Trong những hành trình du ngoạn Cần Thơ, An Giang,… khách hàng thập phương không chỉ là được ngắm nhìn cảnh đẹp nhất sông nước nhưng mà đây còn là dịp để trải nghiệm các món đặc sản nổi tiếng miền Tây cực kỳ độc đáo. Dưới đó là danh sách tổng thích hợp 30 những món ngón miền Tây được rất nhiều người thích thú nhất, kèm review cực kì chi tiết.
Bạn đang xem: Bánh đặc sản miền tây
1 các món ăn đặc sản nổi tiếng miền Tây
1.1 Lẩu mắmNhắc cho nền ẩm thực ăn uống miền Tây, còn nếu không nhắc cho lẩu mắm có lẽ là một thiếu thốn sót cực kì lớn. Vào mùa nước nổi, lúc cá tôm theo dòng bè lũ ùa về, người miền Tây lại thi nhau đi kéo lưới, đẩy ghe đi gom cá về có tác dụng mắm, nhằm dành nạp năng lượng cho mùa khô. Cũng cũng chính vì thế, mong thưởng thức lẩu mắm miền Tây ngon đúng điệu, tuyệt nhất định đề xuất đến đây vào thời điểm tháng 9 mang lại tháng 10 hàng năm, cũng đó là thời điểm mực nước sông dưng cao nhất.
Tổng hợp rất nhiều món đặc sản nổi tiếng miền Tây thơm ngon, thu hút nhất
Lẩu mắm được nấu bếp từ mắm cá linh, cá hoặc cá,… ko kể ra, không thể thiếu tôm, mực, vài ba khúc basa cùng nghêu, sò, hến tùy thuộc vào khẩu vị tín đồ ăn. đợi chờ cho nước lẩu sôi, người ta thả rau vào rồi đợi cho chín, vớt ra bát, chan nước lẩu ăn cùng với bún. Đặc biệt, ăn lẩu mắm cố định phải bao gồm bông điên điển. Nhiều loại bông này còn có màu xoàn ươm, lúc ăn chỉ việc nhúng sơ qua nước sôi để vẫn tồn tại vị. Bông có mùi thơm thơm, giòn giòn, dùng kèm lẩu mắm thì ngon số dzách luôn!
Nồi lẩu mắm thơm ngon chẳng thể nào thiếu thốn bông điên điển
Gợi ý một số quán lẩu mắm ngon ngơi nghỉ miền Tây:
Cá lóc nướng trui là mồi nhậu khá bén trong những cuộc vui. Không chỉ vậy, với hương thơm thơm hấp dẫn, vị ngọt thịt nóng giãy của cá, đây còn là một món ăn thu được nhiều cảm tình của khác nước ngoài thập phương. Đến thăm nhà bạn miền Tây chốn quê thanh bình, họ không lo xắn đoạn ống quần đi bắt vài nhỏ cá lóc, cụp vào đống rơm đang rực rỡ tỏa nắng đỏ rồi lo sốt sắng đi sẵn sàng rau thơm, nước chấm cho món ăn độc đáo này.
Đặc biệt, cá lóc để sản xuất phải là nhỏ còn sống, sau thời điểm đánh vảy, làm cho sạch thì lấy thui ngay mới giữ được vị ngọt của giết mổ cá. Fan ta thường ăn cùng trúng với rau thơm, xoài xanh hoặc cuộn với bánh tránh để thưởng thức. Chấm miến cá lóc nóng sốt còn bốc khói được quấn tròn với tía tô, xoài sinh sống vào chén con nước mắm chua ngọt, cảm giác mới hoàn hảo nhất làm sao.
Cá lóc nướng trui
Gợi ý một số địa điểm bán cá quả nướng trui ngon làm việc miền Tây
Tiền Giang: cá lóc nướng Lúa Vàng, 122 Lê Thị Hồng Gấm, Phường 6, tp Mỹ Tho, chi phí GiangĐây là món nạp năng lượng vốn có xuất phát xuất phân phát từ fan Khơ Me sinh hoạt Campuchia. Về sau, khi họ di dân về phía tây nam Bộ thì vươn lên là món ăn truyền thống cuội nguồn của bạn địa phương. Mắm được làm từ các loại cá sông như cá lóc, cá rô, cá phi,… tuy nhiên, bí quyết chế biến lại sở hữu sự biệt lập so cùng với mắm miền Tây.
Cá sau khoản thời gian làm không bẩn ruột, lấy hết những tia ngày tiết ra được đem ngâm với nước muối, sau đó đưa theo phơi khô. Sau khoản thời gian tẩm ước hương liệu gia vị (muối, ớt, đường, tỏi,…), cá được đè xay thật chặt cho rỉ hết nước. Tiếp đó, họ lại sở hữu cá xếp vào lu, theo tỷ lệ một lớp cá, một tờ muối và cơm nguội sẽ giúp cá nhanh lên men. Đây là công đoạn cực kì công phu, vì còn nếu như không nén chặt, cá dễ bị hỏng và ăn uống hay đau bụng. Trong quy trình ủ, thỉnh thoảng mang lu ra phơi nắng để dễ hiện ra mắm.
Mắm bò hóc có vị thơm đặc thù của cá sau thời điểm ủ, pha thành nước chấm ăn lẫn với cơm hoặc để gia công mắm chưng cũng rất ngon
Mắm trườn hóc được bày bán phổ biến ở các chợ miền Tây
Mua mắm bò hóc ngon sinh sống đâu?
Miền Tây là quê hương của mắm bò hóc, vày thế chúng ta có thể tìm download chúng ở nhiều ngôi chợ không giống nhau. Đặc biệt, chợ Tịnh Biên và chợ Châu Đốc là nhị khu chợ danh tiếng nhất sống miền Tây về các loại mắm.
1.4 Bún cá Châu ĐốcNghe đến mẫu tên, có lẽ rằng bạn cũng dự báo được bắt đầu xuất xứ của nó ở đâu. Dạo bước quanh chợ Châu Đốc An Giang, bạn sẽ gặp không hề ít hàng tiệm bày chào bán món nạp năng lượng này. Cá được chọn để chế biến là cá lóc. Bát bún không có rất nhiều nước màu sắc như nghỉ ngơi miền Nam, nhưng nỗ lực vào chính là vị ngọt thơm siêu hấp dẫn.
Thưởng thức bún cá, cấp thiết nào thiếu được dĩa rau xanh thơm, bắp chuối và nhúm bông điên điên tiến thưởng tươi. Đặc biệt, khi ăn phải tưới thêm một chút ít mắm ớt thì hương vị lại tạo thêm gấp bội.
Tô bún đầy ắp cá, lại được ăn cùng bông điên điển giòn giòn, thơm thơm
Địa chỉ phân phối bún cá Châu Đốc sinh hoạt miền Tây
Bạn có thể thưởng thức bún cá miền Tây sống chợ Châu Đốc hoặc một trong những quán xá ven đường ở thức giấc An Giang.
1.5 loài chuột đồngLà vựa gạo cung ứng lớn tốt nhất nhì cả nước, miền Tây không thiếu thốn những ruộng lúa bạt ngàn, trải dài tít tắp. Vì thế, loài chuột đồng ở những ruộng lúa cũng khá được người dân tận dụng, chế biến thành món đặc sản. Khác với những loài chuột khác sống ở chỗ kém vệ sinh, đa phần chuột đồng đều ăn uống lúa, sống ở trên các đồng ruộng đề xuất khá không bẩn sẽ.
Chuột đồng được chế biến thành nhiều món khác nhau như kho xả ớt, nướng sa tế hoặc xào cùng với măng chua…. Thịt loài chuột trắng, dai hơn cả thịt con kê ta. Ví như lần thứ nhất thưởng thức, có lẽ bạn sẽ trầm trồ kinh ngạc về độ thơm ngon của nó, mang dù chưa biết nó là giết thịt gì.
Người ta thường xuyên bắt con chuột đồng vào mùa lúa chín, bây giờ chuột to và thịt khôn cùng săn chắc, ăn cực kỳ thơm ngon
Chuột đồng nướng được nhận xét ngon hơn cả thịt con gà ta
Mua đặc sản nổi tiếng miền Tây - con chuột đồng ở đâu?
Chuột đồng là món đặc sản nổi tiếng của miền Tây, hay được bày cung cấp ở dọc mặt đường Quốc lộ 1A qua địa phận Sóc Trăng hoặc lối đi Trà Vinh. Kế bên ra, bạn cũng có thể thưởng thức chúng ở những quán nhậu miền Tây.
1.6 Đuông dừaMón ăn có vẻ như kinh dị này cũng đó là món đặc sản nổi tiếng miền Tây khá nổi tiếng. Đuông dừa thường sống bên trên ngọn cây dừa, gồm thân màu trắng như tằm, thân béo tròn trùng trục. Khi ăn, người ta trộn một bát nước mắm quăng quật thật những ớt, kế tiếp thả đuông dừa còn sinh sống vào đó và thưởng thức khi bọn chúng còn sống.
Vì bị thả vào nước mắm nam ngư cay cần đuông dừa vẫy vùng, trông hơi tội nghiệp. Nếu chưa hẳn là tín đồ địa phương, cứng cáp hiếm thực khách hàng nào dũng cảm thưởng thức món này.
Những nhỏ đuông dừa tròn trùng trục, gặm vào sẽ sở hữu vị mập lạ
1.7 Lẩu cá linh bông điên điển
Có thời gian đi tour miền Tây 1 ngày hoặc lép Đồng Tháp, tiền Giang, nhớ là thưởng thức lẩu cá linh bông điên điển – món ăn rất là hấp dẫn. Cá linh chỉ nhỏ bé bằng ngon tay cái, có white color bạc, sau khi được thiết kế mắm sẽn mang đi đun nấu lẩu. Vào mùa nước nổi, cá linh nhiều, tín đồ ta bắt chúng nó vào nấu lẩu ăn uống cho không còn mùa mưa.
Đặc biệt, lẩu cá linh phải ăn với với bông điên điển mới ngon. Nước lẩu ngọt ngọt chua chua, vớt cá tôm ra đĩa hưởng thụ rồi găp thêm chút rau củ nhút, bông điên điển nạp năng lượng cùng, hít hà trong cái rét ngày mưa, xúc cảm vô cùng thú vị.
Lẩu cá linh ngon duy nhất vào mùa nước nổi, khi cá lên nhiều, người dân cũng có rất nhiều thời gian nhàn rỗi
Một số cửa hàng lẩu cá linh bông điển điển ngon nghỉ ngơi miền Tây
Cần Thơ: Cây bưởi 3, 9 Đường A1, loại răng, buộc phải ThơẨm thực Đồng Quê, 14-16 Lương Đình Của, Ninh Kiều, nên Thơ1.8 Hủ nhớ tiếc Sa ĐécNgười dân miền Tây nhiều phần quanh năm đính bó với công việc đồng áng, tính tình chất phác thật thà. Nắm nên, mọi món ăn của họ cũng hết sức đơn giản và giản dị nhưng luôn luôn trọn vẹn vị thơm ngon. Về Đồng Tháp, ngoài việc ghé thăm làng mạc hoa Sa Đéc, hãy nhờ rằng thưởng thức hủ tiếu – món ăn uống đường phố đã tạo sự thương hiệu của tỉnh.
Hủ tiếu khô được dùng kèm nước dùng hầm tự xương heo, khi ăn uống sẽ cho thêm vài miếng bò viên, thịt con heo thái mỏng, trứng cun cút và hành phi. Không tính ra, chủ quán cũng không quên mang ra cho bạn một đĩa húng quế với ly trà đá để giải khát. Không hiểu người Sa Đéc cố gắng giữ tuyệt kỹ gì, tuy thế tô hủ tiếu lúc nào cũng đậm đà, đứng xa cả chục mét sẽ nghe thấy mùi thơm.
Tô hủ tiếu đầy ắp thịt, nước xương đậm đà
Bạn rất có thể thưởng thức hủ tiếu Sa Đéc tại các con con đường quanh thành phố Sa Đéc hoặc Cao Lãnh
1.9 Bánh xèo miền TâyNếu như bánh xèo miền trung bộ chỉ nhỏ dại bằng nhị lòng bàn tay úp lại thì bánh xèo miền Tây lại khổng lồ như cái thúng. Những lần đỏ, tín đồ ta nên chọn loại chảo thật to mới chứa hết được. Tuy nhiên, lớp bánh lại giòn với khá mỏng nên ko ngán, lượng ăn cũng vừa bắt buộc so với một người. Nhân bánh xèo miền Tây được làm từ củ sắn, cà rốt, nấm bào ngư, thịt heo và tôm. Thỉnh phảng phất ở một số trong những nơi ý muốn làm biện pháp điệu rất có thể cho thêm một trong những nguyên liệu khác vào.
Về miền Tây, rất ít lúc thấy người ta cần sử dụng bánh tráng nhằm cuốn bánh xèo. Gắng vào đó, bọn họ tận dụng các loại rau xanh như tía tô, lá cách, đọt chùm ruột non, lá cóc, lá xoài, lá lốt, cải xanh, rau xà lách,… để cuốn bánh. Thế nên, đặc trưng để phân biệt bánh xèo miền Tây với bánh xèo ở đều nơi khác chính là ở dĩa rau ăn kèm. Ngoài ra đối cùng với họ, điều làm nên vị ngon cho món ăn chính là sự kết hợp hợp lý hương vị giữa các loại rau củ thơm lúc chấm mắm, ăn cùng với bánh xèo. Khi tráng bánh, người ta cũng sử dụng khá ít dầu, chính vì thế bánh ko quán bự ngậy.
Bánh xèo miền Tây khá lớn
Địa chỉ tiệm bánh xèo miền Tây ngon:
Tiền Giang: quán Thu 46, con đường 30 mon 4, Mỹ Tho, chi phí GiangBánh xèo Hoa Kiểng, 331 C Tân Ngãi, Vĩnh Long1.10 Canh con gà lá giang
Nếu bao gồm dịp đi các tour miền Tây 2 ngày một đêm hoặc tour buộc phải Thơ, để ý sẽ thấy thực đơn thường có món canh gà lá giang. Đây là đặc sản miền Tây hơi bắt cơm, được rất nhiều thực khách yêu thích.
Lá giang vốn là các loại rau dại, gồm vị chưa, khi nấu với con kê ta đã tăng vị thơm và tạo thành món canh chua chua, ngọt ngọt, đậm đà mùi vị hơn. Canh gà lá giang khá dễ ăn, dù thưởng thức vào bất kể lúc nào, cũng khám phá vị ngon vốn bao gồm của nó.
Canh kê lá giang tất cả vị vừa chua chua, vừa khủng béo
1.11 trườn Bảy Núi
Đến đất An Giang, nói đến Bò Bảy Núi không một ai lại ko biết. Bò ở đây nhiều phần được nuôi thả đề xuất thịt cực kỳ ngon, sau thời điểm làm thịt, tín đồ ta không bẩn ruột, bỏ vô đó những loại rau và hương liệu gia vị rồi rước quay bên trên thanh sắt lớn. Lúc ăn, chỉ câu hỏi lấy dao cắt phần thịt muốn thưởng thức. Với cách ăn này, tất cả nơi còn được gọi vui là trườn tùng xẻo.
Bò Bảy Núi xuất hiện khá nhiều ở những con lối đi Châu Đốc, Tri Tôn, Tịnh Biên. Khi ăn, nhâm nhi thêm chút bia hoạc rượu gạo trắng rồi cùng mọi người trong nhà trò truyện khá thú vị.
Bò Bảy Núi có thịt ngọt và khá săn vững chắc
Một số quán trườn Bảy Núi ngon sống An Giang
2 Tổng hợp những loại trái cây đặc sản nổi tiếng miền Tây ngon nhất
2.1 Thốt nốtNhiều người thường nhầm lẫn thốt nốt cùng với dừa nước, nhưng thực ra chúng trọn vẹn khác nhau. Thốt nốt là những trái hình tròn, tất cả màu tím đen, được mang từ ngọn cây thốt nốt. Khi thưởng thức, người ta sẽ bửa ra, lọc đem phần cơm trắng đục, lấy pha làm cho nước thốt nốt uống rất mát.
Đặc biệt, để pha nhiều loại nước này, người ta phải áp dụng tinh chất nước thốt nốt, được mang từ ngọn cây để đảm bảo an toàn hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Kế bên ra, loại cây này còn dùng để triển khai đường hoặc nước màu khi nấu bếp ăn.
Thốt nốt còn được đem chế trở thành nhiều món ngon khác nhau
Mua thốt nốt ở đâu ngon? Thốt nốt được bán nhiều nhất ở An Giang, chúng ta có thể tìm tải ở những tiệm ven mặt đường hoặc phía bên trong chợ.
2.2 Sầu riêng dòng MơnSầu riêng biệt với vị lớn ngậy, hương thơm thơm rất là đặc trưng là thức quả được rất nhiều người yêu thương thích. Sầu riêng loại Mơn đặc biệt quan trọng có lớp cơm vàng ươm, hột bé dại và vị ngọt lịm rất đơn giản ghiền. Xung quanh việc ăn uống trực tiếp, người ta còn thực hiện sầu riêng biệt để bào chế bánh và các loại kẹo, mứt.
Sầu riêng miền Tây chín vàng, thơm ngon
Bạn hoàn toàn có thể mua sầu riêng dòng Mơn tại những nhà vườn hoa trái miền Tây, hoặc một số quán ven đường trê tuyến phố đi tiền Giang.
2.3 Thanh tràThanh trà có bề ngoài tròn, nhỏ, khi chín có màu rubi ươm. Bắt đầu nhìn, người ta nhầm tưởng nó là trái xoài rừng, tuy vậy khi trải nghiệm hương vị lại khác hẳn. Điểm đặc trưng của trái thanh trà là hương thơm thơm cực kì đặc trưng. Khi chín, quả có vị ngọt, lớp vỏ giòn, chỉ việc cắn một miếng đã cảm nhận được lớp cơm mọng nước tan chảy trong miệng.
Thanh trà là một số loại trái cây đặc sản nổi tiếng của miền Tây. Phần nhiều trưa nắng nóng hè, vẫn hay thấy một trong những xe đẩy rao bán thức quả không còn xa lạ này.
Thanh trà là nhiều loại quả đặc trưng của miền Tây
2.4 Ô môi
Trong ký ức phần nhiều đứa trẻ con miền sông nước, hình ảnh những trái ô môi đen sì, ngọt gắt được chúng tranh nhau thưởng thức có lẽ rằng sẽ quan yếu nào quên được. Đây vốn là món nạp năng lượng miền quê dân dã, vậy cho nên cách ăn cũng khá thú vị. Bạn ta nạm một nhỏ dao thật bén vạt dọc trái ô mô, để lộ ra những múi đen bóng. Dùng tay cậy chúng thoát ra khỏi vỏ cùng ăn, vị ngọt và có mùi tựa như như dung dịch bắc.
Trái ô môi mọc những ở các khu vườn, dọc những tỉnh miền tây-nam Bộ.
Để hưởng thụ ô môi cũng là 1 nghệ thuật
2.5 Bình Bát
Nhìn bên ngoài, trái bình chén khá như thể mãng mong gai. Tuy nhiên, trái của chúng rất nhỏ, khi chín bên trong chuyển sang trọng màu xoàn khá thơm. Các ngày hè rét nực, dầm một trái bình bát với nước đá rồi thưởng thức, món ăn uống này vừa mát, vừa mang về hương vị cực kỳ độc đáo.
Bình chén bát được bày buôn bán nhiều ở chợ nổi cái Răng, chợ nổi loại Bè hoặc trong số khu chợ miền Tây.
Bình bát đem pha làm cho nước uống cũng tương đối ngon
2.6 Dừa sáp
Dừa sáp là đặc sản của Bến Tre, vốn là một số loại trái mang đến ích lợi khá cao cho những người dân địa phương. Không giống với hầu như trái dừa thông thường, dừa sáp gồm lớp cơm trắng khá dày, khi ngã ra đang lộ một lớp nước dẻo sệt quánh cực kỳ ngọt cùng béo. Chỉ việc dùng thìa múc một thìa nhỏ, thực khách đã không khỏi đắm đuối vì hương vị quá hay vời. Mặc dù nhiên, giá bán của dừa sáp khá đắt, xê dịch từ 200.000đ - 350.000đ/ trái.
Không nên cây dừa làm sao ở tỉnh bến tre cũng tạo ra trái dừa sáp. Do thế, trong quy trình thu hoạch, họ phải tuyển chọn khá công phu.
Dừa sáp bao gồm lớp cơm béo ngậy
2.7 Cà Na
Trái cà na tất cả màu xanh, khi ăn sống thông thường sẽ có vị chát và chua. Vị thế, bạn miền Tây thường xuyên đem chúng ngâm với muối ớt, mặt đường hoặc sử dụng làm mứt. Mứt cà na gồm vị hơi chua chua ngọt ngọt, chấm vào miếng mùi ớt vừa dậy lên mùi men trái cây, vừa giòn giòn vì lớp vỏ vẫn còn xanh.
Trong hành trình dài tham quan lại miền Tây, một vài công ty du lịch uy tín thường trình làng đến người sử dụng món ăn uống khá rất dị này.
Cà mãng cầu được đem có tác dụng mứt rất ngon
3 các món bánh đặc sản nổi tiếng miền Tây ngon nhất
3.1 Bánh PíaỞ vùng Sóc Trăng, bánh Pía với lớp nhân đậu xanh, trứng muối thuộc sầu riêng biệt ngọt lịm đang trở thành món ăn vặt khiến nhiều bạn mê mẩn. Được biết, trước đó loại bánh này vốn được bạn Hoa sở hữu theo vào cuộc di dân cho miền Nam. Về sau, vày thấy bánh có mùi vị khá thơm ngon nên tín đồ ta đã nảy ra ý định sale và cho tới ngày nay, nó đã trở thành thức đặc sản nổi tiếng miền Tây nổi tiếng.
Để tạo cho một dòng bánh pía thơm ngon, tín đồ ta nên thật khéo léo trong vấn đề chia phần trăm bột, làm cho nhân bánh từ sầu riêng với trứng muối. Nếu là một trong tín đồ vật hảo ngọt thì chắc chắn là đây đang là món ăn yêu quý của bạn. Cung cấp đó, vị thơm của sầu riêng biệt hòa quyện cùng vị mập béo, mặn mặn của trứng muối hạt càng tạo cho sức lôi cuốn khó cưỡng.
Bánh pía Sóc Trăng được gia công từ lớp nhân phệ ngậy
3.2 Bánh trườn thốt nốt
Thốt nốt là sệt sản khét tiếng của An Giang, vì thế không quá quá bất ngờ khi trong đa số các món ăn, loại đường này hầu như được đem tận dụng chế biến. Vào đó, bánh trườn thốt nốt là trong những món ăn uống miền Tây được tương đối nhiều người yêu thích. Dòng bánh bò được làm từ bột dẻo thơm, kích cỡ không khổng lồ lắm, khi ăn chỉ cắm vài miếng là hết. Mặc dù nhiên, hương vị dẻo ngọt, thơm thơm của dòng bánh bò lại là món đồ ăn sáng khá phổ biến của gần như đứa trẻ con miền Tây.
Dọc rừng Tràm Trà Sư hoặc các tuyến lối đi về miền Tây, chợ Châu Đốc, các bạn sẽ thấy chào bán món bánh này khá nhiều.
Bánh trườn thốt nốt
3.3 Bánh da lợn
Lần trước tiên thưởng thức bánh da lợn, cứng cáp chắn bạn sẽ rất thích thú vị lớp vỏ bánh xanh rờn, lại giòn giòn, nhai vào nghe sần sật khôn xiết vui tai. So với các loại bánh đặc sản miền Tây, bánh da lợn bao gồm vị ngọt vừa phải, gây tuyệt hảo đặc biệt vì mùi thơm và lớp vỏ bánh. Bánh da lợn có giá khá rẻ, chỉ từ 3000 - 5000đ/ cái.
3.4 Bánh tai yếnNếu có dịp đi tour miền Tây tết nguyên đán, ghé vào các chợ nổi miền Tây, các bạn sẽ thấy sự xuất hiện của những chiếc bánh có hình dáng như cái nón tai bèo. Đứng từ xa, thực khách đang ngửi khám phá mùi thơm của bánh. Khi ăn, bánh tất cả vị béo đặc trưng, lại ngọt vừa nên nên không gây ngán.
Bánh tai yến
3.5 Bánh tằm khoai mì
Bánh tằm khoai mì là 1 món ăn khá dân dã ở miền Tây. Món bánh tương đối dai, nhiều màu sắc này từng là cam kết ức tươi vui trong tuổi thơ của nhiều đứa trẻ sống miền Tây. Bánh được gia công từ khoai mì mượt dẻo, trộn với nước cốt dừa phệ ngậy, lúc ăn, người bán sản phẩm rắc thêm một chút ít đậu mè và dừa nạo để bánh thêm hấp dẫn.
Miền Tây - xứ sở sông nước lại đó là chiếc nôi làm cho nhiều món đặc sản vô thuộc hấp dẫn. Tất cả dịp về An Giang, Cà Mau, Châu Đốc, nhớ rằng thưởng thức cho bằng hết những món đặc sản nổi tiếng miền Tây này nhé!
Không chỉ được biết đến như một vùng đất hiếu khách, nhưng vô vàn các các loại bánh miền Tây vừa thơm vừa ngon cũng chuẩn bị làm đam mê lòng người. Bây giờ hãy cùng nhanluchungvuong.edu.vn mày mò về các món bánh đặc sản nổi tiếng miền Tây bình dân này nhé!
Bánh tét miền Tây
Bánh tét là món đặc sản Cần Thơ, một trong những món ăn truyền thống lịch sử của gia đình Việt Nam trong thời gian ngày tết, trên miền Tây bánh tét không chỉ là là nhân mặn nhiều hơn được đổi khác thành các loại bánh tét nhân ngọt như: Nhân chuối, nhân dừa, nhân đậu,… cùng với cách này còn có thể tương xứng với người ăn chay lẫn ăn uống mặn.
Bánh tét miền Tây còn đặc trưng ở màu sắc nổi bật như bánh tét lá cẩm color tím tốt bánh tét ngũ sắc. Vị bánh tét miền Tây thơm ngon, khi ăn uống sẽ cảm nhận được vị ngọt trường đoản cú chuối, vị bùi bùi tự đậu, xuất xắc trứng muối bột thơm lừng to béo quấn với nước cốt dừa hết sức lạ miệng, gặm một miếng là bất tỉnh nhân sự ngây ngay.
Bánh da lợn
Bánh da lợn là sự phối kết hợp tinh tế giữa mùi thơm từ bỏ lá dứa, vị bùi bùi của đậu xanh, từng lớp bánh mềm dẻo ngọt dịu cấu tạo thành một món bánh tuy dân dã nhưng dễ làm cho đắm say lòng người.
Bánh domain authority lợn rất dễ ăn, kể toàn bộ cơ thể lớn hay trẻ nhỏ đều hợp nhằm thưởng thức, không phần đa vậy mà lại bánh domain authority lợn khôn cùng dễ làm, chỉ vài nguyên liệu truyền thống dễ dàng tìm như bột năng, lá dứa, nước cốt dừa,…thôi đấy!
Bánh bò thốt nốt
Bánh bò thốt nốt là trong những đặc sản của tỉnh Kiên Giang, nhiều loại bánh này sau khi làm xong xuôi sẽ có màu xoàn ươm rất đẹp mắt, bánh xốp nhẹ, không thật khô xuất xắc bở. Khi ăn có thể kết phù hợp với nước cốt dừa nấu bếp lên, thêm chút mè rang mang đến béo.
Từng mẫu bánh nhỏ dại xinh, ngọt thơm với hương vị đặc thù của thốt nốt với chút lớn ngậy của cơm trắng dừa tạo cho sự tuyệt vời mà không món bánh như thế nào khác tất cả được.
Bánh đúc ngọt (bánh đúc lá dứa)
Tỉnh An Giang có món bánh đúc ngọt là quánh sản nối liền với tuổi thơ các thế hệ, tốt nhất là với người miền Tây. Bánh bao gồm cách làm đơn giản, khi xong có độ dẻo dai, ăn uống sẽ thấy vị bự và thơm nhẹ.
Khi kết phù hợp với phần nước chan to thơm, không thật ngọt, rưới phần nước chấm sóng sánh lên bánh sẽ khiến cho món nạp năng lượng thêm phần hấp dẫn.
Bánh cuốn (bánh ướt) ngọt
Những chiếc bánh cuốn ngọt nhỏ nhắn có lớp vỏ không tính bắt mắt với dung nhan xanh, trắng, tím xen kẽ. Khi ăn sâu vào sẽ cảm giác được sự dẻo mềm từ lớp vỏ, thơm dịu mùi mè rang cùng nước cốt dừa. Phần nhân bên trong thì bùi bùi, phệ ngọt từ đậu xanh, rất là ngon miệng.
Bánh không nhiều miền Tây
Bánh ít là một món bánh quen thuộc của bạn miền Tây, người ta hay tự tay làm nó trong số những dịp giỗ hay lễ Tết. Bánh bao gồm lớp vỏ chủ yếu được thiết kế từ bột nếp, nhân bên phía trong có thể là dừa, đậu xanh hoặc kết hợp cả nhì loại.
Bánh không thực sự khó làm cơ mà đòi hỏi sự khéo léo trong việc pha bột và gói bánh, khi nấu chín bánh sẽ sở hữu được phần vỏ dẻo dai, ngọt nhẹ gặm vào đã thấy vị thơm khủng từ nhân hòa quyện với vỏ bánh, khiến cho mùi vị đặc biệt quan trọng khó tả.
Bánh tằm khoai mì
Bánh tằm khoai mì dai, mập vị nước cốt dừa cùng với vị bùi bùi của khoai mì cùng màu sắc hấp dẫn khiến ai cũng không thể chối từ. Lớp muối hạt lạc mặn mặn, ngọt ngọt áo bên ngoài từng gai bánh có tác dụng tăng hương vị của món ăn. Nếu tất cả dịp mang lại miền Tây hãy thử món bánh tằm khoai mì vừa thơm vừa ngon này nhé!
Bánh tai yến
Bánh tai yến nhìn có vẻ như cầu kỳ dẫu vậy lại không thực sự khó để làm, hương vị thì khôn xiết thơm ngon, vành bánh thì giòn bên ngoài, mượt dẻo mặt trong. Bánh ăn ngay khi vừa làm xong sẽ ngon nhất.
Món bánh đặc sản Đồng Tháp này có hình dáng tròn cùng nhô lên vào như một cái mũ, nếu có tác dụng bánh đúng cách dán thì cho dù nguội phần bên vẫn giòn, phía bên trong thì mềm dẻo, bảo đảm ăn một lượt là ghi nhớ mãi.
Bánh ống lá dứa
Nhắc đến đặc sản của tỉnh giấc Kiên Giang, thì không thể không nhắc đến món bánh ống lá dứa, với mùi thơm đặc trưng từ lá dứa khôn cùng hấp dẫn, bánh xốp nhẹ tất cả vị khủng của dừa bào sợi và chỉ còn ngọt thanh mà không biến thành quá gắt nên rất dễ ăn.
Từng cái bánh màu xanh lá cây trông đẹp mắt và ngon lành. Lúc ở gần các xe cung cấp bánh ống lá dứa này bạn sẽ khó mà nạm lòng được trước mùi thơm ngây bất tỉnh nhân sự của chúng rộng phủ ra đấy!
Bánh lá mơ (lá mít)
Bánh lá mơ (lá mít) được khéo léo gói trong dòng lá mơ cần thơm nhẹ thoang thoảng mùi hương lá mơ, là đặc sản dân dã của thức giấc Đồng Tháp. Bánh dẻo mềm khi ăn kết hợp với phần nước dừa vừa phệ vừa ngọt, rắc lên chút hạt đậu phộng rang, tuy dễ dàng nhưng lấn sâu vào là ghiền ngay.
Bánh lá dừa
Bánh lá dừa là đặc sản của tỉnh Bến Tre, đặc trưng với câu hỏi được gói một trong những chiếc lá dừa, có kích thước nhỏ nhỏ trông rất đáng để yêu.
Khi nạp năng lượng sẽ cảm giác được lớp nếp mềm dẻo của bánh đan xen với đa số hạt đậu đen bùi bùi, cắm vào bên phía trong là lớp nhân ngọt ngọt, vớ cả tạo nên một chiếc bánh vô cùng đáng nhằm thử.
Bánh quy lá dứa
Bánh quy lá dứa lúc mới chín còn nóng đang có greed color nhạt, khi bánh nguội giảm màu sẽ dần thành xanh đậm, trong và bóng hơn.
Bánh tất cả lớp vỏ dai mềm, ngọt nhẹ cùng thơm mùi hương lá dứa. Phần nhân béo, bùi tự mè, dừa cùng đậu phộng. Tất cả hòa quấn với nhau làm cho món bánh hấp dẫn không thể chối từ.
Bánh sùng se tay
Những mẫu bánh sùng se tay đầy màu sắc vô cùng đáng yêu, bánh là sự kết hợp giữa những loại bột bánh, màu được tạo nên từ nguyên liệu tự nhiên. Tại Cần Thơ, nhiều vị trí bán chào bán sùng se tay bao gồm tuổi đời lên tới 40 năm.
Chỉ cần kiên nhẫn và khéo léo là chúng ta đa có thể tạo ra các cái bánh nhỏ tuổi nhắn, đẹp tươi rồi. Bánh lúc làm hoàn thành sẽ mềm dai, ăn kèm với nước dừa thơm lớn là chuẩn vị.
Bánh rây (bánh dứa)
Bánh rây là món bánh đặc thù của Khmer, xuất hiện không ít ở những tỉnh Trà Vinh giỏi Sóc Trăng. Bột bánh sẽ được rây mịn qua rây lọc xuống mặt chảo nóng, sau khi bột chín sẽ khởi tạo thành lớp vỏ mỏng tanh và cuốn phía bên trong là nhân đậu phộng lớn bùi cùng dừa bào giòn ngon.
Nếu bạn muốn thử ngay cái bánh quan trọng đặc biệt này thì cùng ngó qua cách làm và làm thử nhé
Bánh bái miền Tây
Ở các tỉnh khu vực vực Đồng bằng sông Cửu Long, dường như ai cũng biết đến món bánh cúng. Đây là 1 trong những loại bánh bao gồm cách làm 1-1 giản.
Với hầu hết nguyên liệu thân quen thuộc, không nên cầu kỳ vẫn cho ra một mẫu bánh thơm ngon, phần bột thật chín và dẻo dai, khi ăn cùng nước cốt dừa thơm mập tất cả tạo nên hương vị tốt vời.
Bánh chuối hấp
Bánh chuối hấp là sự kết hợp tuyệt đối hoàn hảo giữa bột bánh với chuối chín ngọt ngon để tạo cho chiếc bánh thơm lớn mà ai đã ăn rồi là lưu giữ ngay.
Cắn vào bánh tất cả vị ngọt thanh của chuối cùng độ dẻo mượt vừa mồm của bột gạo. Món ăn uống tuy dễ dàng và đơn giản nhưng khôn cùng ngon, đặc biệt khi kết hợp với nước cốt dừa không còn sẩy đấy!
Bánh tằm bì
Bánh tằm so bì là món ăn quen thuộc của bạn miền Tây, được cho là đặc sản của vùng khu đất Kiên Giang, fan ta sử dụng nó để bữa sáng hay đơn giản dễ dàng là ăn uống chơi như 1 món bánh.
Bánh tằm bì là việc kết hợp độc đáo và khác biệt giữa đa số sợi bánh tằm mượt dai, nước cốt thơm béo với phần nước mắm làm cho cay cay. Khi ăn kèm với bì, thịt với rau thươm, dưa leo sẽ tạo ra mùi hương vị vô cùng đặc trưng.
Bánh đúc mặn
Tại yêu cầu Thơ, món bánh đúc mặn đã trở thành đặc sản tự bao đời nay. Món bánh này được ưa thích bởi kết cấu mượt dẻo, cuốn hút bởi mùi hương thơm của nước cốt dừa, lại sở hữu nước chấm chua ngọt cho món ăn thêm đậm đà.
Phần nhân giòn giòn từ thịt xay cùng củ sắn, cà rốt tạo thành, bánh ăn cùng với một ít giá bán đỗ trụng sơ thì ngon giỏi vời.
Bánh cống
Nhắc cho món ngon miền Tây nói chung, mà cụ thể là đặc sản của tỉnh Sóc Trăng nói riêng, thì ko thể làm lơ món bánh cống. Bánh cống khi chiên chấm dứt có lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm.
Bên vào là lớp nhân đậu xanh, khoai môn với thịt thơm bùi sệt biệt, phía bên trên được xếp một con tôm đỏ cam hấp dẫn. Bánh được nạp năng lượng kèm với rất nhiều loại rau sống với chấm nước mắm chua ngọt, cắn một chiếc tất cả hương vị hòa quyện lại với nhau tạo thành một cảm giác thật tốt vời.
Xem thêm:
Vậy là nhanluchungvuong.edu.vn sẽ cùng chúng ta điểm qua các các loại bánh miền Tây, tuy rất dân dã nhưng món bánh làm sao cũng đảm bảo an toàn sự vừa thơm vừa ngon và tất cả cách làm vô cùng solo giản. Hy vọng nội dung bài viết sẽ giúp đỡ bạn có thêm các lựa lựa chọn hơn khi vào bếp nhé.
