Thịt bò có nhiều cách chế biến khác nhau. Mà lại để chế trở thành món ngon thì hãy tìm hiểu cách lựa giết bò sao để cho ngon, vì đó là nguyên liệu gồm vai trò đặc biệt quyết định unique của những món ăn. Giết tươi, ngon là làm thịt có red color tươi, gân màu trắng, phì nhiêu vàng, khi ấn vào bao gồm độ đàn hồi và không có mùi hôi.

Bạn đang xem: Các món ăn về bò

Với từng công thức chế tao thì chọn những loại thịt khác nhau, như:

Món xào: chọn phần giết thịt thăn hoặc thịt phi lê (fillet), lúc xào thịt đã mềm, ko dai. đề nghị dùng lửa mập và xào thật cấp tốc để thịt không bị dai với giữ được vị ngọt.

Món nướng: làm thịt phi lê hoặc phần nạm gồm thêm chút mỡ sẽ là sự việc lựa chọn tốt nhất ( phần giết mổ này mềm, lúc nướng đã thơm và ngon hơn)

Món hầm: nên chọn lựa phần thịt có gân như: bắp bò, gân bò, đùi bò, đuôi, sườn,... Khi hầm đang mềm cùng thơm ngon.

Bài viết dưới đây giới thiệu những món ngon làm cho từ thịt trườn thơm ngon và bửa dưỡng, hãy cùng tìm hiểu nhé.

2. Tổng hợp các món ngon từ thịt bò

Bò bít tết

Món này còn có xuất xứ từ bỏ phương Tây, tiếp nối được gia nhập vào nước ta và nhanh lẹ chiếm được tình cảm của thực khách. Bò bít tết bao gồm cách làm 1-1 giản, đem cắt thành từng lát mỏng, phẳng rồi đưa theo áp chảo khá tái phối hợp cùng một số trong những gia vị khác ví như dầu oliu, tiêu,... Thành quả thịt mềm, thơm, thấm đông đảo gia vị.

Bún bò Huế chay

Bún bò Huế chay gồm cách nấu không thật phức tạp với nước dùng bao gồm vị thanh ngọt của nấm, đạm bạc của đậu phụ, cay cay thơm thơm của sa tế tạo ra món ăn uống lạ mồm mà tẩm bổ cho phần lớn ngày rằm hoặc thay đổi vị cho gia đình những ngày không biết nạp năng lượng gì.

Bò kho

Muốn trườn kho ngon thì rất cần được có biện pháp làm chuẩn, thành quả thơm ngon, hấp dẫn, khi nạp năng lượng cảm nhận được vị đậm đà, hài hòa của các gia vị, giết thịt mềm, gân dai dai cùng nước dùng mập ngậy dùng để làm đổi món hàng ngày hoặc mở quán kinh doanh đều phù hợp

Bò hầm nấm phong cách Pháp

Là món ăn mến mộ của fan Pháp, được ướp với bí quyết riêng rồi cừu vàng trước khi đem hầm cùng với những loại củ, quả. Kết quả thịt mượt thơm, thấm phần đa gia vị, nước sử dụng sánh quyện, đậm đà, ăn lẫn cùng với bánh mì cho ăn sáng hoặc thay vị cho bữa tối cuối tuần

Bò nóng cam

Món thịt bò sốt cam 1-1 giản, dễ chế biến, ko mất quá nhiều thời gian. Thích hợp cho chúng ta nữ, trong cam có khá nhiều vitamin C giúp chống ngừa và phòng kháng nhiệt miệng, rét trong người, giúp cho bạn có làn da khỏe mạnh, đầy mức độ sống.

Thịt trườn xào trứng

Nguyên liệu dễ dàng tìm mua, cách nấu đối kháng giản, giá chỉ trị bổ dưỡng cao là những ưu thế làm cho món thịt trườn xào trứng được nhiều người yêu thương thích.

Với các bước nấu đối chọi giản, bạn đã sở hữu thể thu được sản phẩm ưng ý.

Bò xào hành tây

Thịt mềm, đậm đà, hành tây giòn ngon, phương pháp làm đối chọi giản, gấp rút chỉ vào vài phút sản xuất sẽ là món ăn không chỉ có làm hài lòng những thành viên trong gia đình mà còn hỗ trợ đủ bồi bổ cho anh chị sau một ngày học tập tập, làm việc vất vả.

Bò nóng vang

Bò nóng vang (Beef au Vin) có nguồn gốc từ phương Tây, du nhập về nước ta và được bản địa hóa để cân xứng khẩu vị và gia vị của bạn Việt, sản phẩm được hầm chín, mượt ngọt, nước sốt đậm chất màu nâu đỏ đẹp mắt mắt, mùi thơm hấp dẫn.

Món này thường được ăn cùng với bánh mì hoặc cơm trắng vào hầu hết ngày đuối mẻ.

Canh bò hầm măng tươi

Bắp bò hoa cọ sạch, thái khúc vừa ăn, chần qua nước sôi rửa không bẩn rồi vứt hầm chín với không nhiều gia vị. Măng tươi bào mỏng, rửa sạch, chần sơ qua nước sôi rồi cho vô nồi bắp bò đang hầm, nấu bếp chín, nêm nếm gia vị, thêm vài lát ớt, hành lá để món ăn dậy mùi rồi thưởng thức. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món canh bò hầm măng tươi dễ dàng và đơn giản cho hầu như ngày trời trở lạnh.

Món ngon hấp dẫn này phù hợp để bạn đổi món cho mái ấm gia đình vào hầu hết ngày cuối tuần.

Lẩu trườn khoai môn

Lẩu trườn chao, khoai môn là món ăn uống yêu thích của rất nhiều người, cung ứng các chăm sóc chất đặc biệt quan trọng giúp bức tốc sức đề phòng vào những mùa đông giá rét giá lạnh. Kết quả món lẩu với từng miếng thịt được hầm cùng với củ sen, khoai môn phệ béo, bùi bùi ngọt nước, chấm với chén bát chao thêm chút sa tế thơm lừng, đảm bảo ai cũng phải xiêu lòng ngay tắp lự.

Để món lẩu được ngon chúng ta phải lựa chọn nguyên liệu kỹ lưỡng và khéo léo trong khâu bào chế nước dùng.

Gỏi thịt trườn rau càng cua

Gỏi rau càng cua thịt bò giòn giòn, đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, màu sắc hài hòa đầy cuốn hút và kích say đắm vị giác. Bí quyết để có tác dụng món này ngon là nằm ở vị trí cách tẩm ướp làm thế nào để cho mềm ngọt, không biến thành dai và rau càng cua không thay đổi được độ giòn từ nhiên.

Món gỏi bò rau càng cua ăn rất đuối và hỗ trợ chất xơ quan trọng cho cơ thể.

Gỏi trườn bóp thấu

Nộm trườn bóp thấu là ngon được rất nhiều người yêu thương thích, biện pháp làm dễ dàng và đơn giản nhưng có hương vị lôi cuốn, gây tuyệt vời khó quên với vị chua của thơm, khế, vị chát của chuối với vị ngọt thanh của giết thịt cùng những loại rau thơm.

Khô bò

Khô bò món nạp năng lượng vặt dai, ngọt, cay cay được gia công từ thịt bò tươi, rước tẩm ướp rồi sấy hoặc phơi khô ở nhiệt độ cao giúp món ăn chín, giữ lại được lâu nhưng không cần bảo quản lạnh dùng để nhấm nháp vào trong ngày Tết của khá nhiều gia đình. Món này không những hấp dẫn, lạ miệng mà lại còn đem lại nhiều quý giá về bồi bổ mà ít tín đồ biết đến.

Bún trườn Huế

Bún bò Huế là đặc sản nổi tiếng của xứ Huế, món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, giỏi cho mức độ khỏe... Nguyên liệu chính là bún tươi cọng to, làm thịt bắp bò, giò heo, nước dùng thơm mùi sả, mắm ruốc Huế cùng có màu đỏ đặc trưng. Món này nguyên vật liệu nhiều, tưởng chừng khó hiểu nhưng lại dễ dàng nấu, mê thích hợp hưởng thụ vào thời điểm cuối tuần, mọi fan đông đủ

Thưởng thức bún bò Huế với rau muống chẻ, bắp chuối bào, giá, rau xanh thơm, chanh, ớt, sa tế

Lẩu riêu cua bắp bò

Lẩu riêu cua thịt bò ở bắp là món khoái khẩu của không ít người trong những buổi họp mặt, vui vầy hoặc trời se se lạnh do vị thanh ngọt, thơm mềm, mùi hương vị lôi kéo của những nguyên liệu. Bí quyết nấu lẩu solo giản, chỉ cần chút thời gian, thêm một chút khôn khéo là bạn có thể tự xong món lẩu chuẩn chỉnh vị thủ đô hà nội rồi.

Ức trườn Chipotle xông khói om bia

Là món ăn độc đáo và khác biệt của tín đồ phương Tây, cùng với nguyên liệu chính là thịt ức bò, không đựng được nhiều chất béo, món ức chipotle xông khói om bia cung cấp năng lượng cho khung người với mối cung cấp protein quality thay vày chất lớn chứa cholesterol. Món này được ăn kèm với bánh ngô nướng với salad vào bữa sớm nếu không tồn tại thời gian chuẩn bị.

Bò hầm rau củ

Sự phối hợp giữa thịt bò mềm, khoai tây bùi thơm, củ cà rốt ngọt vị cùng với phần nước sốt đậm đà, nóng bức ăn kèm với bánh mỳ với bún tươi rất nhiều ngon khiến cho món nạp năng lượng này cực kỳ được yêu thích trong những ngày lạnh, tiết trời giao mùa.

Bò hầm củ cải

Món bò hầm củ cải không thực sự mới lạ hay gồm cách làm mong kỳ, dẫu vậy lại là món ăn được rất nhiều người yêu thích vào phần đông ngày bao gồm tiết trời se lạnh. Món này hỗ trợ nhiều protein, các loại axit amin, hóa học béo,... Bổ dưỡng, giỏi cho sức khỏe.

Canh kim chi thịt bò

Kim chi được coi như như linh hồn siêu thị của Hàn Quốc, là 1 trong các món ăn uống ngon khét tiếng với vị chua cay chua cay hòa quyện từ kim chi, đậu phụ, hành, hẹ,... đang là gợi ý hấp dẫn chống ngán sau đều ngày Tết ngán ngẩm thịt, cá.

Phở xào bò

Phở xào trườn có hương vị ngon trả toàn khác biệt so với các món phở truyền thống, từng tua bánh phở mềm, dai, thấm nước sốt đậm đà và hòa quyện với vị thanh ngọt đảm bảo người nào cũng thích. Phở xào bò là đặc sản của bạn Hà Nội.

Các món ăn ngon từ làm thịt bò không chỉ là đem hương vị đậm đà của thịt bò mà lại chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng

Bò xào dưa con chuột (dưa leo)

Thịt trườn xào dưa chuột là sự việc lựa lựa chọn lý tưởng cho đầy đủ ngày hè nóng bức, vị thanh non từ dưa chuột giúp giải nhiệt, bổ sung dinh dưỡng, khoáng chất cần thiết cùng với vị ngọt, có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe tạo nên sự phối kết hợp ngon miệng, đầy xuất xắc vời.

Phá lấu lòng bò

Phá lấu bò là mon ngon thông dụng với học tập sinh, sinh viên, dân văn phòng, thường sử dụng nội tạng của trườn như lòng non, bao tử, phèo, gan,... được tẩm ướp với ngũ vị hương, rượu, tiêu, muối và các gia vị cay để đánh tan mùi của nội tạng tiếp đến được làm bếp với nước dừa to ngậy và ăn lẫn với bánh mì, dưa leo, ngò, cà rốt hay củ cải trắng, chấm với nước mắm chua ngọt để tăng mùi hương vị.

Lẩu bò nhúng ớt

Lẩu bò nhúng ớt là món ngon đặc sản của Đà Nẵng, nước lẩu nấu ăn từ ớt và cà chua thơm ngon, sâu cay hấp dẫn, phương pháp nấu đối kháng giản, dễ làm ai ai cũng có thể tự tay chế tao món này tận nơi cho gia đình cùng thưởng thức, thích hợp vào đa số ngày trời lạnh, mưa gió

Ai từng demo qua món này đều không thể quên được mùi vị độc đáo.

Lẩu đuôi bò

Vào mọi ngày mưa hoặc trời se lạnh, các bạn hãy thử vào phòng bếp trổ tài làm bếp lẩu đuôi trườn (hầm dung dịch bắc, khoai môn, chua cay,...) đầy thơm ngon và hấp dẫn nhé. Phương pháp nấu lẩu đơn giản, nhiều đạm, nước lẩu trong, ngọt thanh càng ăn càng thích hợp thú đặc biệt là khi hàn huyên cùng với những người thân yêu.

Bò cuộn phô mai sốt nấm

Thịt được chiên phần đa với thời gian hợp lý sẽ không thay đổi vị ngọt, giết mổ mềm, ko dai, khi ăn sẽ cảm giác được vị phô mai thơm ngon khủng ngậy tung trong vị mặn mặn mà của thịt và xốt nấm chính là thành phẩm của món bò cuộn phô mai sốt nấm cần sử dụng cho các buổi tiệc Âu tuyệt buffet, món ăn này dễ tiến hành và dùng những nguyên liệu đơn giản, phổ biến.

Lẩu riêu cua – thịt bò bắp – sườn sụn

Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn được không ít người hâm mộ bởi vị thơm ngon, hấp dẫn, đủ dưỡng chất, là món lẩu kết hợp nhiều nguyên liệu khác biệt nên bao gồm hương vị quan trọng từ vị chua thanh của giấm quyện cùng mùi vị to ngậy của riêu cua, vị ngọt của giết mổ nhúng ham mê hợp cho mỗi dịp mái ấm gia đình sum họp, anh em gặp gỡ.

Lẩu riêu cua bắp bò tất cả vị ngọt thanh, thơm mềm và mừi hương lôi cuốn.

Bò kho chay

Bò kho chay là món ăn được nhiều người ăn chay ưa thích vào ngày rằm hoặc vào đầu tháng âm lịch bởi biện pháp nấu đối chọi giản, hương vị thơm ngon, ngọt lành, hấp dẫn và bửa dưỡng. Thành quả với nước sử dụng sánh vừa màu đỏ cam, vị đậm đà, rau quả chín tới gồm vị ngọt từ nhiên, thoảng hương thơm thơm cay nồng của sả.

Bò nướng cuộn hành

Bò cuộn hành nướng có cách làm đơn giản, được tẩm muối rồi mang nướng hoặc áp chảo mang đến chín (độ chín tùy ý bạn), cho thịt nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng tầm 1 giờ. Hành rửa không bẩn rồi thái chéo thành đoạn khoảng chừng 4cm, tiếp nối dùng dao sắc bổ thành từng lát dày khoảng tầm 3mm.

Dùng thìa phết nóng hoisin lên 1 mặt của các lát thịt, rồi để hành lên cuộn lại, sử dụng tăm ghim để không trở nên bung.

Bò nướng cuộn hành vừa thơm vị của hành lại giữ được vị ngọt, thơm ngon bửa dưỡng.

Hy vọng, qua bài viết giới thiệu các món ngon trường đoản cú thịt bò ngon, giàu giá trị bổ dưỡng trên đây, các cô gái nội trợ có cơ hội trổ tài để đem lại những bữa tiệc bổ dưỡng, thơm ngon và đầy hấp dẫn cho gia đình.

Để để lịch xét nghiệm tại viện, quý khách hàng vui lòng bấm số HOTLINE hoặc để lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động hóa trên ứng dụng My
Vinmec nhằm quản lý, theo dõi lịch cùng đặt hẹn đều lúc hầu như nơi tức thì trên ứng dụng.

nội dung bài viết này được viết cho tất cả những người đọc tại Hà Nội, hồ nước Chí Minh, Phú Quốc, Nha Trang, Hạ Long, Hải Phòng, Đà Nẵng.

Hướng dẫn nấu bếp 21 món tự thịt trườn thơm ngon đãi tiệc trên nhà, ai cũng thích

Thịt bò không chỉ là ngon mà hơn nữa giàu dinh dưỡng. Vậy nên các món nạp năng lượng từ thịt bò thường xuất hiện thêm trong mâm cơm trắng của gần như gia đình, nhất là vào số đông dịp bao gồm khách mang lại chơi nhà.

Nếu bạn chưa có ý tưởng gì bắt đầu với nguyên liệu không còn xa lạ như thịt trườn thì đừng quăng quật qua trăng tròn gợi ý sau đây nhé.

1/ Nộm rau muống trộn trườn giòn giòn

Nguyên liệu:

500g lạc, 1 trái chanh, 3 nhánh tỏi3 trái ớt, 3 thìa nhỏ nước mắm2 thìa nhỏ dại đường, 1 thìa mì chính.

Cách làm:

Bước 1: rau xanh muống rửa sạch, luộc với không nhiều muối, rau xanh muống mới chín tới tới thì vớt ra nhằm ráo, cho vào chậu nước đá sạch nhằm rau giòn. Trong thời hạn này, chúng ta pha nước mắm nam ngư với chanh, tỏi, ớt, đường… tiếp nối vớt rau xanh muống ra để ráo.

Bước 2: Thịt trườn rửa sạch, thái mỏng. Sau đó xào chín thơm cùng với tỏi, tắt bếp. Hôm nay tiếp tục mang đến rau muống vào thuộc lạc rang, trộn phần lớn rồi mang lại món ăn uống ra dĩa.

2/ Thịt bò nướng cay

Nguyên liệu:

500g giết mông bò1 thìa ớt bột, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa ngũ vị hương1 thìa đầu củ hành băm.

Cách làm:

Bước 1: Thịt trườn rửa sạch, lau khô, cắt miếng lớn mỏng mảnh vừa nhằm nướng. Xếp thịt vào âu, trộn hầu như với các gia vị nhắc trên, đợi khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.

Xem thêm: Australia Solar Eclipse Cruise 2023 In Fremantle Wa 6160, Australia

Bước 2: có tác dụng nóng bếp nướng ở 200 độ C. Sau đó xếp giết mổ lên vỉ, nướng tự 15-17 phút là giết chín. Món này ăn lẫn với rau củ xà lách, dưa leo là đúng chuẩn.

 

3/ Thịt bò sốt vang

Nguyên liệu:

500g giết bò1 nhánh gừng5 tép tỏi, 1 củ cà rốt2 quả cà chua4 củ khoai tây, 1 củ hành tây

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò mua về mẹ khử hương thơm với ít rượu, kế tiếp thái miếng vuông vừa ăn. Tiếp đó sơ chế các nguyên vật liệu kể trên. Ướp thịt bò với gừng băm, 3 thìa nước mắm, 1 ít đường,1 không nhiều ngũ vị hương, ít rượu vàng với 1 thìa nóng cà chua.

Bước 2: mang đến dầu ăn vào chảo nóng, tiếp kia cho quả cà chua vào hòn đảo đều, tiếp đó xếp thịt bò vào xào cùng, thêm 2 chén con nước con ấm, hầm tầm 20 phút thì cho cà rốt, khoai tây, hành tây vào đun lâu cho mềm cùng cho đến lúc mềm, nêm nếm các gia vị vừa ăn uống là trả thành. Món này nên ăn với với bánh mì sẽ hết sức ngon.

 

 

4/ Thịt trườn bọc nấm

Nguyên liệu:

500g thịt trườn xay
Gia vị ướp bò: 1 thìa đầu củ hành băm, 3 thìa xì dầu3 thìa đường, 3 thìa bột gạo2 thìa tỏi băm, ít phân tử tiêu, dầu vừng.Nước sốt: 3 thìa nước, 1 thìa tương, 1 thìa dầu mè, 1 ít mật ong

Cách làm:

Bước 1:Cho các gia vị vào trườn ướp 1/2 tiếng cho thấm. Mộc nhĩ rửa sạch, vấp ngã dọc thành từng thanh. Khi thịt bò đã ngấm, bạn mang bao tay, đem từng ít bò bọc xung quanh từng thanh nấm, nhằm chừa phần đầu và chân nấm.

Bước 2: Cho hương liệu gia vị làm nước sốt trộn phần nhiều trong bát. Bỏ dầu vào chảo rán vàng những thành bò. Sau cùng cho nước nóng vào hâm nóng đến khi sệt sệt, thi thoảng đảo bò lên để bò ngấm các gia vị là được.

 

5/ bò lúc lắc

Nguyên liệu:

500g giết thịt bò⅓ củ hành tây, ½ trái ớt chuông đỏ1/2 quả ớt chuông vàng, 1 nhánh hành lá, 2 tép tỏi, 1 trái ớt sừng, một không nhiều bơ
Gia vị: 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu mè, 1 thìa xì dầu, 1 thìa đường, ½ thìa chi tiêu sẵn trong 1 chén.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế các vật liệu (ớt chuông cắt miếng vừa ăn, tỏi đập dập, ớt sừng thái lát, hành giảm nhỏ). Thịt bò rửa sạch, ngấm khô, cắt từng khúc một vừa ăn. Kế tiếp ướp cùng với ⅓ gia vị, 1 thìa tỏi băm nhuyễn trong trong vòng 30 phút đến 1 tiếng để trườn ngấm.

Bước 2: rót dầu vào chảo, áp chảo thịt bò với lửa bự đến khi thịt cháy sém cạnh 2 khía cạnh thì tắt bếp. Tiếp sinh hoạt chảo, thêm không nhiều dầu, mang lại hành tây vào xào 1 phút, tiếp đó là ớt chuông xào 2 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn, ở đầu cuối cho trườn vào, đổ phần gia vị sót lại vào, khi gia vị thấm thì cho bơ, hành lá và ớt sừng vào xào trung bình 2-3 phút thì tắt bếp là trả thành.

6/ Bún bò xào

Nguyên liệu:

500g thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng1 thìa dầu hào, 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường, ½ thìa tiêu1 thìa dầu mè, 3 tép tỏi băm nhuyễn nhỏ, 1 củ hành tím băm nhỏ nhỏ½ hành tây thái múi, 1 trái ớt sừng thái lát, hành lá thái khúc.Nguyên liệu nạp năng lượng kèm: bún, lạc rang, rau xanh sống, đồ gia dụng chua…

Nước chấm gồm: 2.5 thìa nước mắm + 2 thìa con đường + 1.5 thìa nước cốt chanh + 7 thìa nước bỏ vô 1 chén + 1 thìa ớt tỏi băm nhuyễn là hoàn thành.

Cách làm:

Bước 1: Ướp thịt bò với hương liệu gia vị (tiêu, xì dầu, dầu hào, ⅓ hành tím cùng tỏi băm), trộn đều, ướp trong trong vòng 30 phút cho bò ngấm.

Bước 2: cho 2 thìa dầu vào chảo, phi thơm cùng với hành với tỏi băm, tiếp đến cho trườn vào xào nhanh với lửa lớn. Khi bò chín cho tới thì cho toàn bộ gia vị còn sót lại vào, ở đầu cuối là hành tây, ớt cùng hành lá rồi tắt bếp.

7/ trườn kho dưa

Nguyên liệu:

500g thịt trườn thăn300g dưa chua3 quả cà chua xẻ múi cau1 củ hành tím băm nhỏ nhỏ, hành lá cắt khúc, gừng thái sợi
Gia vị

Cách làm:

Bước 1: Thịt trườn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với gừng thái sợi, hành khô, chút bột nêm, hạt tiêu trong đôi mươi phút để trườn ngấm. Dưa chua tải về người mẹ rửa không bẩn (có thể trường đoản cú làm bởi dưa cải)

Bước 2: đổ dầu vào nồi, phi thơm cùng với hành củ băm nhỏ, xào cấp tốc tay với bò đến khi bò săn lại thì đã cho ra dĩa. Tiếp sinh sống nồi đó, bà bầu có thêm không nhiều dầu, dầu nóng thì thả quả cà chua vào đảo đều, kế chính là dưa chua, phần bò đã xào, thêm số lượng nước xâm xấp, kho nhỏ dại lửa đến khi bò mềm là tắt bếp.

8/ cơm trắng tỏi thịt bò rán

Nguyên liệu:

300g làm thịt bò1,2 tép tỏi xay nhỏ1 chén bát cơm, 1 trái ngô (bắp)ít hành lá, bơ, nước sốt thịt nướng

Cách làm:

Bước 1: Ngô gọt đem hạt, cho vào chén bát trộn cùng với bơ rồi đưa vào lò vi sóng trung bình 1 phút 30 giây. Phi tỏi trong chảo, rán sơ bò cho cháy xém là được.

Bước 2: mang đến cơm vào thân bát, xếp giết mổ xung quanh, rắc ngô lên trên, thêm hành lá, ở đầu cuối rưới nước nóng thịt nướng là trả thành. Khi nạp năng lượng bạn chỉ việc trộn hầu như là được.

 

9/ Thịt bò xào miến

Nguyên liệu:

170g thịt bò, 100g cải bó xôi, 3 cây hành lá cắt khúc, 300 miến3 tép tỏi xay nhuyễn nhỏ, 1 củ hành thái lát mỏng1 củ cà rốt thái sợi, 1 trái ớt thái sợi4 tai nấm hương thái lát mỏng.1 thìa đường, 1 thìa tiêu, một lượng nước tương, 1 thìa dầu mè

Cách làm:

Bước 1: Thịt trườn ướp với 1 tép tỏi băm, 1 thìa đường, ¼ thìa tiêu, 1 thìa nước tương cùng 1 thìa dầu mè.

Bước 2: Chần miền trong nước sôi 7 phút, vớt ra tiếp nối nêm thêm một thìa dầu mè, 1 thìa nước tương, 2 thìa đường.

Bước 3: bỏ dầu vào chảo, dầu sôi thì cho hành tây, cà rốt xào chín tới. Cho thêm vào chảo nấm mèo hương, cải bó xôi, hành lá hòn đảo đều cho đến lúc chín thì cho thoát ra khỏi chảo. Tiếp đó thêm dầu vào chảo đảo cho chín thịt bò trên lửa lớn, tiếp đó dồn phần miến, rau củ vào đảo đều, nêm thêm ít tiêu, đường, nước tương với dầu mè vừa ăn. ở đầu cuối cho miến lên dĩa là hoàn thành.

10/ trườn kho gừng

Nguyên liệu:

400g bắp bò1 củ gừng, 4 cây sả, 1 củ hành tím
Gia vị (nước mắm, tiêu, ớt bột, phân tử nêm…)

Cách làm:

Bước 1: trườn rửa sạch, lau khô, thái khúc vương vãi vừa ăn. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Sả gọt vỏ già, chẻ nhỏ dại dọc thân, hành tím thái mỏng.

Bước 2: mang đến dầu lấn sâu vào chảo phi thơm với hành, tiếp đến cho thêm gừng, sả phi thơm tầm vài phút thì cho trườn vào xào săn sinh sống lửa mập đến khi bò mềm. Tiếp kia nêm thêm 2 thìa nước mắm, ⅓ thìa tiêu, 1 thìa ớt bột và ít bột canh làm sao để cho vừa ăn, ở đầu cuối thêm ít hành là được.

11/ bò cuộn mộc nhĩ kim chi

Nguyên liệu:

300g thịt trườn thái lát mỏng1 túi nấm mèo kim chi
Gừng, tỏi, muối, phân tử nêm, tương, dầu hào, không nhiều rượu...

Cách làm:

Bước 1: Nấm download về bà mẹ rửa sạch sẽ với nước, để ráo. Thịt trườn ướp với nước tương, ít muối, dầu hào, gừng, tỏi trong trong vòng 30 phút để bò thấm gia vị.

Bước 2: Thịt trườn trải thành từng miếng, mang đến từng nhúm nấm mèo kim chi vào cuộn tròn, gói lại bằng 1 tua hành (hành lá luộc sơ để dai hơn). Kế tiếp cho trườn nướng trên nhà bếp than, trườn chín thì đã cho ra dĩa là trả thành.

12/ Thịt bò viên khô

Nguyên liệu:

750g làm thịt bò
Tỏi, gừng, sả, ớt bột, bột xá xíu, ngũ vị hương

Cách làm:

Bước 1: Thịt trườn rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Tỏi, sả, gừng băm bé dại cho ra dĩa. Ướp thịt trườn với tỏi, gừng, sả, muối với một ít mặt đường trong 8-10 giờ để bò ngấm gia vị.

Bước 2: sau khoản thời gian bò ngấm, cho trườn lên nhà bếp đun mang đến khi hết nước để thành trườn khô.

 

13/ thịt bắp bò kho ngũ vị

Nguyên liệu:

500g bắp bò1 củ cà rốt4 cây xả1 khoai tây (nếu thích)Ngũ vị hương, đường, tỏi, dầu điều, hương liệu gia vị nêm nếm
Aưn kèm bánh mỳ nóng giòn

Cách làm:

Bước 1: Thịt trườn rửa sạch, cắt miếng vừa, ướp cùng với 2 thìa nước mắm, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa dầu điều, ½ thìa đường, tỏi đập dập, 1 thìa tiêu,ướp trong 2 tiếng hoặc nhằm qua đêm thì càng tốt.

Bước 2: bỏ thịt theo lớp vào nồi cùng với lửa vừa, đảo đều đến khi thịt chín tái thì cho nhỏ tuổi lửa, bỏ thêm cà rốt, khoai tây, xả dùng dao đập dập vào, đậy nắp lại rồi đun cho tới khi làm thịt mềm. Nếu như sợ thịt cháy bạn có thể cho thêm nước đến lúc cạn, rắc thêm ít tiêu là hoàn thành.

 

14/ trườn cuốn lá lốt

Nguyên liệu:

100g giết thịt bò50g thịt heo50g thịt mỡ2 bó lá lốt
Một ít xì dầu, đậu phộng, mắm nêm, dứa, sả, chanh, ớt, hành củ, tỏi…Bún, rau thơm, chuối chát, khế nạp năng lượng kèm
Gia vị
Bánh tráng cuốn

Cách làm:

Bước 1: Thịt rửa sạch, để ráo, xay nhuyễn. Hành, tỏi, sả băm nhuyễn kế tiếp phi vàng cho ra chén. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ. Mỡ bụng heo bổ thành sợi nhỏ, thái nhuyễn ướp cùng với ít con đường rồi ướp nửa tiếng đến 1 tiếng. Lá lốt cắt riêng từng lá, chừa lại từng lá một đoạn cuống nhọn 1cm, cọ sạch nhằm ráo nước. Thơm (dứa) giảm nhỏ, bỏ mắt, băm nhuyễn cho vào chén với 2 thìa mắm nêm, 3 thìa thơm, 2 thìa đường, ½ thìa bột ngọt.

Bước 2: Trộn giết thịt bò, giết heo đang xay, mỡ heo đang ướp, hành bm, tỏi băm, sả băm sẽ phi thơm, 1 thìa xì dầu, ½ thìa muối, 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa dầu, 1 không nhiều tiêu ướp vào 15 phút.

Bước 3: Trải lá vệt ra mâm, xếp thịt đã ướp vào cuộn như nem, phần cuống lá còn dư gặm vào để nắm định. Thực hiện cho tới khi hết thịt.

Bước 4: tiến hành chiên phần giết cuốn lá lốt. Lấy bát mắm nêm đã ướp trước đó thêm 3-5 thìa nước sôi tùy theo vị của từng người, thêm 1 thìa sả băm phi thơm, 1 thìa tỏi, ớt, núm chanh vào là dứt nước chấm.

15/ bò hầm bia

Nguyên liệu:

800g làm thịt bò1 lon bia, 1 củ hành tây, 3 tép tỏi xay nhuyễn nhuyễn1 lít nước sử dụng bò, 2 củ cà rốt, 2 củ khoai tây15g bơ, gia vị (dầu oliu, đường, tiêu, muối)

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò thấm khô, cắt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp nối áp chảo trườn với bơ với dầu oliu cho khi bò chuyển sang gray clolor là được. Gắp thịt trườn ra ngóng nguội thì cắt đôi.

Bước 2: Hành tây cắt hạt lựu phi thơm với tỏi, thêm nước dùng trườn và viên súp trườn hầm vào. Tiếp đó đến bia vào, sau cùng là cho bò vào, nêm nếm gia vị rồi hầm từ 1,5 cho 2h. Sau cuối cho cà rốt, hành tây vào đun lâu cho mềm thêm trong vòng 30 phút cho mềm rồi thêm ít hành tây băm nhỏ, tiêu là trả thành.

 

16/ trườn sốt tiêu đen

Nguyên liệu:

300g giết bò1 thìa rượu vang, bột ngô1 quả ớt chuông, hành tây, tiêu đen, bơ, gia vị...

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái nhỏ chì rồi ướp với 2 thìa tiêu đen, rượu vang, bột ngô trong đôi mươi phút. Ớt chuông với hành tây thái nhỏ.

Bước 2: Đun tung bơ rồi cho trườn vào xào săn, làm thịt chín đầy đủ thì cho thêm một chút nước vào xâm xấp, nêm thêm không nhiều dầu vào cùng muối rồi hầm nhỏ tuổi lửa. Cho ớt cùng hành tây vào đảo đều cho tới khi mềm, sốt sệt lại thì tắt bếp.

17/ Canh trườn viên

Nguyên liệu:

500g giết thịt bò2 củ khoai tây, 3 quả cà chua30g mộc nhĩ800ml nước xương hầm1 quả trứng
Gừng, hành, tiêu, muối

Cách làm:

Bước 1: bò rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn. Bỏ vào máy xay thuộc gừng, hành rồi xay nhuyễn. Tiếp đến cho trườn ra bát, đập trứng với muối vào trộn đều, vo thành từng viên nhỏ tuổi vừa ăn rồi đưa theo luộc chín.

Bước 2: Sơ chế khoai tây, mộc nhĩ, quả cà chua thành từng miếng. Đảo đầy đủ với dầu oliu, tiếp nối cho trườn viên vào, đun nấu tầm nửa tiếng thì tắt bếp, nêm nếm các gia vị vừa ăn uống là trả thành.

 

18/ Thịt bò xào mướp đắng

Nguyên liệu:

300g làm thịt bò1-2 trái mướp đắng
Tỏi đập dập, nước tương, dầu mè, bột ngô…

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch sẽ mướp đắng, vứt ruột rồi xắt thành từng lát mỏng mảnh và ngâm vào nước đá lạnh. Thịt trườn rửa sạch mát thái mỏng ướp với gừng, dầu ăn trong 10 phút. 

Bước 2: Phi thơm tỏi với giết bò, xào săn trườn rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Về phần mướp, lúc mướp gửi sang màu xanh da trời thẩm thì vớt ra hòa cùng với bột ngô thuộc ½ chén con nước. Kế tiếp cho các thành phần hỗn hợp này lên bếp, đảo nhanh tay mang đến sốt hòa quấn với mướp với thịt, nêm nếm vừa ăn thì trả thành. 

19/ Sườn trườn xiên que

Nguyên liệu:

450g sườn bò60ml xì dầu30ml dầu vừng2 củ hành, 2 tép tỏi hành băm nhuyễn15ml tương ớt13g gừng xay nhuyễn26g mặt đường nâu

Cách làm:

Bước 1: Nước sốt: chan nước tương, dầu vừng, hành, tỏi, đường, tương ớt, gừng vào bát khuấy đều.

Bước 2: giảm sườn trườn thành khúc dày 2-3 cm bỏ vào xiên, ướp với nước sốt trong 2-3 tiếng. Tiếp nối nướng bỏ thịt vào trên phòng bếp than đến khi chín là được. Bạn có thể ăn kèm cùng với ớt chuông, cà chua nướng với rau xà lách khôn cùng ngon.

 

20/ bò nướng mía

Nguyên liệu:

300g giết bò2 tấm mía2 cây sả20g vừng mè rang, ½ củ tỏi1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào⅓ thìa dầu vừng, 2 thìa dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Thái thịt bò thành từng miếng nhỏ, mỏng, dài. Sử dụng búa đập bỏ thịt theo lớp mềm. đồng thời đó băm tỏi cùng sả. Trộn tỏi, sả và các gia vị ướp với thịt bò trong 1/2 tiếng để bò ngấm gia vị.

Bước 2: Chẻ mía thành từng đoạn nhỏ. Sau đó quấn chặt thịt bò vào mía. Cuối cùng chỉ cần nướng chín là trả thành.

21/ bò nướng mỡ chảy xệ chài

Nguyên liệu:

Mỡ chài: 300g
Thịt bò xay: 600g
Gia vị cơ bạn dạng (Muối, phân tử nêm, tiêu, đường, nước mắm...)Xả băm: 40g
Hành tím băm: 4 củ
Nước chấm: Mắm nêm + 50% quả thơm
Rau sống với bún ăn uống kèm

Cách làm:

Bước 1: Trộn tất cả các nguyên liệu gồm bò xay, gia vị 1/2 muốn cafe muối, 50% muỗn cafe hạt nêm, một ít tiêu cùng nước nắm, đường, ướp 20p cho trườn thấm gia vị

Bước 2: sẵn sàng mỡ chài, cọ sạch sau đó cắt thành các tấm đầy đủ để quấn quanh viên bò, bò xay sau khi ướp 20p, viên thành miếng vừa ăn, bọc mỡ chài lên viên bò.

Bước 3: chuẩn bị lửa than, nướng bò trong 10-15 phút cho trườn vừa chín, chuẩn bị sẵn sàng

Bò nướng mỡ chài ăn kèm bánh tráng, rau củ sống chấm cùng mắm nêm...

Thịt bò là nguyên vật liệu được sử dụng thịnh hành để chế trở thành nhiều món nạp năng lượng vừa bồi bổ lại hấp dẫn. Tuy vậy trước triệu chứng thực phẩm bẩn, ko rõ mối cung cấp gốc, người tiêu dùng cần chú ý tìm mua thịt bò tại các địa chỉ uy tín, thịt bò đảm bảo an toàn chất lượng để yên tâm cho sức mạnh của bản thân cùng cả gia đình.