Cách làm cho nộm con gà xé phay này không sử dụng ức con kê mà đưa sang sử dụng phần má đùi, các bạn sẽ thấy cực kỳ thú vị khi món nộm gà không thể bị khô ngoài ra siêu ngon hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách làm nộm gà xé


*
Nộm con gà xé phay
2 má đùi gà ~ 350g 1 củ hành tây phệ 2 bó rau củ răm 1 đốt gừng 1 củ tỏi ~ 5-6 tép tỏi 1-2 trái ớt tươi (ớt hiểm) 1 trái ớt sừng 1 trái chanh 5g hạt đậu phộng rang Gia vị: Nước mắm, đường, hạt tiêu, bột canh
*
nguyên liệu

Sơ chế gà

thông thường khi làm nộm con gà xé phay, tín đồ ta hay dùng ức gà. Ức kê ngon và những giá trị dinh dưỡng, đặc biệt không có chất béo. Tuy nhiên khi chế biến, phần thịt của nó hay bị khô và bở tơi, không có độ ngọt. 

Bạn có thể đổi sang cần sử dụng phần má đùi. Đây là phần thịt mềm, ngọt, và cũng có thể có độ giòn độc nhất định. Đặc biệt khi nạp năng lượng không gây cảm xúc thịt bị khô rạn và bở.

*
Thịt đùi gà
Gà xát muối hạt, nếu tất cả rượu trắng hoặc rượu gừng thì bóp cùng để đánh tan mùi hôi giết gà. Sau đó rửa sạch mát lại. Bỏ vào nồi hấp cho chín cùng với cùng một vài lát gừng đổ thịt gà được thơm.

*
Hấp thịt con gà với gừng
Sau khi thịt gà chín, vớt ra để nguội rồi xé sợi.

Ướp thịt con gà cùng với 50% thìa cafe bột canh cùng 1 ít hạt tiêu xay để thịt đậm vị, khi ăn nộm ko có xúc cảm gà bị nhạt thừa so cùng với hành tây, rau răm.

*
Xé với ướp thịt kê

Sơ chế các vật liệu khác

Hành tây lột vỏ, cọ qua rồi xẻ làm đôi, xắt gai mỏng, ngâm vào tô nước đá bao gồm pha chút muối để khử hăng và giữ độ giòn. Ngâm khoảng tầm 10 phút rồi vớt ra, cọ lại xong để ráo nước.

*
Ngâm hành tây nội địa đá
Rau răm nhặt sạch, rửa rồi cắt khúc dài khoảng 1 đốt ngón tay.

Tỏi khô tách bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt tươi băm nhỏ. Ớt sừng thái theo từng lát chéo.

Xem thêm: Hình Ảnh Ở Hàn Quốc & Ảnh Korea Miễn Phí, 30 Hình Ảnh Hàn Quốc Đẹp Nhất Qua Các Mùa

Đậu phộng rang giã thô.

*
Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Cách trộn nước trộn nộm con gà xé phay

đến 2 thìa bột canh nước mắm, 2 thìa súp đường, 2 thìa súp nước hâm nóng để nguội với 2 thìa nước cốt chanh vào bát. Khuấy mọi để con đường tan, tiếp nối cho ớt băm cùng tỏi băm vào.

*
Nước trộn nộm con kê xé phay

Cách trộn nộm con kê xé phay

cho thịt gà xé sợi ra sơn to, kế tiếp cho hành tây, rau răm với ớt sừng vào, rưới nước mắm đường tỏi ớt vừa pha trộn lên. Khôn khéo trộn nhằm các nguyên vật liệu thấm phần nhiều gia vị. Kế tiếp để khoảng chừng 5 phút thì mang lại nộm ra đĩa, rắc hạt lạc giã thô lên trên cùng thưởng thức.

*
Trộn mọi và để khoảng tầm 5 phút
*
Thành phẩm món nộm kê xé
Lưu ý khi cho nộm ra đĩa, không nên cố rưới nước nộm lên. Vì chính sách ở những nhà hàng, khi làm nộm xuất xắc salad, đang bày ra bát thì món ăn không được bao gồm nước. Và việc nước nộm dềnh dàng mặt đáy đĩa sẽ có tác dụng mất thẩm mỹ của món ăn đi siêu nhiều.


Yêu ước thành phẩm

Nộm con gà xé phay ăn rất thanh, vị mặn ngọt sâu cay hòa quyện cực kỳ đậm đà. Thịt gà ngọt mềm, ko khô trong lúc hành tây siêu giòn nhưng không còn bị hăng. Đặc biệt mùi hương thơm của rau răm và độ ngậy bùi của hạt lạc rang giúp cho món nộm con gà trở nên hấp dẫn hơn vô cùng nhiều.

*
Thịt kê ngọt mềm, hành tây ko hăng

Video


Như vậy, cùng với việc thay đổi 1 chút khi dùng sang phần má đùi, bạn đã có thể chế tao món nộm con gà xé phay vô cùng ngon để anh chị em cùng thưởng thức. Hy vọng, giải pháp làm cơ mà Cookbeo đã chia sẻ phía trên để giúp đỡ cho bạn xong xuôi tốt món ăn này.


Bài viết này có hữu ích với bạn không?
có Không

Đánh giá và Bình luận

Viết bình luận
ko thể ăn uống nổi
Tên của chúng ta (bắt buộc) Hoặc viết bình luận
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên độ ẩm thực, từng xuất sắc nghiệp nhiều khóa đào tạo và huấn luyện nấu ăn của các cơ sở đào tạo và huấn luyện uy tín cùng có tay nghề hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.


hạng mục
Món bắt đầu
Món ăn uống khác
quay lại đầu trang
Cookbeo
cutlerycutlery icon

Với nguyên liệu chính là thịt gà, chị em có thể học ngay giải pháp làm nộm gà xé phay với hành tây, cà rốt, bắp cải ngon để nâng cấp bữa ăn cho cả gia đình. Đặc biệt mọi tín đồ sẽ đề nghị thích mê với từng miếng thịt kê mềm mềm, rau quả tươi xanh còn phần gia vị trộn chua chua ngọt ngọt đậm đà. Các cô gái mà muốn giảm cân “đẹp dáng, sáng sủa da” nữa thì sẽ càng không thể bỏ qua mất món ăn siêu hấp dẫn này nhé.

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*

Tham khảo: cách làm nộm rau xanh má ngon kỳ lạ miệng

VIDEO phương pháp làm nộm con kê xé phay

Để mang đến mọi bạn dễ tưởng tượng hơn, mình sưu tầm video hướng dẫn làm cho gà xe pháo phay hành tây, cà rốt nhiều chăm sóc chất. Thuộc học cách bào chế cho mái ấm gia đình thưởng thức các bạn nhé. Nguồn video clip Youtube – bếp Của Vợ.


Lời kết

Với cách làm nộm gà xé phay ngon không thể khó như các bạn nghĩ đâu nha. Đặc biệt vị hơi chua chua ngọt ngọt đậm đà, bao gồm cả rau cả thịt cuốn hút thế này ai cơ mà cưỡng lại mang đến nổi. Bà mẹ nào mong muốn giảm cân thì chắc chắn rằng không thể làm lơ món ăn này nhé. Đừng quên theo dõi chăm mục Món ăn uống mỗi ngày để cập nhật những cách làm nấu ăn uống mới nhất. Chúc người mẹ thành công!