Trứng hấp hàn quốc hay còn được gọi là Gyeran Jjim, một món ăn làm từ trứng, nước hoặc nước cần sử dụng và nêm mắm, dầu mè. Bí quyết làm trứng hấp Hàn Quốc ra sao để trứng mềm thơm, bập bềnh mà không biến thành xẹp. Xem ngay công thức chi tiết dưới phía trên nhé!
Trứng hấp Hàn Quốc còn mang tên gọi là Gyeran Jjim, đây là một món ăn phụ khét tiếng của người Hàn. Gyeran có nghĩa là trứng, còn Jjim là hấp. Chúng ta cũng sẽ gặp nó trong số những nhà mặt hàng BBQ hết sức ngon với dễ ăn. Bạn ta sẽ đánh tan trứng cùng rất nước thanh lọc hoặc nước sử dụng (gà, bò) cùng với chút nước mắm kế tiếp đem hấp cho đến khi bông và xốp. Các người vướng mắc rằng sao làm đúng phương pháp nhưng trứng hấp ngừng không không thay đổi được độ xốp dập dềnh mà bị ghẹ ngay. Bí quyết là đề nghị cho đúng tỉ trọng trứng : nước cũng tương tự điều chỉnh nhiệt độ khi hấp. Cùng xem cách làm cho trứng hấp Hàn Quốc ngon chuẩn vị thực hiện như nào nhé.
Bạn đang xem: Trứng hấp kiểu hàn quốc
Nội dung
Nguyên liệu có tác dụng trứng hấp Hàn Quốc
Trứng gà: 5 quảNước thanh lọc hoặc nước dùng: 100ml
Nước mắm: 2 thìa
Dầu mè: 1 thìa
Tiêu xay: 1/2 thìa
Hành lá: vài cọng
Vừng trắng rang: 1 nhúm nhỏ
Hương vị truyền thống lịch sử của tín đồ Hàn sẽ cần sử dụng tảo bẹ, nêm thêm một ít mắm tép Hàn Quốc. Tuy nhiên, sinh hoạt đây sẽ sở hữu được sự thay đổi nguyên liệu một ít để phù hợp khẩu vị hơn nhưng cũng không ảnh hưởng nhiều cho vị nguyên bản. Nước dùng Dashi hoặc nước cần sử dụng cá cơm sẽ có hương vị mặn mà hơn. Nếu không có, bạn chỉ việc dùng nước thanh lọc bình thường.
Trứng ngon tuyệt nhất là áp dụng trứng con kê ta, không sử dụng trứng vịt do nó khôn cùng tanh. Lượng trứng nhiều hay ít nhờ vào vào số lượng dân cư ăn. Ko kể ra, hoàn toàn có thể thêm dăm bông, hành tây thái bé dại vào hỗn hợp trứng để thêm vị.
Cách làm cho trứng hấp Hàn Quốc
Món trứng hấp đẳng cấp Hàn thường sẽ được nấu trong một cái thố đất nung mang tên gọi là Ttukbaegi. Nhiều loại nồi này giữ lại nhiệt tốt, giúp trứng luôn luôn nóng đến khi bạn thưởng thức. Nếu như không có, bạn dùng một chiếc nồi nhỏ tuổi đế dày nhé.
Bước 1: làm nóng nồi trên bếp lửa rồi mang đến nước cần sử dụng hoặc nước lọc cùng nước mắm vào trong nồi đun nhỏ tuổi lửa mang đến sôi
Bước 2: Trong thời hạn đó, đập trứng kê vào bát. Thêm dầu mè, tiêu xay và một ít hành thái nhỏ dại vào. Sử dụng đũa đánh mang lại tan đều. Chú ý không đánh quá bông làm nổi bong bóng lên. Lọc lại hỗn hợp qua rây để sở hữu kết cấu mịn nhất
Bước 3: Đổ hỗn hợp trứng vào trong nồi đun nhỏ lửa
Bước 4: sử dụng thìa gỗ khuấy nhẹ, cạo phần đáy và thành nồi để không trở nên bén dính. Các bạn sẽ thấy trứng bắt đầu đặc lại.
Bước 5: lúc trứng chín khoảng chừng 75% thì xong khuấy, hạ nấc lửa nhỏ tuổi nhất. Sử dụng một loại nắp vòm hoặc bát úp lên nồi trứng để hấp chín. Hôm nay trứng vẫn chín bằng hơi cùng nở phồng lên. Hãy bảo đảm an toàn có đủ khoảng trống khi trứng nở ra nhé.
Xem thêm: Thường Xuyên Bị Chướng Bụng Đầy Hơi Kéo Dài, Khó Chữa Dứt Điểm
Bước 6: Hấp trứng thêm 2 phút thì tắt bếp. Rắc thêm chút hành lá với vài hạt mè rang lên trên
Bước 7: mang lại trứng hấp Hàn Quốc ra bên ngoài rồi thưởng thức ngay lập tức
Lưu ý khi làm trứng hấp Hàn Quốc
– sử dụng thố Ttukbaegi để có quality món ăn xuất sắc nhất
– giả dụ trứng bị ké khi nhấc ngoài bếp là do hấp vượt kĩ hoặc nhiệt độ khá cao làm trứng chín cùng nở đột ngột. Lần sau bạn hãy giảm thời gian và nhiệt hấp trứng xuống nhé.
– thực hiện nắp vung vừa đẹp nồi nhằm trứng chín gần như và ngon
Như vậy chỉ vài cách cơ bản, bạn đã xong cách có tác dụng trứng hấp Hàn Quốc bập bồng ngon chuẩn vị. Món ăn đối kháng giản, dễ ăn, ăn không trở nên ngán rất có thể làm món phụ đến bữa cơm. Hãy vào nhà bếp và demo trổ tài coi sao nhé.
Vẫn là công thức chế tao món Hàn bằng những nguyên vật liệu quen thuộc, từ bây giờ nhanluchungvuong.edu.vn xin reviews và share với bạn một món ăn uống phụ phổ cập tại Hàn Quốc, được bào chế từ trứng, có tên gọi là Gyeranjjim – trứng hấp và giải pháp làm trứng hấp hình dạng Hàn Quốc
Có gì bên phía trong Gyeranjjim
Trong lần trước tiên được nếm thử món này trên một nhà hàng quán ăn Hàn Quốc, nhanluchungvuong.edu.vn sẽ vô cùng yêu quý bởi cảm hứng đặc biệt nhưng món này mang lại: Ẩn trong dáng vẻ của dòng bánh bông lan tơi mềm là vị mằn mặn cùng mùi thơm của trứng quyện với các loại rau củ củ.
Hoá ra, bên phía trong Gyeranjjim là phần nhiều thành phần tất cả sẵn như trứng, hành lá, cà rốt, hành tây thái nhỏ… Để món này đặc trưng theo hương vị yêu thích, các bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể cho thêm tôm hoặc những loại rau quả khác.
Cách có tác dụng trứng hấp kiểu nước hàn – Gyeranjjim
Có vô số phương pháp khác nhau để làm Gyeranjjim mà lại ở bài viết này, nhanluchungvuong.edu.vn sẽ hướng dẫn chúng ta làm Gyeranjjim theo cách truyền thống cuội nguồn của người hàn quốc đó là hấp trực tiếp bằng nồi đất bé dại (ttukbaegi – 뚝배기). Nồi đất có công dụng giữ nhiệt cùng giữ hương vị nguyên vẹn của món ăn, đối với các món nạp năng lượng có thành phần vật liệu như trứng tuyệt thịt, cá, tôm… thì nồi đất còn hỗ trợ cân bởi mùi.
Hiện nay, tại một số nhà hàng hàn quốc có ship hàng miễn phí món trứng hấp này trong thực đơn các món ăn uống kèm. Nếu khách hàng yêu say đắm hãy trải nghiệm luôn công thức sau đây của nhanluchungvuong.edu.vn nhé. Đừng quên follow fanpage của chính bản thân mình tại ĐÂY để update nhanh hơn đều công thức bắt đầu nhé
1. Nguyên liệu:
Trứng gà: 6 quảHành tây: 1/4 củ
Cà rốt: 1/4 củ
Hành boa rô hoặc hành lá
Ruốc tôm hoặc nước nắm: một nửa thìa lớn
Hạt nêm: 1 thìa cafe
Tiêu xay: 1 thìa cafe
Nước thanh lọc hoặc nước vo gạo: 250ml3 lá tảo bẹ, 5 con cá cơm trắng khô (không bắt buộc)
Mời bạn xem thêm một số món ăn thêm khác từ bí quyết khác của nhanluchungvuong.edu.vn
