Thịt con gà nấu gì ngon? cùng với gà chúng ta có thể chế trở thành vô vàn món ngon như con kê kho, con gà chiên, kê nướng và nhất là lẩu gà. Trong đó, lẩu gà lá giang là 1 trong những món ăn khét tiếng của vùng đất Nam bộ và được nhiều người khắp phần nhiều vùng miền yêu thương thích. Hôm nay, chúng ta đã sẵn sàng vào phòng bếp cùng học tập nấu ăn CET để biết cách làm món lẩu gà lá giang tại nhà chưa? kế bên ra, bọn chúng tớ vẫn giới thiệu cho bạn loại rau ăn với món này siêu ngon nhé!


Trong kho báu ẩm thực vn nói thông thường và miền tây nam Bộ thích hợp thì các món ăn với các nguyên liệu quen thuộc với những loại rau tạo nên các món ăn vô thuộc tuyệt diệu. Vào đó, lẩu con gà lá giang phối hợp vị ngọt thanh của giết mổ gà, vị hơi chua chua của lá giang ăn với với bún và những loại rau xanh tươi là món ăn rất là thích hợp dành cho những ngày trời se se lạnh lẽo hoặc trong cả những trưa non mẻ.

Bạn đang xem: Cách làm gà lá giang

*

Cách nấu lẩu gà lá giang ngon nhất

Lẩu gà lá giang không chỉ có là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhiều hơn có tác dụng tốt đối với sức khoẻ. Theo y học cổ truyền, lá giang tính mát, giúp thanh nhiệt, tiêu viêm và sút đau hiệu quả. Kết phù hợp với thịt gà tạo nên món lẩu không gây đầy bụng mà còn giảm nguy cơ tiềm ẩn đau nhức các khớp.

Món nạp năng lượng này là một gợi ý hợp lý cho thực đơn hàng ngày vì vừa chế biến dễ dàng và đơn giản mà vật liệu cũng dễ ợt tìm thiết lập tại chợ hoặc cực kỳ thị. Tham khảo công thức dưới với trổ tài tiến hành ngay thôi nào.

Nguyên liệu

Gà mái tơ: 1 con khoảng chừng 1,5 kg
Lá giang: 300 gr
Sả: 2 củỚt sừng: 1 quả
Mùi tàu (ngò gai): 5 lá
Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm ngon, bột ngọt
Hành phi + mỡ bụng tỏi + Bún
Rau ăn lẩu: rau muống chẻ, rau rút, kèo nào, giá đỗ, chuối bào

*

Cách thổi nấu lẩu con kê lá giang

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà: chà muối bao quanh con gà để làm giảm bớt mùi tanh. Sau đó, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp muối, tiêu, gia vị mì chính trong 15 phút (ướp theo tỉ lệ: 1/2 thìa cafe hạt tiêu + 1 thìa cà phê nước mắm + 1 thìa cafe muối).Lá giang: quăng quật hết dây và các lá sâu, rửa sạch xong để ráo, vò nhẹ lá nhằm tăng vị chua.Rau ngò gai: nhặt kỹ, rửa sạch rồi thái nhỏ.Tỏi: tách vỏ, đập dập, băm nhỏ.Ớt sừng: rửa sạch mát rồi thái nhỏ.Các các loại rau khác: rửa sạch sẽ và cắt thành đoạn vừa ăn.Bước 2: lý giải nấu lẩu gà lá giang
Bắc nồi lên nhà bếp và tráng với một chút ít dầu rồi cho sả vào phi, cho đến khi sả quà thì cho thêm tiếp tỏi vào.Khi chúng ta thấy sả cùng tỏi kim cương thơm thì cho thịt gà vào xào. Lúc thịt gà săn lại thì cho vào khoảng 2 lít nước.Đến nồi nước sôi thì vớt bọt vặn lửa bé dại lại nhằm liu riu rồi nêm gia vị cho vừa ăn.Khi thịt con kê mềm thì quăng quật lá giang vào, bỏ thêm chút ớt, tỏi phi và sa tế.Bước 3: Trình bày

Dọn lẩu gà lá giang ra ăn với với bún, rau xanh và dùng với nước mắm bao gồm thêm vài ba lát ớt.

Nếu đã chán lẩu gà truyền thống, hãy thử ngay món lẩu gà lá giang, vị đậm đà cùng lạ miệng rộng hẳn. Vào ngày cuối tuần làm một nồi lẩu, cả mái ấm gia đình tụ tập là cực chuẩn đấy! học ngay biện pháp nấu lẩu con gà lá giang cũng không khó.


1. Phương pháp nấu lẩu gà lá giang với cách làm chuẩn1.2. Quá trình chế biến2. Cách chọn cài gà với lá giang ngon

1. Cách đun nấu lẩu gà lá giang với bí quyết chuẩn

1.1. Nguyên liệu nấu bếp lẩu gà lá giang (cho 4 – 6 người ăn)

*

1 con gà (khoảng 1 – 1,5kg)300gr lá giang2 cây sả1 quả ớt sừng Mùi tàu
Đầu hành lá
Hành tây
Tỏi băm
Gia vị: muối, hạt nêm, con đường trắng, nước mắm
Rau ăn kèm theo mùa hoặc sở trường (rau muống, giá đỗ, chuối, rau rút,…)

1.2. Các bước chế biến

1.2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệuSơ chế gà, rửa sạch với nước, ngay cạnh gừng hoặc chà muối làm giảm bớt mùi hôi, nhằm ráo nước. Sau khoản thời gian ráo nước, chặt con kê thành miếng nhỏ dại như khi kho gà.Nhặt lá lá giang, bóp dập nhẹ.Đập dập củ sả rồi thái khúc.Thái lát hành tây, ớt sừng.Băm bé dại rau ngò.

Xem thêm: Bãi Sau Biển Vũng Tàu : Kinh Nghiệm Du Lịch Bạn Sẽ Cần!, Dắt Túi Kinh Nghiệm Du Lịch Bãi Sau Vũng Tàu

1.2.2. Cách 2: tẩm liệm gà, xào gàƯớp con gà với muối, đường, hạt nêm agi ngon (mỗi nhiều loại 1 thìa cà phê), trộn đông đảo rồi hóng ngấm gia vị.Phi tỏi vào chảo mỡ rồi vớt ra nhằm riêng. Sau đó cho tiếp sả đập dập, đầu white hành lá, ớt sừng và sau cuối là thịt con gà vào. Xào khoảng 10 phút đến gà săn lại. 1.2.3. Cách 3: Chế nước lẩu Vớt thịt con kê đã xào vào trong nồi nước lớn rồi chế khoảng tầm 2 lít nước thanh lọc vào thổi nấu sôi. Khi nước sôi, chúng ta nên lấy muôi gạt sút lớp bong bóng nổi lên rồi bật nhỏ lửa khoảng 15 phút để thịt gà mềm. Đổ lá giang vào nồi.Nêm các gia vị cho nước lẩu bởi hạt nêm, nước mắm nam ngư và con đường tùy khẩu vị. Đổ hành tây, ớt sừng, mùi tàu đã sơ chế với tỏi phi xào con kê vào nồi. Đợi một lúc là các nguyên liệu sẽ chín, món ăn uống hoàn thành.

Khác cùng với lẩu con kê truyền thống, phương pháp nấu lẩu con gà lá giang khá khác biệt cả về nguyên liệu lẫn biện pháp ăn. Món này hợp nhất là dùng với bún, kèm rau xanh rút, măng chua, rau củ muống với chuối bào. Lẩu con gà lá giang là món ăn đậm chất Nam cỗ nên hương vị rất đậm đà, dậy vị. 

2. Cách chọn download gà và lá giang ngon

*

2.1. Biện pháp chọn cài đặt gà ngon

Nấu lẩu gà, nhất là món lẩu như con kê lá giang thì bạn nên mua thịt kê ta về chế tao thì mới đảm bảo chắc thịt, thơm ngon. Tuyệt đối nhất phải kể tới loại gà mái tơ. Tuy thế nếu không có thì chọn con gà có các điểm sáng sau là được:

Thân gà trông chắc, đoạn ức không quá to
Khi lấy ngón tay ấn dịu vào thịt thì thấy chắc, bầy hồi
Lớp da con kê vàng nhẵn bẩy. Chú ý là da kê không đồng phần nhiều giữa những vùng mới chuẩn chỉnh vì khi nào đoạn ức, cánh với lưng cũng có màu sậm hơn địa điểm khác. Con gà làm sao đồng màu từ trên đầu đến chân có thể bị tẩm thuốc.

2.2. Bí quyết chọn cài lá giang ngon

Lá giang không hẳn loại rau không còn xa lạ trong bữa cơm hằng ngày của không ít gia đình. Đây được xem là đặc sản của khu vực miền trung và miền Nam, chỉ trồng được ở các vùng này chứ khu vực miền bắc không có. Lá giang là món rau củ mộc mạc, trồng khôn cùng dễ, chẳng bắt buộc chăm bón gì mấy và giá cũng rẻ. Lựa chọn lá giang ngon cũng không đề xuất cầu kỳ, chỉ việc thấy lá có màu xanh lá cây sẫm đồng đều, không sâu, trông tươi là được.

3. Lên Vin
Mart Online mua nguyên liệu nấu lẩu gà lá giang

Bạn rất có thể mua thịt con kê và những loại thịt không giống ở Vin
Mart, không nhất thiết phải lăn tăn, lựa chọn từng khay xem có tươi ngon không. Lương thực nhập vào siêu thị 100% được nuôi trồng sống nông trại đạt ghi nhận chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, được tuyển lựa chọn sao cho unique tươi ngon, đồng hồ hết nhất bao gồm thể.

Nếu lười ra hết sức thị, bạn cũng có thể mở tiện ích Vin
ID, chọn hào kiệt đi chợ và chọn mua vật liệu cho món lẩu con kê lá giang của mình. Không tính những nguyên vật liệu chính, chúng ta cũng có thể mua thêm các mặc mặt hàng khác, chỉ cần sản phẩm đó có mặt tại ăn uống offline.

CHẦN CHỜ GÌ NỮA – THỬ ngay ĐI CHỢ VỚI nhanluchungvuong.edu.vn NHÉ!

Lẩu kê lá giang ăn uống đậm đà cần hứa hứa chiều lòng được khẩu vị của gần như thành viên vào nhà. Cách nấu lẩu con kê lá giang chuẩn Nam bộ đã tất cả rồi, việc của bọn chúng ta hiện thời là đi chợ và bắt tay vào có tác dụng ngay thôi!

Bạn cũng có thểThích