Gà không lối thoát tốt còn gọi là con gà bó xôi là một vào những món ăn rất được ưa thích tại quán ăn gà Mạnh Hoạch Tây Hồ cũng như của nhiều thực khách.

Bạn đang xem: Làm gà không lối thoát

Gà ko lối thoát không chỉ đề cao giá chỉ trị của nghề đầu bếp mà nó còn thể hiện sự tỉ mỉ, chỉnh chu trong quy trình chế biến. Sản phẩm sau khi xong sẽ bao gồm kê Mạnh Hoạch được rán hoặc hấp kèm với xôi đã được cừu vàng phía ngoài.

Gà ko lối bay hiện đang được cung cấp với giá 290k tại bên hàng shop chúng tôi và miễn phí ship mang lại tất cả đơn mặt hàng tại khu vực vực Tây Hồ – Hà Nội trong nửa đường kính 5km từ công ty hàng.

Nếu bạn cũng muốn làm cho món ăn này như đơn vị hàng, chúng tôi sẵn sàng phân tách sẻ đến các bạn những bước cơ bản cũng như lưu ý để có một món ăn ngon miệng

Cách có tác dụng gà ko lối thoát

Để thực hiện được món gà không lối thoát, những bạn cần chuẩn bị sẵn một số nguyên liệu sau: Gạo nếp, con gà nguyên con, hành lá, gừng, hoa hồi, hành khô, hành lá.

Việc chế biến kê trước khi bó xôi có nhiều phương pháp khác nhau. Bao gồm bạn say đắm rán con kê nguyên con, bao gồm bạn lại yêu thích hấp gà sau đó mới bó xôi. Mỗi giải pháp làm sẽ đã cho ra những hương vị khác nhau.

Hấp gà, họ sẽ cần ướp thịt con kê với một số nguyên liệu như hành, gừng, tỏi băm, hạt nêm, bột ngọt, xì dầu, tiêu… Mang đến thịt hương vị đậm đà. Trong quy trình hấp bạn sẽ gồm thêm hành lá, gừng, hoa hồi để làm tăng thêm hương vị của món ăn

Công việc tiếp theo là đồ xôi. Với 1 bé gà từ 1.3 – 1.5kg chúng ta cần một lượng xôi khoảng 0.7 – 1kg tùy thuộc vào việc bạn ham mê ăn nhiều hay ít.

Trước lúc đồ xôi, gạo nếp cần phải được ngâm từ 3-4h. Sau khoản thời gian vớt gạo nếp và để ráo nước, họ sẽ mang đến khoảng 1/4 thìa muối + một nửa thìa đường + một không nhiều mỡ con gà (hoặc mỡ lợn) nhằm giúp xôi thơm ngon hơn.

Bạn cũng cần phải chuẩn bị chõ xôi với đun với một lượng nước vừa đủ, hãy để nước xôi cùng lên hơi trước khi mang lại gạo. Bạn tất cả thể đồ trong khoảng 15 – đôi mươi phút là xôi chín trả toàn.

Để thuận tiện đến việc bó gà, các bạn cần chuẩn bị thêm một miếng túi bóng ko màu, làm sao để diện tích túi trơn phủ kín được bản thân gà

Sau lúc xôi chín, mang đến xôi ra túi nhẵn và sử dụng dày giã qua, việc này giúp cho họ bó xôi dễ hơn. Giã chấm dứt thì trải đều xôi lên mặt túi. Bạn có thể nêm thêm một lớp hành phi lên phía trên trước khi đặt kê vào vào để bó.

Xem thêm: Tử Vi Quý Dậu 2023 : Có Thực Thần Nhưng Vẫn Vất Vả, Gian Lao

Quá trình bó con gà yêu cầu tỷ mỉ. Bạn bao gồm thể xem đoạn phim phía dưới để thực hiện xem cách bó xôi như thế nào

Việc bó xôi hoàn thành, bọn họ sẽ bắt đầu công đoạn cừu xôi. Những bạn cần chuẩn bị một chảo sâu lòng chứa đủ con gà bó xôi mà chúng ta đã làm cho ở trên, đợi dầu già chúng ta sẽ mang đến gà đã bó lên 1 chiếc vợt lớn và cho từ từ vào chảo dầu nóng.

Trong quá trình chiên điều chỉnh ngọn lửa vừa phải để xôi không bị cháy tốt dầu văng ra ngoài. Hãy để con kê lên vợt tầm 30s – 50s đến xôi chiên khô và tách gà bó xôi khỏi vợt, gõ nhẹ vào thành vợt nếu thấy con gà đã tách ra thì từ từ nhấc vợt lên và chiên thôi.

Các bạn nhớ cừu đều những mặt của nhỏ gà bó xôi đạt đến độ giò với màu sắc như ước ao muốn. Cuối cùng là họ thưởng thức sản phẩm sau thời điểm đã xong.

Gà bó xôi phải ăn kèm với muối vừng lạc cùng muối tiêu chanh đến đúng khẩu vị.

Gà không lối bay là món ăn nổi tiếng, lớp xôi bên ngoài vàng giòn rụm, thịt kê chín mềm, thơm ngọt bên phía trong tạo đề xuất hương vị riêng với độc đáo của món ăn này. Biện pháp làm kê không lối thoát thực ra ko hề khó, bạn hoàn toàn có thể làm cho được ở đơn vị với sự hướng dẫn của Bếp 360 nhé.

Nguyên liệu làm gà ko lối thoát

1 bé gà ngon đã làm sạch tầm 1kg0,5kg Nếp nương
Gừng 1 củ, hành tím 3 củ, hành lá mấy nhánh1 lon nước cốt dừa
Gia vị: muối, đường, tiêu, cùng bột nêm gà.

Cách làm gà ko lối thoát

1. Gạo nếp ngâm vo sạch, để ráo, trộn với một chút muối cùng nước cốt dừa. Gừng cùng hành tím đập dập, băm nhỏ rồi ướp vào bụng con kê cùng gia vị.


NỘI DUNG BÀI VIẾT


Gà không lối thoát là món ăn nổi tiếng, lớp xôi bên phía ngoài vàng giòn rụm, thịt gà chín mềm, thơm ngọt bên phía trong tạo cần hương vị riêng với độc đáo của món ăn này. Cách làm gà không lối thoát thực ra không hề khó, bạn hoàn toàn có thể có tác dụng được ở đơn vị với sự hướng dẫn của Bếp 360 nhé.
2. Cho nước vào nồi hấp, cho gạo nếp lên giá, đặt con kê lên hấp đến đến khi kê chín tới (tính từ thời điểm nước bắt đầu sôi hấp khoảng 15 phút). Mang đến gà ra đĩa, nếp vẫn hấp thêm vào cho chín thành xôi.

*
*
*

Chúc các bạn học nấu ăn vui vẻ với món con kê không lối thoát, món ăn độc đáo này cũng bao gồm thể được sử dụng như một món cỗ để đãi khách các bạn nhé.