Cà tím là món nạp năng lượng dân đã, thân thuộc của mọi mái ấm gia đình Việt. Nó được chế biến thành nhiều món nạp năng lượng ngon, bổ sung cập nhật dưỡng chất cho cơ thể. Trường đoản cú tay làm đa số món ngon được làm từ cà tím để bữa ăn thêm nhiều mẫu mã và hấp dẫn. Sau đây là top 10 món ngon được thiết kế từ cà tím thuận tiện chế biến tránh việc bỏ lỡ. Bạn đang xem: Top 7 món ăn từ cà tím dễ làm, cực ngốn cơm
Top 10 món ngon được thiết kế từ cà tím tiện lợi chế biến
Cà tím nóng nấm thịt mỡ bằm
Nguyên liệu:
Cà tím thái thành khúc dài khoảng tầm 4cm, rửa sạch.Dùng giết thịt (bò hoặc heo) đem băm nhuyễn: ướp với bột nêm và hạt tiêu.Nấm mỡ làm cho sạch, thái hạt lựu.Nước sốt cà chua làm sẵn, quả cà chua quả lấy băm nhỏ.Dầu hào, bột năngHành lá, tía tô, lá lốt: tất cả cắt nhỏ dại mịn
Cách làm:
Lăn cà tím qua bột năng để tạo độ sánh rồi cho vô chảo rán vàng đều. Kế tiếp sắp cà ra bát sâu lòng. Phi thơm hành tỏi, cà chua. Tiếp sau cho thịt băm với nấm vào xào đều. Tiếp tục cho nước sốt cà chua và dầu hào, cho thêm 1 chút nước lọc. Đun cho tới khi thất đặc lại, nếm vừa miệng thì đến hành lá, tía tô, lá lốt đảo nhanh. Sau cùng, đổ nước sốt thịt bằm này lên dĩa cà chiên. Ăn món cà tím nóng nấm thịt mỡ bằm nực nội cùng với cơm trắng rất ngon.
Cà tím xào tỏi
Nguyên liệu:
Cà tím: 2 tráiTỏi: 3 tép, ớt 2 trái
Nước nóng ớt đậu cay: 1 thìa cà phê
Dầu ăn: 300 ml
Giấm balsamic: 1 muỗng cà phê
Muối: 1 muỗng cà phê
Nước tương: 2 thìa canh
Đường trắng: 1 thìa cà phê
Nước lọc: 5 thìa canh
Hành lá: 2 nhánh
Bột bắp: 1 thìa cà phê
Cách làm:
Cà tím cắt khúc, lấy chẻ thành phần nhiều miếng nhỏ tuổi tùy kích thước bạn muốn. Ngâm với nước muối bột loãng góp tránh bị thâm, rồi rửa sạch.
Hành lá cọ sạch và thái nhỏ cả đầu hành và phần lá. Tỏi tách vỏ, băm nhỏ dại hoặc xay nhỏ. Ớt tươi cắt nhỏ.Hòa thông thường nước lọc, nước tương, muối, đường, giấm balsamic theo tỉ lệ thành phần như trên. Vớt cà tím ra, thấm khô nước, xóc hoặc nhúng với ít bột bắp cho bám lên phương diện cà tím.
Bắt chảo lên nhà bếp với lửa vừa, bỏ dầu vào nhiều, khi dầu nóng lên thì cho cà tím vào rán qua qua rồi với ra nhằm ráo dầu.
Lấy phía đầu hành lá cùng tỏi băm phi thơm với ít dầu ăn, thêm nóng ớt đậu cay vào đảo đều. Sau đó cho cà tím đã rán sơ vào xào lại cùng trong tầm tầm 1 phút. Đổ hết bát sốt chua ngọt sẽ pha thời gian nãy vào chảo, xào lửa vừa cho đến khi sốt đặc sệt lại thì tắt bếp.
Cuối cùng, trình diễn món ra đĩa, rắc thêm ớt tươi và hành lá thái bé dại lên trên. Bởi vậy là đã có món cà tím xào tỏi thơm ngon dùng ngay rồi nhé.
Cà tím nấu nướng om
Nguyên liệu:
Cà tím: lăn bột và chiên vàng, hoặc bạn cũng có thể nướng.Thịt 3 chỉ cắt miếng nhỏ, kiểu nhỏ chì.Đậu phụ đang ránBột nghệ
Cà chua, nước sốt cà chua
Mẻ (cơm mẻ), mắm tôm
Hành lá, lá lốt, lá tía tô đã thái nhỏ
Củ hành + tỏi khô
Cách làm:
– Ướp thịt và đậu phụ rán trong 2 chén đựng riêng biệt với: tỏi, mẻ, mắm tôm, nước mắm, bột nghệ.
– Phi thơm hành tỏi cùng cho quả cà chua vào, kế tiếp cho giết thịt 3 chỉ vào đảo đều. Rồi cho nước sốt cà chua và 1 chút nước lọc hòn đảo đều. Kế tiếp cho phần cà tím đã rán hoặc nướng vào rồi cho đậu phụ rán. Om với lửa liu riu đến bao giờ nước sệt sệt thì cho hành, tía tô, lá vết vào và ăn nóng luôn luôn thôi.
Cà tím nhồi thịt hấp
Nguyên liệu:
Cà tím trái dài: 2 gramThịt heo: 2 gram
Cà rốt: 1 củ nhỏ
Hành tây: 1 củ nhỏ
Hành, gừng, tỏi: tất cả băm nhuyễn
Gia vị: 1/4 thìa đường, 1 thìa muối, 2 thìa bột lọc, dầu vừng, phân tử tiêu, 1 thìa nước tương.
Cách làm:
Cà tím rửa sạch, giảm khúc khoảng tầm 5cm đến 7cm, khoét hạn chế ruột cà mặt trong. Thịt con lợn băm nhỏ trộn với không nhiều cà rốt. Hành tây lột vỏ, băm bé dại cùng các loại các gia vị theo tỉ lệ mặt trên. Rồi nhồi lại vào vào trái cà đã khoét.
Chuẩn bị nồi hấp, xếp cà đã nhồi giết vào cùng hấp cùng với lửa to. Để khoảng tầm 15 phút là cà chín. Phần nước cốt vì chưng hấp tiết ra bên dưới, ta thêm chút bột bắp mang lại sánh lại rồi rưới lên cà.
Sau cùng, tô điểm thêm ớt, rau xanh thơm và thưởng thức nóng.
Cà tím nướng
Nguyên liệu:
Cà tím: 1 trái dài½ quả ớt chuông đỏMột ít rau mầm
Làm nước sốt: giấm balsamic: 2 thìa canh, dầu oliu: 2 thìa canh, đường: 1 muỗng canh, mật ong: 1 muỗng canh, hành tây băm nhỏ: 2 muỗng canh, một không nhiều mè rang thơm.
Chế biến:– Cà tím rửa sạch, thái lát chéo tầm 1 cm. Ớt chuông rửa sạch mát với nước rồi cắt thành từng miếng hình tam giác dài. Xếp lát cà tím, ớt chuông lên chảo nướng không yêu cầu thêm dầu. Trong khi nướng chín 2 mặt thì xếp ra đĩa.– bạn cũng có thể xếp cà tím thành vòng tròn tuyệt hình tùy thích. Để ớt chuông đỏ bên trên.– rau củ mầm rửa sạch, ráo nước thì cho vô giữa dòng đĩa trên lớp ớt chuông đỏ. Trộn nước sốt dịp nãy đã có tác dụng lên đều, kế tiếp rưới nước sốt lên trên lớp rau mầm. Bởi thế là món cà tím nướng đã hoàn thành rồi.
Cà tím xào cay
Nguyên liệu:
3 trái cà tím3 trái ớt đỏ1 muống nêm canh bột me2 muỗng cà phê đường1 không nhiều muối cùng dầu ăn3 tép tỏi với hành tím
Cách làm:
Nước ướp: tỏi + hành tím lấy đập dập. Băm nhuyễn ớt. Trộn không còn vào thông thường với chén nước me (pha bột me với ít nước hoặc nước me khô) cùng chút đường + muối.
Cà tím thái thành những miếng vừa ăn uống và rán qua qua, vớt ra đĩa
Phi thơm ít hành cùng với dầu nóng, cho tất cả hổn hợp nước ướp hâm nóng nhẹ. Rồi bắt đầu cho cà tím vào xào nhanh tay đến khi thấy chín phần nhiều thì tắt bếp.
Xem thêm: Top 11 shop áo váy đôi hà nội giá rẻ, nhiều mẫu đẹp, shop áo đôi hà nội
Trang trí ít ngò xanh cho bắt mắt và dọn ra ăn lẫn với mâm cơm trắng gia đình.
Thịt heo xào cà tím
Nguyên liệu:
Cà tím trái dài: 2 quảThịt heo: 200g
Hành lá, gừng tươi
Nước tương
Gia vị: Muối, dầu ăn, bột tiêu xay.
Cách làm:
Cà tím rửa sạch rồi cắt khoanh hoặc giảm khối, thêm muối với ướp trong trăng tròn phút. Sau thời điểm ướp ngừng cà tím chúng ta đem rửa sạch, vắt ráo bớt nước trong cà tím đến ráo.Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ, gừng thì xắt lát. Giết mổ heo cắt miếng vừa ăn.Bắt chảo vào cho một chút ít dầu và chiên thịt kim cương đều, chan nước tương vào để giúp đỡ tạo màu cho thịt. Tiếp tục cho cà tím vào xào cùng đến lúc chín đều. Thêm gừng rồi mang lại hành lá, nêm nếm gia vị vừa ăn uống thì tắt bếp.Cà tím sốt chua ngọt
Nguyên liệu:
3 trái cà tím1 củ tỏi2 củ hành tím1-2 trái ớt (nếu say mê cay)2 thìa nước tương½ muỗng dầu hàonửa muỗng hạt nêm½ thìa bột ngọt2 thìa đường2 thìa giấm gạoHành hoặc lá quế
Thực hiện:
Cà tím cọ sạch, thái dọc thành rất nhiều miếng nhiều năm mỏng. Sẵn sàng chậu nước có pha chút muối bột rồi dìm ngay vào, tầm 5-10 phút thì vớt ra để ráo.
Nấm hương thơm ngâm nước nóng 10 phút, rửa sạch sẽ thái chỉ.
Rau hương thơm cũng rửa sạch với thái chỉ. Đậu phụ nghiền nhuyễn, trộn với nấm hương, rau củ mùi, nêm nếm các gia vị vừa đủ, tránh việc nêm mặn.
Trải miếng cà tím ra, rước muỗng xúc đậu phụ vẫn trộn đặt vào miếng cà tím với cuộn tròn lại. Làm lần lượt đến lúc hết.
Cà chua cọ sạch xắt miếng nhỏ, bắt chảo lên bếp để nóng rồi cho ít dầu ăn, cho cà chua vào hòn đảo đều. Bỏ vô chảo lếu láo hợp: 1 muỗng canh nước, nước mắm, đường, bột ngọt. Đun khoảng chừng 5 phút cho sệt lại.
Xếp cà tím đã cuộn vào chảo cùng đun với lửa liu riu. Đậy vung, tưới nước sốt lên ở trên miếng cà cuộn. Thổi nấu trong 15 phút thì cà chín và cất cánh mùi thơm.
Xếp những cuộn cà tím đứng thành vòng tròn bên trên đĩa hoặc theo như hình bạn muốn. Cho quả cà chua vào thân trang trí thêm ngọn lá ngò xuất xắc húng quế là sẽ rất đẹp mắt và thơm ngon.
Cà tím nhồi giết nướng
Nguyên liệu:
Cà tím: 4 trái dàiThịt băm: 150g
Tỏi củ
Hạt nêm
Cách làm:
Bước 1: Cà tím rửa sạch, vứt cuống.Dùng dao rạch một mặt đường dọc thân quả cà, sinh sản thành khe hở giữa quả cà nhằm nhồi giết mổ vào trong không xẩy ra rơi ra ngoài.
Tỏi tách vỏ băm nhỏ, cho vô thịt băm ướp cùng: 1 muỗng hạt nêm agi ngon trộn đều, ướp 10 phút. Rước muỗng múc thịt và nhồi giết mổ vào khe đang rạch trên quả cà tím. Tiếp đến bọc bí mật quả cà bởi giấy bạc. Lưu giữ ý: bạn nên nhồi giết căng bởi khi nướng cà thì nó vẫn ngót giảm nước, có tác dụng mềm cà. Giết thịt căng thì cà bắt đầu chắc với ngon nhé.
Bước 2: nhảy lò nướng làm cho nóng trước lúc cho cà vào nướng, dùng ở ánh nắng mặt trời 180 độ C. Khi lò lạnh thì đem xếp cà vào rồi che nắp lò lại.
Bước 3: Nướng cà trong lò khoảng 10 – 15 phút là cà đang chín. Trong quá trình nướng, chúng ta có thể rắc tí xíu muối và rưới 1 không nhiều dầu ăn uống lên trên sẽ có tác dụng món ăn uống đậm đà và ngon rộng đấy.
Bước 4: Cà chín thì lôi ra khỏi lò và xếp ra đĩa ăn uống nóng với cơm trắng rất hấp dẫn.
Món ngon được gia công từ cà tím thuận tiện chế biến, lại còn lạ miệng, ngọt mềm. Khăng khăng sẽ khiến bữa cơm trắng ngon hơn, phong phú hơn. Cùng Nội trợ giỏi học thêm thật các món tiêu hóa để biến đổi khẩu vị mang lại gia đình. Hoặc mời anh em thưởng thức món công ty làm các bạn nhé.
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"càs","tíms","cà","tím">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"càs","tíms","cà","tím">">
thịt con lợn • giò sinh sống • nấm mèo dìm nở băm nhỏ dại • Hành lá xắt nhỏ • bột bắp • hạt nêm agi ngon • đường • Tiêu xay •
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"càs","tíms","cà","tím">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"càs","tíms","cà","tím">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"càs","tíms","cà","tím">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"càs","tíms","cà","tím">">
cà tím
Bạn cũng có thểThích
