích.
Cá cơm khô rang chua mặn ngọt
Nguyên liệu
- 200gr cá cơm khô
- 1 trái chanh, 2 trái ớt, 1 củ tỏi.
- 2 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê đường, mì chính.
Cách làm
Bước 1: cho cá khô vào cọ với nước rét già gấp đôi cho sạch không còn bẩn, tiếp nối vớt cá ra rổ khiến cho ráo nước.
Bước 2: Tỏi tách bóc vỏ băm nhỏ, ớt quăng quật hạt băm bé dại cùng tỏi, chanh vắt lấy nước cốt bỏ hạt.
Bước 3: Trộn hỗn hợp nước mắm, chanh, tỏi, đường, mì bao gồm vào cùng với nhau.
Bước 4: bắc chảo lên bếp, cho các dầu ăn, để cho đến khi dầu lạnh già thì mang đến cá vào, để nhỏ dại lửa đến cá vàng và giòn. Sau khoản thời gian cá đã vàng múc hết dầu ăn ra, để chảo cá lên nhà bếp cho cá được khô thêm chút nữa.
Bước 5: Đổ tất cả hổn hợp nước mắm sẽ pha làm việc trên vào chảo, hòn đảo đều thêm 3-5 phút cho tỏi thơm và hương liệu gia vị ngấm vào cá.
Cho ra đĩa và thưởng thức. Món này ngon độc nhất vô nhị là sử dụng với cơm trắng.
Hy vọng, cùng với 15+ món ăn uống ngày mưa, món ngon ngày mưa hao cơm, rẻ nhất tiền cho anh chị em vui đoàn tụ. Đây là gợi ý giúp bạn đỡ choáng váng khi nên nghĩ trời mưa nên ăn những gì ngon nhỉ. Đừng quên sát cánh đồng hành cùng cửa hàng chúng tôi ở những bài viết tiếp theo nhé!
Bạn cũng có thểThích
